《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?;ú莶杵鹪从跉W洲,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分?;ú莶璧闹饕贩N包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、薰衣草、桂花等等。花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘,讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲?;ú莶鑼贌o(wú)發(fā)酵茶類,且主要選用幼嫩無(wú)污染的花蕾、花瓣制作,沖泡時(shí)水溫不宜過高,以水溫80—90℃為宜。選購(gòu)花茶的要點(diǎn)是什么?安徽紅茶哪個(gè)牌子好
品紅茶的技巧是什么?1、聞香觀色。紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。2、品飲嘗味。待茶湯冷熱適口時(shí),可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡,滋味就顯得淡薄了。按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度,將紅茶分為好的茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的,可視為好的茶;帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者,尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的,稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定技術(shù)手段的處理能得到改善,即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應(yīng)該了解和掌握辨別方法,需要借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行綜合評(píng)判。蘇州菊花茶哪里可以加盟新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞?dòng)袧馕恫柘恪?/p>
市場(chǎng)上花草茶種類繁多,質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此,為了保證質(zhì)量,應(yīng)到正規(guī)商店購(gòu)買品牌花草茶,并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中,要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài);所以透過目視花草茶外形與顏色,要求外形完整、飽滿,無(wú)破損和病蟲害;色澤較好,無(wú)退色或人工染色現(xiàn)象。接著,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度,凡是綿軟、色灰、味霉的,即可知是劣質(zhì)貨。沖泡來試喝花草茶較為可靠,更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的好壞。
花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘,讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲?;ú莶鑼贌o(wú)發(fā)酵茶類,且主要選用幼嫩無(wú)污染的花蕾、花瓣制作,沖泡時(shí)水溫不宜過高,以水溫80—90℃為宜。沖泡花草茶也不宜用保溫杯,因?yàn)樵诟邷睾秃銣貤l件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會(huì)迅速被破壞而減少,且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中,壺及杯具要加蓋密閉,盡量減少香味的散失?;ú莶枰擞谇屣?,不宜加奶,不加或少加糖,可加少量蜂蜜,以保持天然香味。玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
選購(gòu)花茶的要點(diǎn)是什么?用于泡茶的花草,市面上可購(gòu)買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言,經(jīng)過正式代理的花茶,每一款都會(huì)有明確的標(biāo)記。如果是第1次購(gòu)買花茶,到有品牌或口碑不錯(cuò)的商店選購(gòu)較好。如果是購(gòu)買散裝茶,或者到不聞悉的商店購(gòu)買,第1次不要買太多,回家后先沖泡飲用,看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的,這也是一種經(jīng)驗(yàn)的積累。購(gòu)買花茶時(shí),每次數(shù)量不宜過多,拆封后較好在3個(gè)月內(nèi)沖泡完畢。此外,一般的商店在你購(gòu)買時(shí)都會(huì)提供一些有用的信息和知識(shí),你也可以帶回一些說明書之類的手冊(cè)參考,以后購(gòu)買就能駕輕就熟了。綠茶,是中國(guó)的主要茶類之一。浙江綠茶批發(fā)
菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。安徽紅茶哪個(gè)牌子好
銀花茶以金銀花或山銀花為原料,與茶葉,山楂,白糖(或蜂蜜),這有的與桑葉,菊花或薄荷(或竹葉)深加工而成的袋泡銀花茶。薰衣花茶是薰衣草與炒青茶深加工的,贏得女性朋友喜歡與青睞。荷花茶,顧名思義由荷花與綠茶深加工的再加工茶,富含人體需要的多微量元素。牡丹茶市場(chǎng)需求份量比較大,多為女性朋友青睞。桂花茶亦即桂花與茶的深加工精制茶。既有濃郁的綠茶清香,還有金黃色桂花的清雅。桃花茶采用新鮮小桃花蕾與茶的組合深加工特有的一類再加工精細(xì)茶。安徽紅茶哪個(gè)牌子好