蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素：1.經(jīng)營主體分散，產(chǎn)業(yè)化程度低。陜西省華縣堅(jiān)持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收的的支柱性產(chǎn)業(yè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模較省份其他縣基地規(guī)模大，但由于經(jīng)營主體分散，產(chǎn)業(yè)化程度仍處于較低的水平。面對(duì)激烈競爭的市場環(huán)境，華縣大部分蔬菜種植地區(qū)都是以眾多以家庭為單位分散的個(gè)體農(nóng)戶直接來面對(duì)，并沒有可以將這種分散的力量予以聯(lián)合和組織起來的企業(yè)及相關(guān)的管理制度。華縣目前并未形成可帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟精細(xì)深加工企業(yè)，省內(nèi)基本的產(chǎn)銷方式為蔬菜經(jīng)采摘后直接經(jīng)農(nóng)戶個(gè)人進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場銷售，這種產(chǎn)銷方式造成蔬菜產(chǎn)業(yè)分散，因分散而單薄的發(fā)展力量，致使菜農(nóng)的權(quán)益并沒有得到有力的組織保護(hù)，使他們不能充分和繼續(xù)的發(fā)展，造成蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，發(fā)展步履維艱。蔬菜配送要用盡量少的配送成本去服務(wù)更多的客戶；廣東廣州醫(yī)藥工廠蔬菜配送公司哪家好
蔬菜配送其目的在于比較大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)單位少庫存甚至“零庫存”，降低社會(huì)生產(chǎn)的總成本。據(jù)有關(guān)資料表明，1996年發(fā)達(dá)國家在蔬菜經(jīng)營中通過配送實(shí)現(xiàn)的份額，美國為31%，英國為59%，德國為61%，日本為69.5%，且為社會(huì)生產(chǎn)節(jié)約成本10%-20%。在我國，蔬菜部門曾在計(jì)劃體制年代采用過“送貨上門”、“代供代銷”、“按需供應(yīng)”、“流通加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對(duì)配送的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)、引進(jìn)和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。多年來的實(shí)踐證明，蔬菜配送的推廣與發(fā)展對(duì)發(fā)展我國現(xiàn)行不合理的物流體制，合理配置資源，穩(wěn)定提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，顯示了重要作用。為此，不少蔬菜物流企業(yè)把配送作為一種從用戶需要到用戶滿意的營銷策略加以推廣和應(yīng)用。由此可見，城市蔬菜的配送的發(fā)展已成為我國蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢。廣州增城區(qū)盒飯工作餐蔬菜配送貴不貴蔬菜配送要確?？梢杂嗅槍?duì)性的對(duì)每一個(gè) 客戶提供貼心的配送服務(wù)。
蔬菜配送服務(wù)在現(xiàn)代的營銷模式下生產(chǎn)企業(yè)可以通過建立自己的網(wǎng)絡(luò)渠道直接向比較終用戶出售商品從而有效地解決上述問題。有助于改善食品安全狀況；近年來我國食品安全的形勢日趨嚴(yán)峻特別是一些不法商販利用各種途徑非法使用添加劑、農(nóng)藥殘留物超標(biāo)甚至使用有毒有害原料加工制作假冒偽劣食品給消費(fèi)者的身體健康帶來了極大的危害；在現(xiàn)代營銷環(huán)境下生產(chǎn)企業(yè)可以利用現(xiàn)代技術(shù)手段對(duì)原輔料和產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控并通過嚴(yán)格的檢測程序確保食品安全問題的發(fā)生進(jìn)而從根源上解決食品安全問題。有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益：企業(yè)通過建立現(xiàn)代化的物流系統(tǒng)可以有效的降低生產(chǎn)成本和提高勞動(dòng)效率從而降低產(chǎn)品的成本價(jià)格增強(qiáng)市場的競爭力提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
蔬菜超市配送直銷模式：超市+配送+直銷。簡單地清講蔬菜超市配送直銷模式就是蔬菜流通企業(yè)對(duì)蔬菜進(jìn)行流通配加工后，直接向超市或零售商提供配貨，再由超市銷售給終消費(fèi)者〔圖略。這種模式由原來的五級(jí)供應(yīng)鏈降為三級(jí)供應(yīng)鏈略去了許多中間環(huán)節(jié)和在批發(fā)市場的交易過程。具體講，蔬的菜從田間收獲后，通常由蔬菜流通企業(yè)進(jìn)行快速預(yù)冷后再予冷了藏保存，以便降低或鈍化植物組織的酶活性，延長保鮮效果。然接后按照企業(yè)內(nèi)部制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理、修剪、加工、分級(jí)相根據(jù)客戶一餐消費(fèi)量進(jìn)行分類包裝，配送給超市。蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢是可以提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和一致性；
蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢是能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，而現(xiàn)代營銷方式下的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)則可以通過先進(jìn)的檢測儀器來對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測并及時(shí)反饋至生產(chǎn)廠家加以改進(jìn)從而有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與一致性。4.有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展：隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品需求數(shù)量不斷增加且品種日益豐富，為滿足消費(fèi)者多樣性的消費(fèi)需求就需要大量的好的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場；同時(shí)大量好的農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入也會(huì)帶來巨大的市場需求壓力和競爭壓力；這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念和生產(chǎn)方式以適應(yīng)市場需要并推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。西部蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多，規(guī)模較小、運(yùn)營方式單一，有特色的大型企業(yè)少之又少。廣州海珠區(qū)飯店蔬菜配送報(bào)價(jià)是多少
對(duì)需要加工的食品其操作如下：集中到倉庫后，進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對(duì)貨 物進(jìn)行等級(jí)劃分；廣東廣州醫(yī)藥工廠蔬菜配送公司哪家好
半加工、加工蔬菜。興辦蔬菜加工業(yè)，是蔬菜流通的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明，蔬菜加工不僅可調(diào)劑蔬菜旺季不過剩淡季不緊缺，起到穩(wěn)定流通、穩(wěn)定市場的作用，而且通過加工為流通市場提供了新產(chǎn)品、新品牌，達(dá)到增值增收。加工企業(yè)的發(fā)展將對(duì)穩(wěn)流通、穩(wěn)市場、促生產(chǎn)發(fā)揮若積極的作用。一方面，人們消費(fèi)方式的改變，為蔬菜加工提出了新的課題：另方面，新的加工技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品又引導(dǎo)了人們新的消費(fèi)方式。不論是為了滿足人們新的消費(fèi)需求，還是引導(dǎo)人們合理的消費(fèi)方式，多樣的加工方法都是必需的。除傳統(tǒng)的加工方法如罐藏、速凍和脫水蔬菜等，還必須研究開發(fā)新的加工方法如蔬菜脆片、蔬菜飲料，以及為滿足人們新的需求的切割蔬菜、配餐食品等。蔬菜的加工大體上分為少品種大量生產(chǎn)型和多品種少量生產(chǎn)型，其加工工序一般為原料預(yù)處理→切割→洗凈→冷卻→脫水→包裝→配送。廣東廣州醫(yī)藥工廠蔬菜配送公司哪家好
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