中國有茶六千多種,主流的是黃茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶、紅茶六大茶類,除此之外還有再加工茶類以及代用茶。代用茶是什么意思呢,代用茶是茶嗎?很多人都沒怎么聽過代用茶,下面就來詳細(xì)說—說這種特殊的茶飲。代用茶的歷史:得明確一點(diǎn),代用茶并不是現(xiàn)在才有的,在古代民間以及醫(yī)書典籍上都有明確的流傳和記載,比如廣東一帶的涼茶系列,南方較為普遍的青梅茶,江浙—帶的菊花茶等,如:《本草綱目》記載:滁州菊,單瓣色白,味甘為上?!侗静菪戮帯酚涊d:甘菊花,氣味輕清?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載:枸杞處處有之,春生苗葉,如石榴葉而軟嫩,可蔬食。蘇軾的《后杞菊賦》記載:吾方以杞為糧,以菊為糗(qiü,干糧,在方言中指飯或面食粘連成塊狀或糊狀)。春食苗,夏食葉,秋食花實(shí)而冬食根,庶幾乎西河南陽之壽。配方代用茶改變了傳統(tǒng)茶的制作模式,制作出色澤、口感俱佳的功能性代用茶。新疆混合類代用茶配方哪里可以加盟
代用茶代加工需要辦什么手續(xù):1、需要到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照。在合作時(shí),廠家會對客戶的營業(yè)執(zhí)照的真實(shí)性進(jìn)行審核。這樣不單可以保證您的產(chǎn)品信息不泄漏,也可以保證代工合作的合規(guī)合法性。2、食字號的申請。根據(jù)國家的規(guī)定有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),其中企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也就是我們說的“食字號”比較為嚴(yán)格。一個(gè)自身要求特備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)或者公司,申請一個(gè)食字號是有必要的。3、辦理相關(guān)的食品經(jīng)營許可證。這是您產(chǎn)品代加工完成以后,產(chǎn)品流通過程中的必要手續(xù)。4商標(biāo)。過程十分漫長。如果是想保護(hù)產(chǎn)品配方,或者經(jīng)營自己品牌可以商標(biāo)。新疆混合類代用茶配方哪里可以加盟用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。
代用茶和普通茶有什么不同?代用茶和茶葉關(guān)鍵的差別便是,茶葉的每一個(gè)品種一般全是單獨(dú)存在的,健康養(yǎng)生作用有限,而代用茶可由多種多樣綠色植物原料構(gòu)成,成份的選擇和搭配上遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過單一的茶葉,可按健康養(yǎng)生要求開展搭配。另外在適合群體層面,綠茶、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體,以綠茶尤其明顯,氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據(jù)本人身體素質(zhì)、養(yǎng)身要求搭配原料,且原料大多數(shù)對身體沒有不良反應(yīng),適用范圍遠(yuǎn)高于單一的茶葉,并且代用茶沖調(diào)隨身攜帶都很便捷。
代用茶的要求:由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同,所以,代用茶對原料的產(chǎn)地,溫度,濕度,葉片和花骨朵,甚至是農(nóng)藥殘留物的要求,都是頗為嚴(yán)格的。如:1,原料應(yīng)無劣變、無異味、不著色,無其他不良夾雜物等;2,各種花、果(實(shí))類配料應(yīng)是可食用的,添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的,符合國家相關(guān)規(guī)定;3,包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等;其符合食品包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中,在國家產(chǎn)品編號上面,代用茶的產(chǎn)品類別編號是QS1402,主流茶葉的是1401。這一編號的實(shí)行,是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開來。兩者各行其道,各有各自的定位和宣傳用語。從配方原葉茶里,你可以清楚地看到茶葉和其它成分,所以配方原葉茶對茶葉本身的質(zhì)量要求較高。
代用茶屬于茶葉嗎?代用茶雖說名字中有茶字,但是從本質(zhì)上來說,并不屬于茶葉一種,只是用茶葉的加工工藝制成而來,能夠像茶葉一樣通過煮或是泡的方式飲用,不過在飲用方法上更加有樂趣,既能單獨(dú)沖泡,也能搭配牛奶或是蜂蜜,而且不論在什么時(shí)候飲用后睡不著的困擾。另外從代用茶的制茶原料、飲用作用和作用上就能看出,這是養(yǎng)生調(diào)理品的一種,日常生活中沖泡飲用時(shí),能對特殊人群起到一定作用,不過與茶葉不同的是,代用茶并不是人人都能飲用的調(diào)理品,有的代用茶只適用于特殊人群,若是在健康狀態(tài)下飲用會適得其反。代用茶代加工廠家可以根據(jù)客戶的需求提供包裝定制服務(wù),并進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的合格審核。新疆中藥配方代用茶哪里可以加盟
配方代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品,有的還有一定的功效性。新疆混合類代用茶配方哪里可以加盟
代用茶與茶的區(qū)別?1、原料上的區(qū)別。茶葉大家都知道,是采摘自各種茶樹上的樹葉還有梗葉作為原料,經(jīng)過不同的制茶工藝所精制而成的,屬于茶類,中國有六大茶類,分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶,而代用茶所指的通過非茶樹上面的植物的芽葉作為原料,再通過制茶工藝所精制而成的,那就是代用茶,從原料組成上來說,代用茶和茶的區(qū)別就已經(jīng)大了去了。2、飲用上的區(qū)別。中國的許多茶類所講究的沖泡技巧還有技法都非常的講究,一般要經(jīng)過賞茶、稱茶、醒茶、喝茶等幾個(gè)工序來完成,而因?yàn)榇貌枰话愣际怯脦追N不同的配方來完成,所以在沖泡上面,代用茶一般所采用的只是一種方式,那就是熬煮法,甚少會用沖泡茶葉的方式來完成代用茶的沖泡。3、品質(zhì)上的區(qū)別。代用茶和茶還有第三個(gè)區(qū)別,那就是在品質(zhì)上的區(qū)別,茶葉的包裝還有檢測出售都需要經(jīng)過嚴(yán)苛的檢測,品質(zhì)的等級都已經(jīng)被劃分得十分的清楚,但是代用茶卻不一樣,代用茶的監(jiān)控比較難,所以在市面上所出售的代用茶的品質(zhì)參差不齊,這也決定了很多人會懼怕選用并且飲用代用茶的原因。新疆混合類代用茶配方哪里可以加盟