河北服務(wù)好的家政上門服務(wù)加盟，隨著人民可支配收入不斷增加，居民消費(fèi)能力提升，為到家服務(wù)行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，推動(dòng)了行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
送菜上門、廚師上門做團(tuán)圓飯，很多餐飲企業(yè)也增加了個(gè)性化服務(wù)。在川瀘州，選個(gè)大廚上門做年夜飯，就成為一種新的潮流。川瀘縣某酒店廚師長(zhǎng) 鄭貴云：我們酒店從今年開始就推出了上門服務(wù)，從今年臘月十開始，已經(jīng)接了30多組。川瀘縣市民 李科：我們特別預(yù)約了廚師到家里面進(jìn)行烹制菜肴，在家里面的話，我覺得會(huì)更有家里面的氛圍感，而且大家人一起其樂融融的，吃年夜飯會(huì)更加好一些。春節(jié)臨近 攝影和家政服務(wù)迎訂單高峰期不光是年夜飯餐飲服務(wù)，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，隨著春節(jié)臨近，各地家政、攝影等服務(wù)消費(fèi)也需求大增，迎來(lái)訂單高峰期。在廈門市環(huán)島路附近的一家攝影機(jī)構(gòu)，不少?gòu)B門市民趁著周末預(yù)約好攝影師前來(lái)拍攝個(gè)人寫真。攝影機(jī)構(gòu)專門設(shè)立了禮服館，款式眾多、制作精美的各類禮服給消費(fèi)者提供了豐富的選擇。負(fù)責(zé)人告訴記者，春節(jié)期間的訂單數(shù)量約有50%的增長(zhǎng)。
如果沒有線下門店，上門服務(wù)更需要考慮手藝人額外付出的時(shí)間和交通的成本。以北京為例，當(dāng)年上門美甲的N個(gè)手藝人都反饋基本來(lái)返通勤1小時(shí)+，再加上到家美甲服務(wù)30分鐘，一個(gè)半小時(shí)收入99元（上門美甲低價(jià)）。除了時(shí)間和交通的成本外，單用戶的客單價(jià)也有明顯差異。相比店內(nèi)，一個(gè)客人美甲半小時(shí)均價(jià)200+左右，同時(shí)還可以推薦其他更高客單價(jià)項(xiàng)目（美睫、美容等），整體算下來(lái)，單個(gè)到店用戶的客單價(jià)會(huì)遠(yuǎn)高于上門服務(wù)用戶的客單價(jià)。這也是為什么上門服務(wù)的定價(jià)難以平衡：用戶體驗(yàn)有折損，邏輯上應(yīng)該更低價(jià)；服務(wù)側(cè)履約成本高，邏輯上應(yīng)該更高價(jià)。
結(jié)合當(dāng)時(shí)美團(tuán)的業(yè)務(wù)情況，可以更好地理解這一點(diǎn)。2015年的美團(tuán)，到餐是核心業(yè)務(wù)卻是一個(gè)低頻業(yè)務(wù)同時(shí)也不盈利，外賣雖然高頻但仍在焦灼競(jìng)爭(zhēng)中更不盈利（2016年市場(chǎng)占比32.5%）。不論從消費(fèi)頻次、業(yè)務(wù)收入（雖然當(dāng)時(shí)美團(tuán)說(shuō)沒有營(yíng)收壓力）、用戶增長(zhǎng)哪個(gè)方面來(lái)看，上門服務(wù)都難以實(shí)現(xiàn)；即使將所有上門服務(wù)都打包到一起來(lái)看，也是一個(gè)頻次不高、客單價(jià)中等、用戶增長(zhǎng)不明顯的業(yè)務(wù)。
同時(shí)還有一個(gè)歷史背景是，合并后的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，雖然仍在繼續(xù)融資但是一直持續(xù)虧損。在此背景下，美團(tuán)在戰(zhàn)略層面主動(dòng)進(jìn)行了業(yè)務(wù)收縮，決心集中精力于外賣業(yè)務(wù)。在這次戰(zhàn)略收縮中，除了上門服務(wù)外，早餐業(yè)務(wù)也停止運(yùn)營(yíng)（原因是既無(wú)法獲得收入，又無(wú)法為用戶增長(zhǎng)帶來(lái)良性增長(zhǎng)）。這也是為什么我說(shuō)，美團(tuán)和點(diǎn)評(píng)的上門服務(wù)沒做起來(lái)是因?yàn)閼?zhàn)略上的放棄。
送菜上門、廚師上門做團(tuán)圓飯，很多餐飲企業(yè)也增加了個(gè)性化服務(wù)。在川瀘州，選個(gè)大廚上門做年夜飯，就成為一種新的潮流。川瀘縣某酒店廚師長(zhǎng) 鄭貴云：我們酒店從今年開始就推出了上門服務(wù)，從今年臘月十開始，已經(jīng)接了30多組。川瀘縣市民李科：我們特別預(yù)約了廚師到家里面進(jìn)行烹制菜肴，在家里面的話，我覺得會(huì)更有家里面的氛圍感，而且大家人一起其樂融融的，吃年夜飯會(huì)更加好一些。春節(jié)臨近 攝影和家政服務(wù)迎訂單高峰期不光是年夜飯餐飲服務(wù)，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，隨著春節(jié)臨近，各地家政、攝影等服務(wù)消費(fèi)也需求大增，迎來(lái)訂單高峰期。在廈門市環(huán)島路附近的一家攝影機(jī)構(gòu)，不少?gòu)B門市民趁著周末預(yù)約好攝影師前來(lái)拍攝個(gè)人寫真。攝影機(jī)構(gòu)專門設(shè)立了禮服館，款式眾多、制作精美的各類禮服給消費(fèi)者提供了豐富的選擇。負(fù)責(zé)人告訴記者，春節(jié)期間的訂單數(shù)量約有50%的增長(zhǎng)。