點(diǎn)贊,泡芙甜品連鎖店店鋪值得信賴(2024更新成功)(今日/熱點(diǎn))

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-01 02:27:56]

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酥皮泡芙要比一般的普通泡芙更加受到大家的喜歡,其內(nèi)餡細(xì)密、表皮酥脆且松香,酥皮泡芙好吃,且價(jià)格也比較貴,在蛋糕店買一斤18塊錢,其實(shí)我們自己在家做酥皮泡芙很簡單,其所需的食材都是很家常的,不會(huì)出現(xiàn)采購不方便的問題,而且自己親手做成本實(shí)惠,10塊錢就能做一盤,孩子放心吃,而且還能保證口感,酥皮泡芙的做法我自從學(xué)會(huì)后,時(shí)不時(shí)便要做一次,下面我便會(huì)將酥皮泡芙的做法給大家,學(xué)會(huì)不用總是出去買。備用食材:牛奶125克,黃油50克,白糖3克,食鹽1.5克,雞蛋2個(gè),低筋面粉75克,糖粉25克,低筋面粉50克,黃油40克;制作過程:步,先做酥皮,40克黃油、25克糖粉混合,用硅膠刮刀攪拌均勻,慢慢地糖粉便會(huì)融化,待其與黃油融合后,低筋面粉50克用篩網(wǎng)過濾在其中;第步,用刮刀混合拌均勻成團(tuán),帶上保鮮膜,牛奶、50克黃油、食鹽、白糖混合放入煮鍋中,小火加熱至微微沸騰,關(guān)火,快速用篩網(wǎng)過濾75克的低筋面粉;

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5.烤箱預(yù)熱上下火220℃/190℃烘烤10~15min左右當(dāng)閃電泡芙膨脹起來以后6.調(diào)整烤箱溫度上下火190℃/180℃繼續(xù)再烤30min左右表面黃褐色出爐1.一定要將面粉燙熟2.泡芙面糊一定要攪拌至呈倒角狀3.泡芙的烘烤溫度,膨脹定型烤干水分泡芙保存:密封冷藏1周左右操作分為兩種直接淋面和刷金粉不知道怎么裝飾怎么辦?淋!淋面可以讓蛋糕變得高大上生日蛋糕裝飾金色淋面的配方教程金粉和橄欖油以1:5的比例進(jìn)行調(diào)和金粉與高度自酒例如伏特加以1:10的比例進(jìn)行調(diào)和有質(zhì)感的金色淋面需要注意:1.金粉與橄欖油1;5的調(diào)配比的效果會(huì)明顯優(yōu)于金粉與伏特加1;10的配比2.金粉加橄欖油的調(diào)配涂液附著力更好涂刷出的效果更加平滑均勻金色的金屬質(zhì)感會(huì)有立體感效果附帶簡易版金色淋面配方:

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