保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水質(zhì)清新。光照強度500～2000勒克斯，光照均勻。根據(jù)要求調(diào)節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過程需按時測定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、磷酸鹽等相關(guān)指標，將各項指標控制在合適的范圍內(nèi)。當水溫高于20℃時，需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達到100～150%（有液氧設(shè)施）。由于夜晚時間比較長，也是魚類生長速度比較快的時段，因此每天傍晚要堅持清潔養(yǎng)殖池一次，并進行一次池底排污操作，給魚苗創(chuàng)造一個良好生長的環(huán)境。
養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的殘餌、糞便，有部分無法通過換水排出而吸附在池壁池底。洗池對于排出養(yǎng)殖池底的污物有一定效果。無死角的養(yǎng)殖池形狀結(jié)合向中央傾斜的池底和中央排污方式，可以有效的排出池底污物。當同一個養(yǎng)魚池中魚的大小、強弱不一時，會嚴重影響魚的生長速度，因而，養(yǎng)殖過程中必須按時進行大小分選。魚的大小分選不僅可以防止互殘（半滑舌鰨的互殘的情況很少發(fā)生），而且便于進行管理，尤其是幼魚，幼魚生長比較快，分選和不分選，幼魚的生長、死亡率和餌料的利用率相差很大。但要盡可能減少分養(yǎng)次數(shù)，過多次數(shù)的分養(yǎng)會使魚體受傷，增加魚的應(yīng)激反應(yīng)。
廣州環(huán)控農(nóng)業(yè)生物科技有限公司針對改底這一種現(xiàn)象進行了大量的研究和試驗，發(fā)現(xiàn)流動的水體有助于池底的改善，再配合科學(xué)的喂養(yǎng)方式以及定期的池底清潔，能夠很好改善底部質(zhì)量，從而改善水體質(zhì)量。這種科學(xué)的養(yǎng)殖系統(tǒng)稱為循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)由多種循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備構(gòu)成，這一整套循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備就是改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量的主要工具，適用于各種水產(chǎn)品種養(yǎng)殖。