選購油煙機時，消費者應根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩，適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房；深型吸油煙機造型美觀，與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優(yōu)點，而且大容量的集煙罩所具有的結構有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。此外，站在環(huán)保的立場來講，帶有過濾網(wǎng)結構的吸油煙機可在油煙排出之前先對油煙進行過濾，這樣排出的氣體所帶的油煙較少，可減少排出的氣體對環(huán)境的污染。還有，分體式吸油煙機的主機（吸油煙機的噪聲的主要來源，包括電機和葉輪）安放在室外，這樣可在很大程度上減少廚房內的噪聲，是營造一個比較安靜的廚房的較佳選擇。
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為了解決油煙擾民和環(huán)保檢測問題，避免油煙污染。必須保持油煙凈化器的效果。這里我們提醒餐飲用戶，當凈化效果不好時，原因如下：油煙凈化器處理風量不合理匹配。初次安裝餐飲時，用戶不知道菜品、爐灶數(shù)量和油煙濃度。當風量匹配時，可能無法達到油煙凈化器的效果，這將不可避免地影響后期油煙凈化器的凈化效果。吸油煙機安裝規(guī)范。油煙凈化器的安裝也有很多需要注意的地方。連接管道、風機、直徑變化、進氣口和風道時需要安裝的柔性連接和專業(yè)安裝團隊也需要安裝。安裝不當也會影響油煙凈化器的凈化效果。上海環(huán)保油煙凈化器品牌目前市面上有的油煙凈化器采用了具有防火功能的HEPA過濾層，可有效避免火災的發(fā)生。
現(xiàn)在，小編和大家一起來了解下，主要影響油煙凈化器不工作的幾個原因：絕緣子受損。靜電式油煙凈化設備的絕緣子分為電場絕緣子和電箱絕緣子，兩者對于凈化設備的正常使用都起著至關重要的作用。而設備在長時間工作后，內部會積累大量油污，如果后期不進行清理或者是清洗時沒有按照產品說明書正確操作，都可能導致絕緣子的損壞。如果設備是突然出現(xiàn)不啟動的現(xiàn)象或者產生錯誤放電，通常就是絕緣子的問題了。另外像是設備安裝或者配備的不合理也會導致其工作出現(xiàn)狀況。首先設備的安裝通常會交由廠家來負責，但也不排除個別用戶有特殊需求，要求自己或委托別人安裝的，如果安裝方缺乏相應專業(yè)知識，安裝過程中則可能會產生意外。
油煙凈化器的性能參數(shù)：油煙凈化器在一切正常工作中時，是根據(jù)電機推動風扇葉片旋轉以做到吸油煙目地的。因而針對這種運行的構件，應該有防護力機殼、保護罩等，這種構件都應不是應用己用工具就不可以取出的，還應該有一定的沖擊韌性。防止觸電維護：油煙凈化器的構造和外構應確保使用人不容易出現(xiàn)意外地碰觸通電構件，尤其是當使用人在拆換照明燈具電燈泡時，應能避免碰觸燈口處的通電構件。排風量：排風量就是指負壓為零時油煙凈化器單位時間的風量。國家規(guī)定該指標超過或就是7m3/min。油煙凈化器清潔時不要擦拭。
挑選油煙凈化器的技巧：質量耐用與方便維護，別看油煙凈化器是一堆五金件就不會出問題，那就大錯特錯了，油煙凈化器在使用過程中也許會出現(xiàn)很多問題，比如指示燈報錯，電流表亂跳，不啟動，頻繁打火放電，清洗后出現(xiàn)莫名其妙的問題等等。選擇油煙凈化器的時候一定要看產品整體結構是否方便拆卸，并且電場是否進行了保護，因為效果好的油煙凈化器在使用過程中需要定期維護，周期少則半個月較多也不過3個月，千萬不要相信清洗周期很長的產品。
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翼展式油煙凈化器預留多個信息接口，便于技術升級和功能擴展。上海廚房油煙凈化器達標
煙罩間隔遠，傳統(tǒng)抽油煙機，半途油煙易走失，油煙去除率不超過70%,有風的情況下，油煙可能全部走失。廚房油煙凈化器可實現(xiàn)油煙凈化率數(shù)值大化，達到99%以上。只用濾網(wǎng)去濾掉一少部門油。傳統(tǒng)抽油煙機：主要功能就是把油煙排出窗外，對油煙凈化效果不去關心。綜上所述，工業(yè)油煙凈化器與抽油煙機的本質區(qū)別也在于一個凈化器的作用，抽油煙機只是把油煙抽出廚房往大氣里排放，對于環(huán)境污染有很大的危害。而工業(yè)油煙凈化器不只是把油煙抽出廚房，還把油煙通過高壓電場的作用把油煙粒子吸附得到凈化器效果，然后再排到大氣中去。上海廚房油煙凈化器達標