運水煙罩的油煙凈化原理：1、循環(huán)水進入運水煙罩進水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi)部，由于運水煙罩的噴頭設(shè)計的比較獨特，所以會使水流呈扇形霧狀噴出，并且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風(fēng)，在往上流動的過程中與霧水交叉混合，此時由于風(fēng)速不高，加入水霧較大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進入控制系統(tǒng)。油煙凈化器用高壓射流強力化油劑對煙罩清洗除油并保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留。酒店煙罩哪家好用
從形態(tài)組成上看，餐飲業(yè)外排烹調(diào)油煙氣包括顆粒物及氣態(tài)污染物2類。其中顆粒物粒徑較小，一般小于10μm,又分為固體和液體2種，且液體的粘度較大，所以餐飲業(yè)廚房烹調(diào)油煙包含氣、液、固三相。而FeMi油煙凈化工藝流程則是在內(nèi)置風(fēng)機作用下，包含氣、液、固三相的餐飲油煙以合適速度通過集煙罩內(nèi)的FeMi動態(tài)機械分離凈化器，油煙中99%的細微顆粒物（液、固兩相）被分離收集至回油盒，剩余極微顆粒物及氣體再次經(jīng)過亞微米凈化器凈化后，變成干凈氣體通過煙道排出。龍創(chuàng)藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！廣西食堂煙罩哪家好用空降法清洗煙道適用于很長的煙道，危險性比較高，需要技術(shù)性很強的人員，清洗的效果好。
酒店對于廚房煙罩的清洗：煙罩分多種經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)展形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水控制裝置的煙罩；另外是（日本企業(yè)進口的）把箅子做成過濾網(wǎng)直接可以凈化油煙且有一個防火管理功能的煙罩。我們把箅子（過濾網(wǎng)）取下放入一些專門研究使用的燃熱電場泡洗機中，加入自己專門人員使用的清洗劑浸泡，然后用高壓水沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用多功能噴藥機噴灑清洗劑稍侯片刻使油污被清洗劑基本能夠溶解后，再使高溫導(dǎo)致高壓射流機進行有效沖洗。煙罩清洗工作內(nèi)容主要包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點不同部位是通過設(shè)置排煙口與煙罩同步學(xué)習(xí)平行的排煙道。煙罩是目前我國廚房這個行業(yè)技術(shù)設(shè)備資源配置中較科學(xué)、較先進、較實用價值而且這樣有利于提高消防完好環(huán)保和衛(wèi)生質(zhì)量達標(biāo)標(biāo)準要求的油煙凈化排氣處理系統(tǒng)。龍創(chuàng)藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！
內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機具備了收集，分離，凈化的功能，有的也會加入除味功能，但是由于受體積限制加入除味功能的較少，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器采用的是內(nèi)循環(huán)的方式，顧名思義就是氣體在內(nèi)部進行循環(huán)，實現(xiàn)室內(nèi)直接排放的，內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機目前能實現(xiàn)的就是除煙，同時不需要煙管直接就在室內(nèi)循環(huán)了。內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機的長度可能有一米的，但是內(nèi)循環(huán)式的油煙凈化器一體機由于是內(nèi)循環(huán)，如果凈化效率沒有達到就會出現(xiàn)油煙溢出的風(fēng)險，對于油煙比較重的餐廳不是很適合。龍創(chuàng)藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！飯店廚房排煙罩吸煙內(nèi)腔采用大空間設(shè)計使油煙雜質(zhì)的吸收更充分，吸收率應(yīng)大于95%。
什么是集煙罩(排煙罩)？集煙罩是裝在煙氣出口處的裝置，用于減少倒風(fēng)對燃燒器燃燒性能影響;有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。集煙罩的分類：集煙罩分為商用集煙罩和家用集煙罩。商用集煙罩分普通煙罩和煙置，家用的分頂吸煙罩和側(cè)吸煙置。小編在這里先帶領(lǐng)大家認識一下商用煙置中的普通排煙置。這種集煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面(或稱擋板)構(gòu)成一個錐體。該排煙罟是飯店酒店學(xué)核食堂等后同較堂用的一種集油煙罩，苦體水平投影面為長方形的。橫載面似半邊的橢圓形。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550mm，寬度一般在1250mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500mm左右。置體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力。該集煙罩大小可根據(jù)現(xiàn)場情況量身定制，材質(zhì)不銹鋼和白鐵皮居多。龍創(chuàng)藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！煙罩式凈化一體機的用戶可以直接免除管道清洗與維護，杜絕了管道油污堆積的火災(zāi)隱患。四川商用煙罩哪家好用
集煙罩形狀類似為搪瓷燈罩，現(xiàn)在主要見用于吸排油煙機。酒店煙罩哪家好用
煙罩凈化一體機的具體性能特點：1.設(shè)備性能穩(wěn)定，采用雙層除油和機械油煙分離技術(shù)，凈化功能持久，凈化效率高，能去除油煙異味和油霧，目測無油煙排放，真正滿足餐飲業(yè)低空排放要求；2.設(shè)備安裝方便省事，無風(fēng)扇，無凈化器，無風(fēng)管，可一次性完成；3.設(shè)備運行穩(wěn)定，安全可靠，安裝簡單，用戶可以直接避免管道清洗和維護，消除火災(zāi)隱患；4.后期護理成本低，整機采用拼接裝配設(shè)計，清洗方便，可自行拆卸維修；5.設(shè)備體積小，可安裝在爐灶上，不占空間，維護方便。龍創(chuàng)藍天油煙凈化一體機，獨有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長期不需要清洗，可低空排放，堅固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！酒店煙罩哪家好用