福建仿古式烤全羊爐定制加工(今日/回訪)
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烤全羊爐采用的是烤制設(shè)備,其中包括了全羊爐內(nèi)部的烘焙系統(tǒng)烤制系統(tǒng)的控溫裝置電子控溫裝置和自動(dòng)化控制系統(tǒng)等烤全羊爐的出品方式是用肉食品烤制,在肉食品上加入一些香料調(diào)味料等輔料,使其具有鮮嫩的香味??救驙t采用的技術(shù)和設(shè)備來(lái)產(chǎn)品質(zhì)量。
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由于炭具燒制時(shí)要用到大量木材和大量煤,因此在烘制時(shí)要使用高溫高壓蒸汽??救驙t采用的是傳統(tǒng)木炭爐加工方式。烤全羊爐還可以根據(jù)不同的需求,配備多種烘烤方式,如烤羊蒸籠烤鴨等??救Z煲湯用火在晚上10點(diǎn)以后。燒全鴨鍋的熱量大約為20斤左右。
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