湖北烤肉店，這種古今融合的創(chuàng)新模式，不僅滿足了消費(fèi)者對健康飲食的需求，也推動(dòng)了烤肉行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
那家青年旅社叫柳湖小筑，風(fēng)格和花食酒肆一樣，主打“小清新”，樓上住宿樓下西餐廳，很受年輕人喜歡。憑借經(jīng)營青年旅社的經(jīng)驗(yàn)，隨后幾年，她又先后在湖州和紹興開了3家精品民宿。不過在2018年，她關(guān)停了柳湖小筑。一方面是因?yàn)檎哒{(diào)整，另一方面是她漸漸發(fā)現(xiàn)，酒店民宿行業(yè)進(jìn)入超飽和的狀態(tài)，競爭越來越激烈，越來越卷了。所以，她和丈夫把重心轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)，先后在杭州主城區(qū)開了兩家西餐廳?？梢赃@么說，小河直街上的“花食酒肆”烤肉店，是雪梨和丈夫第次“轉(zhuǎn)型”。
去年十一月，做了十幾年貿(mào)易的黃仁芳和妻子吳臘芬決定同時(shí)辭職，從廣州回到湖南，不久后，夫妻倆在麓谷軟件園附近開了這家烤肉店。回憶起當(dāng)時(shí)剛開業(yè)時(shí)的場景，用了一個(gè)詞來形容，那就是火爆。幾乎每個(gè)中午都要在店門口排十幾桌。但好光景維持了一個(gè)多月，疫情給了這家剛開張不久的小店打了一個(gè)措手不及。
因癡迷中國功夫，與中國結(jié)緣“因?yàn)橄矚g中國，所以我來到了上海，這一來就是19年。去年，我來到吳涇，開始經(jīng)營一家韓式烤肉店，希望將地道的韓式料理給更多的中國朋友，也希望借助美食這一載體，促進(jìn)中韓文化交流。對于未來，我充滿了期待！”李銀成娓娓道來，用一口流利的普通話講述著自己與中國的不解之緣。李銀成次踏上中國的土地是在1999年，那時(shí)他十來歲，但他對中國的向往早在孩童時(shí)期便已萌芽。他便愛上了中國功夫，幻想自己能成為成龍那樣的超級英雄，內(nèi)心深處也悄然萌發(fā)了一個(gè)念頭：總有一天，我要到中國去看看！
秉承著絕不排隊(duì)的理念，總是離美食屆的流量網(wǎng)紅有著遙遠(yuǎn)的距離。前兩天和一群朋友約飯，都嚷嚷著要吃本家烤肉，無奈下只好跟著排隊(duì)嘍。店在金輪大廈負(fù)一樓，門口蓋了個(gè)供人休息的茅草屋，室內(nèi)蓋這么個(gè)建筑感覺怪怪的，總共等了一個(gè)小時(shí)左右才叫到號。店內(nèi)分兩層，空間很大，干凈整潔。燈光都是昏昏暗暗的，店里很多裝飾有凸顯了韓國特色。畢竟是南京韓國料理環(huán)境榜第名呢~小菜上了很多種，可以免費(fèi)續(xù)。愛土豆泥、腌蘿卜和沙拉。口味做得清爽，吃起來一口接一口，不一會(huì)就得續(xù)。次見這么大盤的蔬菜盤，普通烤肉店都是小小一盤。不光有生菜還有蘿卜片、白菜、黃瓜等等。擺盤擺出了一種插花似的藝術(shù)感。
IDEA GRILL 『· 潮流Ins工業(yè)風(fēng)，打卡新圣地 ·』 集美們，說這是龍巖zui潮的烤肉店不過分吧，ins冷淡工業(yè)風(fēng)，瞬間飆升，說這是藝術(shù)館我都相信黑白灰主色調(diào)，墻面是水泥原色，吊頂也沒有任何修飾，墻面裝飾簡單，將工業(yè)風(fēng)裝修展現(xiàn)得淋漓盡致，隨手一拍就是大片，九宮格也不夠發(fā)