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菠蘿蛋白酶生化試劑在醫(yī)藥、保健品業(yè)的應(yīng)用：1、抑制腫瘤細(xì)胞的生長，經(jīng)相關(guān)臨床研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。2、對(duì)心血管疾病的防治，菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對(duì)心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心臟病發(fā)作和中風(fēng)，緩解心絞痛癥狀，緩和動(dòng)脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。3、用于燒傷脫痂，菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮，使新皮移植得以盡早進(jìn)行。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，菠蘿蛋白酶對(duì)鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用不影響菠蘿蛋白酶的效果。木瓜蛋白酶生化試劑是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。492-86-4

從生物體中提取的或由化學(xué)合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，生化試劑已發(fā)展成為化學(xué)試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力，保存期短，因此貯運(yùn)條件比較苛刻。例如，絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、等；按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑等。55-98-1菠蘿蛋白酶生化試劑能選擇性地除皮，使新皮移植得以盡早進(jìn)行。

是直鏈淀粉生化試劑在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱。白色結(jié)晶，在水中形成的結(jié)晶是針狀晶體，在水中的溶解度隨溫度的升高而增加。不具有吸濕性，但是容易形成各種穩(wěn)定的水合物。它的水合程度，較多能吸收6.6個(gè)水分子(含水量11.9%)，在相對(duì)濕度20-95%的范圍內(nèi)，吸濕等溫曲線是平臺(tái)。不溶于一般有機(jī)溶劑，但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。環(huán)糊精(Cyclodextrin，簡(jiǎn)稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個(gè)D-吡喃葡萄糖單元。

水解淀粉分子鏈中的單α-1,4-葡萄糖苷鍵，將淀粉鏈切斷成為短鏈糊精、寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖，使淀粉黏度迅速下降達(dá)到“液化”目的。α-淀粉酶生化試劑主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn)，以改良面團(tuán)，如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預(yù)處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計(jì)，添加量約為0.1%。干酪素生化試劑及其制品具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。

菠蘿蛋白酶生化試劑又稱菠蘿酶生化試劑。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。對(duì)酪蛋白、血紅蛋白、BAEE的較適pH值是6～8，對(duì)明膠是pH值5.0。酶活性受重金屬抑制。略溶于水，不溶于乙醇、、氯仿和。它優(yōu)先水解堿性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基側(cè)上的肽鏈，選擇性水解纖維蛋白，可分解肌纖維，而對(duì)纖維蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清、藥用助消化和消腫。生化試劑糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習(xí)慣上的名稱。78617-12-6

在植物病原菌的細(xì)胞壁降解酶中，研究較多的是果膠酶生化試劑（Herron等，2000）。492-86-4

貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠體內(nèi)含有豐富的?；撬嵘噭?，多食可保持其銳利的視覺。嬰幼兒如果缺乏?；撬?，會(huì)發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂。長期的靜脈營養(yǎng)輸液的病人，若輸液中沒有?；撬?，會(huì)使病人視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生變化，只有補(bǔ)充大劑量的?；撬岵拍芗m正這一變化。?；撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動(dòng)脈硬化；對(duì)心肌細(xì)胞有保護(hù)作用，可抗心律失常；對(duì)降低血液中膽固醇含量有特殊療效，可心力衰竭。492-86-4

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