天津河東區(qū)中餐廚師哪里好(2024已更新)(今日/咨詢)，3個月烹飪初級課程，學習菜品包括：香菇蒸滑雞、京醬肉絲、香辣鳳爪、麻辣水煮魚、干煸辣子雞、四喜丸子、香辣蝦、豉汁蒸排骨、清蒸魚、宮保雞丁、醬燒雞翅、黃燜雞塊、大盤雞、豉汁蒸排骨、滑炒雞絲、干燒帶魚、虎皮尖椒、紅燒茄子、糖醋丸子、酸湯肥牛等。
天津河東區(qū)中餐廚師哪里好(2024已更新)(今日/咨詢)， 1994年畢業(yè)于成都市依烹任學院。外派珠海市星級大酒店銀都酒店實習。餐飲經驗十余年，精通川、湘、粵、京菜。照、燉、煙、烤、燕、燒、炸、鹵、炒系列菜系的烹飪，從業(yè)于伙工殿，步步高大酒店，呈祥東館，太平洋公所，大蓉和，峨眉雪芽大酒店，滋滋烤魚店。擅長燒烤、烤魚、紙包魚、自貢冷吃系列、廣式燒鵝、鐵板系列、湯鍋系列。分別任助廚、主廚、主管、廚師長、技術總監(jiān)等職，高級廚師。
根據市場雷求進行新品的研發(fā)以及現有產品的優(yōu)化，擅長網紅飲品、甜品、健康鮮果茶、營養(yǎng)牛乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩等項目。對飲食業(yè)的新店選址、發(fā)展方向經營思路有獨特的見解。自1990年進入餐飲行業(yè)以來，已有30余年的豐富經驗。拜入多位川菜名師門下，先后擔任達州蜀龍酒樓廚師長、達州紅興大酒樓廚師長、技術顧問等職，精通各式經典川菜、火鍋、干鍋、老媽兔頭、成都冒菜、等川特色美食，善于各種菜品裝飾、拼擺、唯刻、研發(fā)、創(chuàng)新。
天津河東區(qū)中餐廚師哪里好(2024已更新)(今日/咨詢)， 所烹飪菜行不僅有“色、香、味”更有“意。所做菜式不僅有誘人的獨具匠心工藝，更能食之。在新概念川菜的研制和開發(fā)上有一定心得， 對其它菜系也有一定的研究?！?學無止盡”是我人生的信條“認真嚴謹”是我做事的準則。從事廚師行業(yè)25年，曾在成都廊橋擔任過7年的面點主管，有著豐富的菜品研發(fā)經驗，和具有合理健康的營養(yǎng)搭配經驗，制作營養(yǎng)、健康、美味、衛(wèi)生以及安全的面點是一 生的追求。
自1998年進入餐飲行業(yè)以來，已有20年以上的豐富經驗，先后在成都廊橋酒樓、重慶老碼頭火鍋、成都老房子等酒樓擔任總廚和技術總監(jiān)一職。精通各種火鍋、干鍋、串串香、缽缽雞等川特色美食，味道琪稱絕，吃過的朋友都贊不絕口。為人勤懇努力、善于鉆研、不斷創(chuàng)新、認真負責。從事廚師行業(yè)30余年，多家酒店擔任主廚，有豐富的烹調經驗及管理經驗，精通廚房整體崗位運營，擅長傳統及新派川菜、對粵菜湘菜也頗有研究。
天津河東區(qū)中餐廚師哪里好(2024已更新)(今日/咨詢)，師資力量雄厚，國家商標局正規(guī)商標。占地近2000平米。旗下包含早餐包點、各式面點、中餐快餐、西餐西點、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術上百項，獨立研發(fā)小吃技術數十項。核心的配方加上精細化的教學流程，讓零基礎學員輕松進入學習狀態(tài)。蜀名廚以倡導“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任，著力簡化并深入教學流程，研究固定開店和流動經營運作體系，給客戶制定zui具價值的市場分析，力求學員一次性投入達到zui佳創(chuàng)業(yè)目標，提高開店成功率。我們不單單教您開店的技術，更重要的是教您如何去開一家成功的餐飲店，蜀名廚將是您zui佳的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴，期待您的加入！
具備廚房生產成本核算、生產成本控制與廚房管理能力。理論：烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、面點制作基本操作技藝、冷拼及熱菜制作基礎原理與技藝、中餐烹調技術、現代餐飲管理、菜單與宴會設計、中央廚房運轉管理等。實踐：刀工、翻鍋、雕刻、拼盤、擺盤、宴席設計等基礎訓練。烹飪專業(yè)畢業(yè)生主要面向餐飲行業(yè)，在各級各類餐廳、酒店等機構以及企事業(yè)單位的食堂、中央廚房等，從事中餐設計、中餐烹飪、廚房餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作，或進行廚房水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋以及各類菜式制作。主要崗位有中餐烹飪操作員、餐飲管理員，可晉升為廚師長、行政總廚、高級烹飪人才等。
