殺菌劑又稱殺生劑、殺菌滅藻劑、殺微生物劑等，通常是指能有效地控制或殺死水系統(tǒng)中的微生物——細菌、菌體和藻類的化學制劑。在國際上，通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。農業(yè)殺菌劑是用于防治由各種病原微生物引起的植物病害的一類農藥，一般指殺菌體劑。但國際上，通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。隨著殺菌劑的發(fā)展，又區(qū)分出殺細菌劑、殺病毒劑、殺藻劑等亞類。殺菌劑按來源分，除農用元素屬于生物源殺菌劑外，主要的品種都是化學合成殺菌劑，殺菌劑是一類用來防治植物病害的藥劑。凡是對病原物有殺死作用或抑制生長作用，但又不妨礙植物正常生長的藥劑，統(tǒng)稱為殺菌劑。殺菌劑可根據作用方式、原料來源及化學組成進行分類。消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，其中活性成分為較主要的主要部分。高效水性增稠劑
增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為：凝聚澄清作用，大多增稠劑屬于高分子材料物質。在一定條件下，可同時吸附多個分散介質使其聚集和被分離，而達到純化或凈化的目的。如在果汁中加入少量的明膠，就可以得到澄清的果汁。控制結晶，使用增稠劑可賦予食品較高的黏度，從而使許多過飽和溶液或體系中不出現(xiàn)結晶析出或使結晶達到細化效果。如用于糖果、冷凍食品可提高膨脹度，降低冰晶析出的可能性，使產品口感細膩；控制糖漿制品的返砂現(xiàn)象，抑制冰淇淋食品中的冰晶岀現(xiàn)或在加工過程中生成的冰晶細微化，并包含大量微小氣泡，使結構細膩均勻、口感光滑、外觀整潔。廣州銨鹽分散劑AT-5027生產商家消泡劑耐熱性好，擴散性、滲透性好，正鋪展系數(shù)較高。
增稠劑種類：按增稠劑的化學結構和組成分類，可將其分為多糖和多肽兩大類。其中多糖類增稠劑包括淀粉類、纖維素類、果膠類、海藻酸類等，該類物質普遍分布于自然界中。多肽類增稠劑主要有明膠、酪蛋白酸鈉和干酪酥等，這類物質來源有限，價格偏高，應用較少。按增稠劑的離子性質也可將其分為兩大類，即離子增稠劑，如海藻酸、羧甲基纖維素鈉和淀粉等；非離子型增稠劑，如丙二醇海藻酸鈉、羥丙基淀粉等。按增稠劑的來源可分為天然增稠劑和合成增稠劑兩大類。其中，天然增稠劑還可進一步分為動物性增稠劑（明膠、酪蛋白酸鈉等）、植物性增稠劑（瓜兒豆膠、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、卡拉膠等）、微生物增稠劑（黃原膠、結冷膠等）及酶處理增稠劑（酶水解瓜兒豆膠、酶處理淀粉等）四大類。合成增稠劑主要為改性淀粉、改性纖維素、丙二醇海藻酸酯和黃原膠等。
消泡劑使用注意事項：選擇考慮因素，理想的消泡劑其物化性能必須滿足使用體系的要求。一般地說，選擇消泡劑時必須考慮下列要求（1）消泡能力強，使用極少量時就能有效消除泡沫；（2）具有比被消泡體系更低的表面張力；（3）消泡劑加入以后不影響被消泡體系的基本性能；（4）不溶于被消泡體系，也不易被體系中的表面活性劑所增溶；（5）表面張力平衡性要好；（6）不與被消泡介質反應，也不會被其分解降解，具有良好的化學穩(wěn)定性；（7）具有良好的擴散性和滲透性，在泡沫介質中具有正的擴散系數(shù)，在泡沫表面有很快的鋪展能力；（8）耐熱性能好，在高溫時不會失去效力；（9）具有良好的氣體溶解性和透過性。提高產品表面光亮度和光滑度。
助劑選擇：助劑的品種浩繁，性能差別很大，只有用之得當，才能效果凸顯。若是隨心所欲，必然事與愿違。這就存在著精心合理正確選用助劑的問題?？紤]工藝條件的適應性，膠黏劑所用的助劑必須適應合成與配制的工藝條件，應在高溫下不分解、不揮發(fā)、不升華。用于熱熔膠和熱熔壓敏膠的抗氧劑，必須有足夠的耐熱性，否則，助劑的效能就會喪失或削弱。重視助劑的環(huán)保性，選擇助劑應以環(huán)保觀念為指導，性能再好的助劑，若是環(huán)保不過關，只能棄之沒商量。一定要選用無危害、無“三致”、無過敏、無刺激、無污染的助劑。助劑可以減少擠出過程中產生的凝膠。廣州銨鹽分散劑AT-5027生產商家
為了防止霉菌滋生，需在產品中加入防霉劑。高效水性增稠劑
增稠劑主要應用：水性涂料，涂料的主要功能是裝飾及保護被涂物。適當?shù)丶尤朐龀韯?，可以有效地改變涂料體系的流體特性，使之具有觸變性，從而賦予涂料良好的貯存穩(wěn)定性和施工性。好的增稠劑要達到如下要求：貯存時提高涂料黏度、抑制涂料的分離，高速涂裝時要降低黏度，涂裝后提高涂膜的黏度、防止流掛現(xiàn)象的發(fā)生等。傳統(tǒng)的增稠劑經常使用水溶性的聚合物，例如，纖維素衍生物中的高分子羥乙基纖維素（HEC）等。SEM資料顯示聚合增稠劑還可在紙制品涂膜過程中控制水分的保留，增稠劑的存在可使涂料紙表面呈現(xiàn)光滑和均勻。尤其是溶脹型乳液（HASE）增稠劑有出色的抗飛濺能力，可以和其它種類增稠劑聯(lián)合使用，很大減輕涂料紙表面的粗糙度。高效水性增稠劑
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