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來源: 發(fā)布時間:2022-10-31

生化試劑-維生素注意事項:如果在空腹時服用維生素,會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素,溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收,應宜飯后吃用,才能夠較完全地被人體吸收。維生素A服用維生素A時需忌酒。維生素A的主要功能是將視黃醇轉(zhuǎn)化為視黃醛,而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成,嚴重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。維生素AD服用維生素AD時忌粥。粥又稱米湯,含脂肪氧化酶,能溶解和破壞脂溶性維生素,導致維生素A和維生素D流失。人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克計算。894852-86-9

894852-86-9,生化試劑

生化試劑-緩沖液原理:在緩沖溶液中加入少量強酸或強堿,其溶液pH值變化不大,但若加入酸,堿的量多時,緩沖溶液就失去了它的緩沖作用。這說明它的緩沖能力是有一定限度的。緩沖溶液的緩沖能力與組成緩沖溶液的組分濃度有關(guān)。0.1mol·L-1HAc和0.1mol·L-1NaAc組成的緩沖溶液,比0.01mol·L-1HAc和0.01mol·L-1NaAc的緩沖溶液緩沖能力大。關(guān)于這一點通過計算便可證實。但緩沖溶液組分的濃度不能太大,否則,不能忽視離子間的作用。所以溶液的pH值幾乎不變;當加入一定量強堿時,溶液中存在的弱酸HA消耗OH-離子而阻礙pH的變化。19808-30-1生化試劑的種類主要有標記試劑、組織化學試劑等。

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生化試劑-緩沖液原理:組成緩沖溶液的兩組分的比值不為1∶1時,緩沖作用減小,緩沖能力降低,當c(鹽)/c(酸)為1∶1時△pH較小,緩沖能力大。不論對于酸或堿都有較大的緩沖作用。緩沖溶液的pH值可用下式計算:此時緩沖能力大。緩沖組分的比值離1∶1愈遠,緩沖能力愈小,甚至不能起緩沖作用。對于任何緩沖體系,存在有效緩沖范圍,這個范圍大致在pKaφ(或pKbφ)兩側(cè)各一個pH單位之內(nèi)。弱酸及其鹽(弱酸及其共軛堿)體系pH=pKaφ±1弱堿及其鹽(弱堿及其共軛酸)體系pOH=pKbφ±1。

生化試劑-維生素分類:多存在于肝臟、魚肉、肉類、蛋類。肌醇,水溶性,環(huán)己六醇、維生素B-h。多存在于心臟、肉類。維生素C,抗壞血酸,水溶性。由詹姆斯?林德在1747年發(fā)現(xiàn)。亦稱為抗壞血酸。多存在于新鮮蔬菜、水果。維生素D,鈣化醇,脂溶性。由EdwardMellanby在1922年發(fā)現(xiàn)。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素,主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是一種人體可以少量合成的維生素。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。維生素E,生育酚脂溶性。由HerbertEvans及KatherineBishop在1922年發(fā)現(xiàn)。主要有α、β、γ、δ四種。多存在于雞蛋、肝臟、魚類、植物油。維生素K,萘醌類,脂溶性。由HenrikDam在1929年發(fā)現(xiàn)。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱,主要有天然的來自植物的維生素K1、來自動物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝。氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。

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生化試劑-脂肪酸系列類型:不飽和脂肪酸(多不飽和和單不飽和):單不飽和脂肪酸包含一個碳-碳雙鍵,可以在整個脂肪酸鏈的不同位置發(fā)現(xiàn)。大多數(shù)單不飽和脂肪酸的長度在16至22個碳之間,并含有一個順式雙鍵,這意味著氫原子沿相同方向取向,從而在分子中引入彎曲。此外,順式構(gòu)型與熱力學不穩(wěn)定性有關(guān),因此與反式和飽和脂肪酸相比,熔點較低。多不飽和脂肪酸包含一個以上的雙鍵。當雙鍵位于來自碳-氧鍵的第三和第四或第六和第七個碳原子之間時,它們分別被稱為ω-3和ω-6脂肪酸。多不飽和脂肪酸由植物和浮游植物產(chǎn)生,對所有高級生物都是必不可少的。飽和脂肪酸:飽和脂肪酸被氫飽和,并且大多數(shù)是具有偶數(shù)碳原子的直鏈烴鏈。較常見的脂肪酸包含12-22個碳原子。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的復合物。823221-97-2

22種蛋白質(zhì)氨基酸在結(jié)構(gòu)上的差別取決于側(cè)鏈基團R的不同。894852-86-9

生化試劑-碳水化合物:攝入選擇營養(yǎng)**普遍認為人們每天攝入的50%~60%的熱量應來自碳水化合物。由于碳水化合物的不同,所以更多的證據(jù)表明你應慎重選擇飲食。對于簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內(nèi)不需要的熱量對健康有害。對于復雜碳水化合物,應避免食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖。相反,應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些**的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物簡單的方法攝取含更多碳水化合物的食品。食用風干的水果、食用包含豆類且豐盛的湯、改吃全麥面包、食用黃色稻米而非白米(或在白米中混入野生稻米)。894852-86-9

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