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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-31 00:30:23]

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將攪拌均勻的蛋奶液過篩后倒回奶鍋里。重新用小火加熱,邊加熱邊不斷攪拌,直到蛋奶液變得濃稠細(xì)滑狀態(tài)。立即離火并將奶鍋放入涼水盆里,使它快速冷卻。如此,卡仕達(dá)醬就做好了。

卡仕達(dá)醬冷卻后即可使用,可放入冰箱保存,好當(dāng)天使用完畢。蛋黃2個,細(xì)砂糖30克,牛奶150克,低筋面粉15克。做法播報編輯蛋黃里加入細(xì)砂糖。用打蛋器高速打發(fā),使蛋黃呈現(xiàn)蓬松、濃稠的狀態(tài)。

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