上海烘焙糕點(diǎn)，作為一家創(chuàng)新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，用心制作每一款甜點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的美味體驗(yàn)。
在我們這里，不管是過(guò)什么節(jié)日，總少不了美食，這也是孩子們盼望節(jié)日到來(lái)的原因，因?yàn)檫^(guò)節(jié)就可以吃到好多好吃的，比如糖果、糕點(diǎn)等。前幾日剛過(guò)去的夕，老婆和孩子們都說(shuō)想吃廣東茶樓里的糕點(diǎn)了，因?yàn)槭且咔槠陂g，所以決定在家自己做，應(yīng)節(jié)需要，我選擇了做紅豆糕，一款老婆和孩子百吃不膩的美食，每一次去茶樓里吃，他們每人至少要吃5塊才滿(mǎn)足，感覺(jué)越吃越過(guò)癮。
上世紀(jì)十年代以后，農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量和種類(lèi)的增加以及商業(yè)服務(wù)業(yè)的快速擴(kuò)張，使得好些過(guò)去見(jiàn)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)的糕點(diǎn)出現(xiàn)在大大小小的食品店里，按西法制作的各種蛋糕大為流行，尤其是過(guò)生日，要不弄個(gè)蛋糕簡(jiǎn)直就不叫辦事兒。
軟糯的感覺(jué)，里面還帶著甜甜的餡料，吃上一口能感受到芝麻香，但是現(xiàn)在挺少見(jiàn)了，買(mǎi)不到口味特別正宗的。第種：江米條江米條也是小時(shí)候經(jīng)常從小賣(mài)部買(mǎi)的一種零食，這種老式的糕點(diǎn)極其受。酥脆的感覺(jué)，吃起來(lái)特別美味，越嚼越香。但是現(xiàn)在基本上沒(méi)怎么見(jiàn)到了，超市里好像沒(méi)有賣(mài)的。如果想吃的話(huà)，只能去一些老式糕點(diǎn)店里找找。第種：牛舌餅這種東西在北方比較常見(jiàn)，是好多人兒時(shí)的回憶，但是已經(jīng)好久沒(méi)有吃到了。又酥脆又松軟，口感咸甜，怎么吃都不膩。小時(shí)候，不管是大人還是小孩，都愛(ài)吃極了。
蛋糕是西式糕點(diǎn)中為經(jīng)典的品種之一，常見(jiàn)的有奶油蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕等。其中，奶油蛋糕是以雞蛋和面粉為主要原料制作而成，口感柔軟細(xì)致；戚風(fēng)蛋糕則是以雞蛋白和低筋面粉為主要原料制作而成，口感輕盈松軟；芝士蛋糕則以奶油芝士為主要原料制作而成，口感濃郁香滑。除了這些經(jīng)典款式外，在現(xiàn)代社會(huì)中還出現(xiàn)了各種創(chuàng)意新穎的口味和造型。
廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。又名桂花蛋，是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是用雞蛋、淀粉、白糖加水?dāng)噭虺闯傻摹Ｋ坏式瘘S，味道甘美，更令人稱(chēng)奇的是它不粘盤(pán)子、不粘筷子、不粘牙齒，這也正是它為什么叫“不粘”的緣由。以牛奶和糯米為主料做成的一道甜品，充分保持了奇怪牛奶的營(yíng)養(yǎng)因素。溫油炸后，外皮脆而不硬，心田鮮嫩適口，具有鮮奶的味道。這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來(lái)，如寶塔般，寶塔尖有一構(gòu)造，待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲，兒童聞聲而至。