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生化試劑-氨基酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)分類(lèi)：1、必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人體（或其它脊椎動(dòng)物）不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。共有8種其作用分別是：賴(lài)氨酸：促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化；色氨酸：促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生；苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能；蘇氨酸：有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能；異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；纈氨酸：作用于黃體、乳腺及卵巢。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。1256826-25-1

生化試劑-維生素:一般由食物中取得?，F(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠(chǎng)，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)?？梢哉J(rèn)為，較好的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中。1353100-91-0干酪素生化試劑按照用途可分為工業(yè)干酪素和食用干酪素。

生化試劑-氨基酸分類(lèi)：22種蛋白質(zhì)氨基酸在結(jié)構(gòu)上的差別取決于側(cè)鏈基團(tuán)R的不同。通常根據(jù)R基團(tuán)的化學(xué)結(jié)構(gòu)或性質(zhì)將22種氨基酸進(jìn)行分類(lèi)，根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)極性分類(lèi)，非極性氨基酸（疏水氨基酸）共8種：丙氨酸（Ala）；纈氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；異亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）極性氨基酸（親水氨基酸）共14種：極性不帶電荷（中性氨基酸）：甘氨酸（Gly）；絲氨酸（Ser）；蘇氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）；硒半胱氨酸（Sec）；吡咯賴(lài)氨酸（Pyl）極性帶正電荷的氨基酸（堿性氨基酸）：賴(lài)氨酸（Lys）；精氨酸（Arg）；組氨酸（His）極性帶負(fù)電荷的氨基酸（酸性氨基酸）：天冬氨酸（Asp）；谷氨酸（Glu）[6]。

生化試劑-碳水化合物主要分類(lèi)：碳水化合物根據(jù)其能否水解和水解后的生成物可分為下述三類(lèi)。單糖類(lèi)，單糖是糖的基本單位，不能再行水解。自然界中的單糖以四個(gè)、五個(gè)或六個(gè)碳原子較為普遍，食品中以戊糖和己糖較多，尤以己糖分布較廣。戊糖在自然界中大都以形成多糖的成分而存在，如阿拉伯糖存在于半纖維素中，稻草、木材中含有木糖的成分。戊糖不能被人體吸收。己糖中較重要的有三種：葡萄糖、果糖、半乳糖，(1)葡萄糖除了構(gòu)成水果與蔬菜類(lèi)甜味的成分，還以結(jié)合狀態(tài)構(gòu)成各種多糖及低聚糖，如淀粉、纖維素、半纖維素、麥芽糖、肝糖原等。葡萄糖的甜度相對(duì)來(lái)說(shuō)不高，約為蔗糖的0.6倍。(2)果糖是葡萄糖的異構(gòu)糖，主要存在于水果中而得名，是甜度較高的糖，約為蔗糖的1.5倍。對(duì)生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。

生化試劑-碳水化合物主要用途：碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類(lèi)和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類(lèi)獲取能量的較經(jīng)濟(jì)和較主要的來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存熱能；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮和增強(qiáng)腸道功能的作用。維生素是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱(chēng)。504-15-4

生化試劑是指有關(guān)生命科學(xué)研究的生物材料或有機(jī)化合物。1256826-25-1

常見(jiàn)的?化試劑種類(lèi)有哪些：酶：酶是?類(lèi)極為重要的?物催化劑，能使?物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下?效和特異地進(jìn)?。酶包括氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、?解酶、合成酶等7?類(lèi)，在核酸提取中有著普遍應(yīng)?的蛋?酶K是?較有代表性的蛋?酶。電泳試劑：??烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）是?種?物化學(xué)領(lǐng)域重要的分析技術(shù)，常應(yīng)?于蛋?質(zhì)純度分析、蛋?質(zhì)亞基分?質(zhì)量測(cè)定、蛋?質(zhì)分離純化和蛋?質(zhì)印跡等實(shí)驗(yàn)。?譜試劑：?譜試劑是指?于?譜分析、?譜分離、?譜制備的化學(xué)試劑，有200多種，常見(jiàn)的有甲醇、?腈、四氫呋喃、?甲基亞砜、叔丁基甲醚、聚??醇等。免疫試劑：免疫試劑包括?于酶聯(lián)免疫分析技術(shù)和化學(xué)發(fā)光免疫分析技術(shù)的很多試劑。1256826-25-1

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