湖北特色藍(lán)莓吃法

藍(lán)莓作為一種受歡迎的水果，不僅以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值受到人們喜愛，還承載著許多富有傳奇色彩的故事和傳說。首先，有一個(gè)關(guān)于藍(lán)莓起源的傳說。故事講述的是早起乘船到北美洲的美國人，由于長期缺少新鮮的水果和蔬菜，他們患上了可怕的“敗血癥”。當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩吮憬o他們食用一種藍(lán)色漿果，這種漿果因果實(shí)底部有星星狀的蒂而被美其名曰“星星果”。結(jié)果，這種漿果成功治好了美國人的病。美國人認(rèn)為這是上帝賜予他們拯救生命的果實(shí)，于是將其稱為藍(lán)莓（blueberry）。藍(lán)莓的果實(shí)飽滿圓潤，形狀可愛，像是一顆顆小寶石，令人愛不釋手。湖北特色藍(lán)莓吃法

硬枝扦插的插后管理：插苗后要對苗木進(jìn)行管理，保證插條處于適生長條件。水分的管理方面，王艷霞等的研究認(rèn)為，扦插后應(yīng)立即向插床上噴15-20℃的水，浸濕深度為12-15厘米。此后要做到經(jīng)常澆灌，視基質(zhì)濕度情況，澆水適量，生根后至9月份，適當(dāng)減少噴水次數(shù)，使基質(zhì)達(dá)到即干即濕狀態(tài)。在施肥管理方面，一般施用完全復(fù)合肥，補(bǔ)充插條對營養(yǎng)元素的需求，施肥時(shí)間不宜過早，一般在插條開始生根以后進(jìn)行，且以液態(tài)方式施入，每7天 1次。在許瀛之的研究中表明，藍(lán)莓對肥料極其敏感，施肥過多會造成基質(zhì)中鹽濃度過高而損害根系，甚至植株死亡。生根的幼苗可在苗床上越冬，須在苗床兩邊增添培土，保墑保水。扦插育苗期間，需要保持室內(nèi)或大棚內(nèi)良好的通風(fēng)條件。上海綠色藍(lán)莓能放多久藍(lán)莓不僅可以直接食用，還可以搭配其他水果制作沙拉，口感豐富多樣。

南美洲的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，以智利比較早開始。智利藍(lán)莓栽培技術(shù)基本上引自美國，但智利的生產(chǎn)者依據(jù)本國的條件進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了一套適應(yīng)智利國家特點(diǎn)的配套栽培技術(shù)。由于智利光照時(shí)間長，晝夜溫差大，其獨(dú)特的地理位置，使其果實(shí)多在11月份至翌年3月成熟上市，此時(shí)正是北半球寒冬季節(jié)，果實(shí)外銷市場潛力巨大。至2012年，智利藍(lán)莓栽培面積發(fā)展到15286公頃，總產(chǎn)量92.6萬噸左右，栽培面積占南美洲栽培總面積的74%，產(chǎn)量占南美洲藍(lán)莓總產(chǎn)量77%。

藍(lán)莓果汁是藍(lán)莓加工中最常見的方式之一。通過壓榨或榨汁機(jī)將藍(lán)莓壓榨成汁，然后經(jīng)過過濾、殺菌等工藝處理，十分終得到清澈透明的藍(lán)莓果汁。藍(lán)莓果汁口感酸甜可口，富含藍(lán)莓的營養(yǎng)成分，如維生素C、花青素等，是夏季消暑的理想飲品。藍(lán)莓果醬是藍(lán)莓加工中的另一種常見方式。將藍(lán)莓洗凈、去蒂后，加入適量的糖和檸檬汁，經(jīng)過熬煮、攪拌等工藝處理，十分終得到濃稠的藍(lán)莓果醬。藍(lán)莓果醬口感濃郁，酸甜適中，可搭配面包、吐司等食用，也可用于烘焙蛋糕、餅干等甜點(diǎn)。藍(lán)莓的香氣清新宜人，仿佛能讓人置身于大自然之中，感受那份寧靜與美好。

智利藍(lán)莓生產(chǎn)鮮果，果實(shí)全部出口，其中85%供應(yīng)北美，15%銷往歐洲。一般海運(yùn)至北美地區(qū)需15-25天時(shí)間，再加上包裝、庫存3-10天，以及7-10天的貨架供應(yīng)銷售期，這就要求鮮果貯存能力應(yīng)在30-45天。因此，在品種選擇上重點(diǎn)是要求果實(shí)具有良好的耐貯運(yùn)性。智利早期發(fā)展的品種中的赫伯特和藍(lán)港雖然果實(shí)風(fēng)味佳，但耐貯運(yùn)能力差，現(xiàn)已逐漸淘汰。20世紀(jì)90年代中期，智利開始重點(diǎn)發(fā)展藍(lán)豐、康維爾、埃利奧特、澤西，其中澤西為早熟品種；藍(lán)豐、康維爾為中熟品種；埃利奧特為晚熟品種。藍(lán)豐是在智利表現(xiàn)比較好良的品種，它果實(shí)整齊、大小一致，適應(yīng)性強(qiáng)，質(zhì)地硬。采收后顏色和硬度變化緩慢，耐貯運(yùn)能力強(qiáng)，是智利的主栽品種，全國栽培面積達(dá)1400公頃，占全國藍(lán)莓總栽培面積的10%。主要栽培技術(shù)包括新鮮鋸末改良土壤、使用一定的酸性肥料、配植授粉樹、采用微噴技術(shù)防早霜危害、利用遮陽網(wǎng)延遲成熟等。藍(lán)莓的果實(shí)雖小，但營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，被譽(yù)為“超級食品”。湖北特色藍(lán)莓吃法

藍(lán)莓不僅可以直接食用，還可以用來制作果醬、果汁等美食，讓人們在享受美食的同時(shí)，也能攝入豐富的營養(yǎng)。湖北特色藍(lán)莓吃法

從2000年開始，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川等地相繼開展引種試栽。2004年，吉林、遼寧和山東省栽培面積達(dá)300公頃，總產(chǎn)量300噸，80%的產(chǎn)品出口日本。到2009年，藍(lán)莓栽培已經(jīng)遍布全中國十幾個(gè)省、市，總面積已近3000公頃，總產(chǎn)量超過1000噸。灌木叢生，樹體大小及形態(tài)差異大，兔眼藍(lán)莓高可達(dá)10米，栽培中?？刂圃?米左右；高叢藍(lán)莓樹高一般1-3米；半高叢藍(lán)莓樹高20-100厘米；矮叢藍(lán)莓樹高30-50厘米。兔眼藍(lán)莓樹高可達(dá)10米，較矮的紅豆藍(lán)莓樹高為5-25厘米，而矮的蔓藍(lán)莓匍匐生長，樹高5-15厘米。湖北特色藍(lán)莓吃法