《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?;ú莶杵鹪从跉W洲,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。花草茶的主要品種包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、薰衣草、桂花等等。花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘,讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲?;ú莶鑼贌o發(fā)酵茶類,且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作,沖泡時(shí)水溫不宜過高,以水溫80—90℃為宜。玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。安徽美容茶哪里買
市場上花草茶種類繁多,質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此,為了保證質(zhì)量,應(yīng)到正規(guī)商店購買品牌花草茶,并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中,要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài);所以透過目視花草茶外形與顏色,要求外形完整、飽滿,無破損和病蟲害;色澤正,無退色或人工染色現(xiàn)象。接著,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度,凡是綿軟、色灰、味霉的,即可知是劣質(zhì)貨。沖泡來試喝花草茶較為可靠,更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的好壞。山東綠茶工廠花草茶,一半是用來品嘗,一半是用來欣賞,可不能裝在瓦罐里。
紅茶的貯存方法有哪些呢?包裝袋儲(chǔ)藏法:先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第1只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;然后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。低溫儲(chǔ)藏法:方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在5攝氏度以下,可儲(chǔ)存一年以上。此法特別適宜儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮。木炭密封儲(chǔ)藏法:利用木炭極能吸潮的特性來儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時(shí)更換。
花茶(Scentedtea),又名香片,即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。外形條索緊結(jié)勻整,色澤黃綠尚潤;內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細(xì)嫩勻亮?;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量較大。紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料。
綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠,即三綠特征,綠茶為六大茶類之一,未經(jīng)過發(fā)酵,茶性偏寒,是采摘鮮嫩芽葉,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制成,具有鮮、嫩、爽的特征,其滋味鮮醇柔和,湯色嫩綠,甘美爽口,但綠茶耐泡度較低,也不宜長時(shí)間存放。具體有哪些特征呢?1、綠葉、綠湯。綠茶多為綠色,有的鮮綠,有的嫩綠,有的翠綠,不僅干茶綠,而且茶湯、葉底都是綠的。2、耐泡度低。綠茶的沖泡次數(shù)較低,即便是非常好的綠茶,三四道水后就沒什么味道了,顏色也淡化了,因此一般為3泡左右,但這三泡也集中了茶葉的精華。3、香氣清香。綠茶的香氣清醇,令人心曠神怡,綠茶味道明顯的特征是鮮、嫩、爽,鮮醇柔和,甘美爽口。長期飲用花茶有去斑、潤喉、明目、排毒、養(yǎng)顏等功效。山東綠茶工廠
花茶根據(jù)所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。安徽美容茶哪里買
市場上花草茶種類繁多,質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此,為了保證質(zhì)量,應(yīng)到正規(guī)商店購買品牌花草茶,并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中,要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài);所以透過目視花草茶外形與顏色,要求外形完整、飽滿,無破損和病蟲害;色澤較好,無退色或人工染色現(xiàn)象。接著,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度,凡是綿軟、色灰、味霉的,即可知是劣質(zhì)貨。沖泡來試喝花草茶較為可靠,更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的好壞。安徽美容茶哪里買