食品檢驗的方法選擇： 1標準方法如有兩個以上檢驗方法時，可根據(jù)所具備的條件選擇使用，以一法為仲裁方法。 2標準方法中根據(jù)適用范圍設(shè)幾個并列方法時，要依據(jù)適用范圍選擇適宜的方法。 食品檢驗的檢驗要求： 1嚴格按照標準中規(guī)定的分析步驟進行檢驗，對實驗中不安全因素(中毒、炸裂、腐蝕、燒傷等)應有防護措施。 2理化檢驗實驗室實行分析質(zhì)量控制理化檢驗實驗室在建立良好技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，測定方法應有檢出限、精密度、準確度、繪制標準曲線的數(shù)據(jù)等技術(shù)參數(shù)。 3檢驗人員應填寫好檢驗記錄。食品衛(wèi)生檢驗報告是對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品個體商販的衛(wèi)生狀況進行評價的依據(jù)。食品檢測報告去怎么辦理
食品監(jiān)督抽檢是指食品藥品監(jiān)管部門為監(jiān)督食品安全，依法組織對在我國境內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的食品（含食品添加劑、保健食品）進行有計劃的抽樣、檢驗，并對抽檢結(jié)果進行公布和處理的活動。國家及各省市市場監(jiān)督管理局會制定年度抽檢計劃，相關(guān)部門按照監(jiān)督抽檢計劃進行抽樣檢驗，檢驗結(jié)果的公布分為合格與不合格，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以對檢驗結(jié)論提出復檢申請、也可以對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的抽樣過程、樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項依法提出異議處理申請。食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后以及在復檢和異議期間，應當立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，召回已上市銷售的不合格食品等風險控制措施，排查不合格原因并進行整改，及時向住所地市場監(jiān)督管理部門報告處理情況。食品檢測報告去怎么辦理食品科學與工程研究食品工業(yè)生產(chǎn)中所用的加工方法、過程和裝置，是食品生產(chǎn)工藝和設(shè)備的設(shè)計基礎(chǔ)。
食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預防食源性疾病的學科。食品安全問題不但影響廣大人民**的生命財產(chǎn)，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全問題頻發(fā)，三聚氰胺、蘇丹紅、致病毒米、阜陽大頭娃娃奶粉、臺塑劑以及瘦肉精等數(shù)十起食品安全事件被查處曝光后，引起了人們的極大關(guān)注。2009年6月，《食品安全法》正式實施，表明我國對食品安全的高度重視和保證食品安全的決心。隨著食品安全問題進入繁發(fā)期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測行業(yè)快速發(fā)展的背景下，民營檢測企業(yè)卻略顯乏力。我國食品安全檢測行業(yè)中，國有檢測企業(yè)占據(jù)50%以上的市場份額，是行業(yè)較主要的群體，而民營檢測企業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度，市場份額卻始終未能突破10%。
食品樣品的采集大致分為取樣、包裝密封、標識、樣品的運輸、接收、保存幾個環(huán)節(jié)。 1.樣品的運輸 取樣結(jié)束后應盡快將樣品送往實驗室檢驗。樣品的運輸過程必須有適當?shù)谋Ｗo措施(如密封、冷藏等)，以保證樣品的微生物指標不發(fā)生變化。運送冷凍和易腐樣品應在包裝容器內(nèi)加適量的冷卻劑或冷凍劑，但樣品不可與冷卻劑或冷凍劑直接接觸，保證途中樣品不升溫或不融化，必要時可于途中補加冷卻劑或冷凍劑。運送水樣時應避免玻璃瓶搖動，水樣溢出后又回流瓶內(nèi)，從而增加污染。 2.樣品的接收 在接收樣品時，實驗室應與送樣人共同相互確認樣品與委托單上的內(nèi)容是否一致。 3.樣品的保存 實驗室接到樣品后應在36h內(nèi)進行檢測(貝類樣品通常要在6 h內(nèi)檢測)，對不能立即進行檢測的樣品，要采取適當?shù)姆绞奖４妫箻悠吩跈z測之前維持取樣時的狀態(tài)，即樣品的檢測結(jié)果能夠表示整個產(chǎn)品。食品檢測要構(gòu)建完善的質(zhì)量控制體系。
近年來，國外技術(shù)壁壘不斷增加，尤其是對安全衛(wèi)生的要求十分苛刻。日本對我國番茄醬提出了多達１１６項農(nóng)藥殘留項目，而且要求的殘留限量標準極嚴，并要求提供番茄種植地３年來所輪種的各種農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明，還包括番茄地周圍所種植的其它農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明。加拿大、美國、智利等國家對進口香梨的要求很嚴格，不僅對果園要求注冊管理，而且一經(jīng)發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物就立即退貨，同時對農(nóng)藥殘留也有明確、嚴格的規(guī)定。歐盟曾以我國出口的水產(chǎn)品和腸衣等動物源性食品中含有氯霉素為由，對我國動物源性食品停止進口長達兩年之久。食品安全已經(jīng)成為當前分析測試領(lǐng)域的熱點之一。食品檢測報告去怎么辦理
食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟損失。食品檢測報告去怎么辦理
食品安全關(guān)乎民生，食品檢驗檢測是食品安全監(jiān)管工作的重要技術(shù)支撐，而質(zhì)量控制是食品檢驗檢測機構(gòu)的關(guān)鍵工作，既能確保檢驗檢測數(shù)據(jù)的準確性和可靠性，又為檢驗檢測機構(gòu)構(gòu)建科學、準確的檢驗能力體系提供基本保障。本文對食品檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量控制的關(guān)鍵點進行探討，以期為做好質(zhì)量控制工作提供參考。 民以食為天，食以安為先。食品安全是重大民生問題，我國以“四嚴”的要求全力保障食品安全。一是，建立嚴謹?shù)臉藴?，解決目前標準缺失、滯后問題, 完善和提高標準水平，特別是對標國際先進標準, 強化標準實施。二是，實施嚴格的監(jiān)管，源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。三是，實行嚴厲的處罰，包括實行巨額懲罰制度、巨額補償制度、重獎舉報人制度，提高違法成本，嚴厲打擊違法犯罪。四是，堅持嚴肅的問責，嚴格落實關(guān)于地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定，進一步壓實地方國家責任。食品檢測報告去怎么辦理
廣州市盈天信息技術(shù)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的食品質(zhì)檢報告，食品生產(chǎn)許可證檢測報告，紡織品檢測，日化用品檢測。公司深耕食品質(zhì)檢報告，食品生產(chǎn)許可證檢測報告，紡織品檢測，日化用品檢測，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。