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第二階段50-70年代,食品加工業(yè)及食品機械工業(yè)得到很大的發(fā)展,全國各地新建一第二階段大批食品加工廠,尤其是面粉、大米、食用油的生產加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實現(xiàn)了初步的機械化工業(yè)生產方式。但同期的食品加工廠尚處于半機械半手工的生產方式,機械加工只用于一些關鍵主要的工序中,而其他生產工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應,食品機械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,全國各地新建了一大年的發(fā)展,使得國產批專門生產糧食和食品機械的制造廠。國內的食品機械工業(yè)經過近30年的發(fā)展,是的國產食品機械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求,為此階段實現(xiàn)食品工業(yè)化生產做出了重大貢獻,食品機械工業(yè)已初步形成了一個個體的機械工業(yè)。包括篩選與清洗機械、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質機械。寒亭區(qū)加工食品機械報價
第三階段80年代以后的改變年代以后,食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進入第三階段,開放政策,隨著外資的引入,出現(xiàn)了很多外商獨資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進的食品生產工藝技術引進國內的同時,也將大量先進的食品機械引入國內。受此影響,再加上社會對食品加工質量、品種、數(shù)量要求的提高,極大地推進了我國食品工業(yè)及食品機械制造業(yè)的發(fā)展進程及速度。此階段,通過消化吸收國外先進的食品機械技術,使我國的食品機械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,我國糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實施了第1輪大規(guī)模的技術改造工程。經過這一輪的技術改造工程,食品工業(yè)多面實現(xiàn)了機械化和自動化。進入90年代以后,又進行了新一輪的技術改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設備進行了更新?lián)Q代,或直接引進全套的國外先進的設備,或采用國內廠家消化吸收生產出的新型機械設備??梢哉f這兩輪的技改工程對食品機械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進作用,食品機械工業(yè)已完全形成了一個個體的機械工業(yè)。昌邑專業(yè)食品機械設備烘烤機械、冷凍機械、擠壓膨化機械、輸送機械等。
我國食品工業(yè)及食品機械的發(fā)展歷程大致可分為三個階段。第一階段20世紀50年代以前,食品的生產加工主要以手工操作為主,基本屬于傳統(tǒng)作坊生產方式。只在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產方式的食品加工廠,所用的設備幾乎全是國外設備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產加工為主。但同樣,面粉廠所用的設備也幾乎全是國外設備。可以說50年代以前全國幾乎沒有一家像樣的專門生產食品機械的工廠。
基于全球性的食品安全日趨嚴峻,發(fā)達國家對食品機械安全生產技術的研究與應用十分重視,都是從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛(wèi)生。實現(xiàn)方式有兩條:一是制訂完善的食品機械技術規(guī)范;二是按照這些技術規(guī)范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。在這些技術規(guī)范中,主要的是食品機械的機械安全與衛(wèi)生要求,其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環(huán)節(jié),這也是國際上食品機械研究、開發(fā)、制造的通行要求。其他國家食品機械制造業(yè)擬與國際實現(xiàn)接軌,必須符合這些安全衛(wèi)生技術要求,它屬于食品機械與國際接軌的基本條件。隨人民生活水平的提高,對食品種類的需求以及質量的要求也逐漸提高,給食品機械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
(1)可提高勞動生產率機械包裝比手工包裝快得多,如糖果包裝,手工包糖1min只能包十幾塊,而糖果包裝機每分鐘可達數(shù)百塊甚至上千塊,提高效率數(shù)十倍。(2)能有效地保證包裝質量機械包裝可根據(jù)包裝物品的要求,按照需要的形態(tài)、大小,得到規(guī)格一致的包裝物,而手工包裝是無法保證的。這對出口商品尤為重要,只有機械包裝,才能達到包裝規(guī)格化、標準化,符合整合包裝的要求。(3)能實現(xiàn)手工包裝無法實現(xiàn)的操作有些包裝操作,如真空包裝、充氣包裝、貼體包裝、等壓灌裝等,都是手工包裝無法實現(xiàn)的,只能用機械包裝實現(xiàn)。(4)可降低勞動強度,改善勞動條件手工包裝的勞動強度很大,如用手工包裝體積大、重量重的產品,既耗體力,又不安全;而對輕小產品,由于頻率較高,動作單調,易使工人得職業(yè)病。食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。專業(yè)食品機械安裝
成型機械、分離機械、 蒸發(fā)與濃縮機械、干燥機械。寒亭區(qū)加工食品機械報價
我國食品機械的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊,究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業(yè)的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,因此我國食品機械具有廣闊的市場前景,發(fā)展前途。我國食品機械制造業(yè)的產品,能跟上國際先進水平的不少,但真正具有自主知識產權、具有技術創(chuàng)新的產品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是仿制,而創(chuàng)新極少。所以,我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識產權的高度來開發(fā)新產品,開發(fā)出具有國際前列水平的先進設備,這樣,才能真正實現(xiàn)國產食品機械制造業(yè)的提檔升級。中國的食品機械制造業(yè)呈上升趨勢,食品安全日益嚴峻,設備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢,正因為如此,中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內會保持增長,而且自動化程度越來越高,同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。寒亭區(qū)加工食品機械報價
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