蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求:蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價(jià)值和******的天然甜物質(zhì),蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而,蜂蜜又是極易摻假的食品,各種廉價(jià)的轉(zhuǎn)化糖漿,如甜菜糖漿、果葡糖漿等,由于外觀特性與蜂蜜極其相似,消費(fèi)者不易識(shí)別,常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢?可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀,它相對于用肉眼觀察等方法來說,更快捷,也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì),它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的,蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖,就會(huì)引起旋光度的改變,即左旋變小,甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。上海儀邁的旋光儀采用光電傳感器及單片機(jī)控制系統(tǒng)進(jìn)行光強(qiáng)測量。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例
為實(shí)現(xiàn)真正意義上的數(shù)字化測量,解決因模擬量識(shí)別誤差大、處理電路復(fù)雜及硬件成本高等缺限,首先利用光/頻轉(zhuǎn)換器實(shí)現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換,這樣由單片機(jī)構(gòu)成的小系統(tǒng)從信號(hào)輸入到輸出全部為數(shù)字信號(hào),并通過細(xì)分驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)高精度測量。新型數(shù)字化旋光儀采用數(shù)字彩色光/頻轉(zhuǎn)換器替代光電倍增管測量技術(shù),步進(jìn)電動(dòng)機(jī)細(xì)分驅(qū)動(dòng)技術(shù)根據(jù)檢偏器旋轉(zhuǎn)角度正負(fù)變化趨向,軟件方法判定旋光方向,根據(jù)檢偏器旋轉(zhuǎn)角度大小測量旋光角等技術(shù),實(shí)現(xiàn)了真正意義上的旋光儀測量數(shù)字化,提高了測量精確度和可靠性,簡化了測量程序,縮短了測量時(shí)間。西藏旋光儀英文上海儀邁旋光儀提高了測試樣品響應(yīng)速度,實(shí)現(xiàn)了高速測量,縮短了樣品測量時(shí)間。
digi300旋光儀主界面上有“原始旋光度”顯示,表示什么?旋光儀測量的基礎(chǔ)是旋光度,其他單位比如糖度、濃度、比旋度都是根據(jù)儀器測量出來的旋光度換算的。用戶在實(shí)際使用中基本測量的都是比旋度,與旋光度是2個(gè)概念,比如藥典中的海藻糖,比旋度是200左右,配制濃度10g/100ml,此時(shí)用旋光儀測量,比旋度顯示200,但原始旋光度顯示只有20°。原始旋光度的顯示可以直觀地看到樣品的實(shí)際旋光度的值。如果原始旋光度顯示低于0.01°,應(yīng)提醒用戶樣品需用再長一些的試管(比如200mm)或增加濃度。
為什么藥典上要求589. 3nm的旋光,儀邁樣本上卻寫589.44nm,兩個(gè)數(shù)值不一樣,那么儀邁的產(chǎn)品能用嗎?首先這兩個(gè)數(shù)值所表示的旋光結(jié)果是一回事。儀邁的肯定能用。原始的旋光是用鈉光燈,有2種曲線,分別是589.0nm和589.6nm。通過算術(shù)平均數(shù)算出是589.3nm,加權(quán)平均數(shù)算出的是589.44nm。兩種數(shù)值不一樣的原因只是算法不同。我們的LED燈,原理有點(diǎn)不一樣,但實(shí)際證明,完全可取代原始的鈉光燈。中國藥典比較古老,采用589.3nm。其實(shí)無論是國外,還是中國的計(jì)量院,都已經(jīng)用589.44nm這個(gè)更為的數(shù)值了。建立旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),對旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義。
旋光儀是制藥、化工、化妝品、食品飲料等工業(yè)中重要的一種質(zhì)量控制方法,通過旋光度的測定,可對光學(xué)活性物質(zhì)進(jìn)行分析,從而鑒定物質(zhì)種類、質(zhì)量及混合濃度。同時(shí)也可測得反應(yīng)和轉(zhuǎn)化的程度。從藥物成份純度和濃度測定、農(nóng)產(chǎn)品成熟度檢測,到飲料糖果的糖份測量,旋光儀都有普遍應(yīng)用。為了達(dá)到較高的測量精度,樣品溫度須準(zhǔn)確控制,因?yàn)槲镔|(zhì)的光活性取決于溫度。此外,旋光儀須滿足提高過程效率的要求,不具有快速、可靠的測量,而且也須易于處理和自動(dòng)運(yùn)行。旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例
自動(dòng)旋光儀的工作原理是采用光電自動(dòng)平衡科學(xué)原理,進(jìn)行旋光丈量,丈量結(jié)果由數(shù)字顯示。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例
旋光儀的維護(hù)方法:1、旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方,以免受潮發(fā)霉。2、旋光儀連續(xù)使用時(shí)間不宜超過4小時(shí)。如果使用時(shí)間較長,中間應(yīng)關(guān)熄10~15分鐘,待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用,或用電風(fēng)扇吹打,減少燈管受熱程度,以免亮度下降和壽命降低。3、試管用后要及時(shí)將溶液倒出,用蒸餾水洗滌干凈,揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦,應(yīng)用柔軟絨布揩擦。4、旋光儀使用過程中如果有問題可及時(shí)和成都雅源科技售后工程師聯(lián)系。5、旋光儀停用時(shí),應(yīng)將塑料套套上。裝箱時(shí),應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例
上海儀邁儀器科技有限公司公司是一家專門從事旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,是一家生產(chǎn)型企業(yè),公司成立于2010-09-03,位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號(hào)105室-13。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。在孜孜不倦的奮斗下,公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品等產(chǎn)品,并多次以儀器儀表行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。InsMark為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務(wù),產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念,致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。旋光儀,折光儀,激光粒度儀,電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,讓客戶買的放心,用的稱心,產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心,公司真誠期待與您合作,相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。