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網(wǎng)絡采購有四個方面的優(yōu)勢:一、價格透明價格清晰明了交易賬單記錄在案,可以避免很多的暗箱操作,保證企業(yè)采購品質(zhì);二、效率高不用派遣多個采購員跑所有的地方去選購物品,而直接可以在網(wǎng)上瀏覽不同地區(qū)的所有商品,工作內(nèi)容更加簡單,采購效率自然提高;三、競爭性強更好的制定企業(yè)采購計劃與完成采購目標,保證各個環(huán)節(jié)的正常運行,保證與加強了企業(yè)競爭力;四、節(jié)約成本節(jié)省人力可以很大程度避免人力浪費;省錢省時可以定時交貨,不收費送貨上門。合同、協(xié)議管理:是采購定價結果的體,也是采購實施的依據(jù)。四川新能源采購公司
購置廚房用具應考慮的幾個方面:1、方便的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因而,在廚具的設計上,能按準確的流程設計各部位的排列,對日后運用方便非常主要。再就是灶臺的高度、吊柜的地位等,都直接影響到運用的方便程度。因而,要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。2、衛(wèi)生的原則廚房用具要有抗御污染的能力,特別是要有避免蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保障全部廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采用全部安裝防蟑條密封,此項技術能有效避免食品受到污染。河北采購市場價采購商可對正式供應商進行評估,選出合格供應商。
優(yōu)點:1、優(yōu)化供應鏈管理集中采購可吸引更多很好供應商,為企業(yè)資源供應、產(chǎn)品開發(fā)、售后服務等提供更有價值的支持,幫助企業(yè)與很好供應商形成戰(zhàn)略合作關系,優(yōu)化和協(xié)同企業(yè)上下游供應鏈管理,有利于整合和利用庫存資源,減少物流和倉儲成本。2、推進采購標準化和信息化集中采購歸并同類產(chǎn)品需求計劃,促進同類產(chǎn)品及服務建立統(tǒng)一采購的標準文件及其合同文本。集中采購相同或類似貨物,便于實現(xiàn)采購組織和供應的標準化、信息化,提高采購和供應環(huán)節(jié)的準確性、及時性和匹配性。3、提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量集中采購有利于優(yōu)化企業(yè)采購技術質(zhì)量,獲得具有競爭力的很好品牌和較強實力供應商的較好產(chǎn)品和服務。
1、烹調(diào)類主要有烤箱、電餅鐺、蒸箱等,用于菜肴和面食材的烹制,主食要用蒸箱。銀谷、恒聯(lián)、億高等品牌都是比較實用且價格實惠的。如果設置零點廚房,可能要用到扒爐、烤爐等設備,自助餐設備有自助餐臺、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等自助設備。2、排煙類排煙管道截面積要足夠,能夠?qū)N房內(nèi)的油煙及時完全地排出,而且還需要設置補風系統(tǒng),門窗或者暖通。3、保溫類售飯間一般使用五格保溫售飯柜、保溫湯桶,保溫類設備還有冰箱、冷庫等。另外還有食堂廚房必備設備——衛(wèi)生設備(消毒柜和滅蠅燈)和廚房滅火設備。采購計劃編排.物料之訂購及交期控制。
設備采購主要注意:1、標的物的品牌、規(guī)格型號、技術參數(shù)等采購指標信息(需要與采購申請需求比對一致性);2、標的物是否內(nèi)嵌軟件、軟件是否有著作權或、軟件是終生不收費還是限時不收費升級,是否帶升級庫,是否有軟件設置障礙;3、標的物的隨貨文件及配件清單及優(yōu)惠價格;是否提供一定比例的備品備件以備不時之需;4、標的物是否含稅,含稅的發(fā)票類別,發(fā)票稅率,發(fā)票合同實物一致的產(chǎn)品名稱,發(fā)票開具的批次及時間節(jié)點;5、標的物是否含現(xiàn)場的安裝、調(diào)試、技術指導,包含內(nèi)容的工作界面劃分;如包含,現(xiàn)場配合的工程師是否是原廠工程師,原廠指的是哪里需明確生產(chǎn)廠商名稱;6、標的物是否包含到達指定地點的運費;標的物交付期限,延期交付違約責任,標的物的風險轉(zhuǎn)移節(jié)點劃分。與技術、品質(zhì)部門有關技術、品質(zhì)問題的溝通與協(xié)調(diào)。四川新型采購有哪些
供應商材料樣板的品質(zhì)初步確認。四川新能源采購公司
食堂廚房設備選用注意事項:一、灶具類主要是大鍋灶、炒灶、煲仔爐等,一般選用燃氣灶,節(jié)能灶。電磁灶比較費電。但應該注意灶具在工作時燃氣鼓風產(chǎn)生的噪音會比較大,可能會影響附近人群,所以相應的設備需要配備消音設施(如排煙風機消音房)。二、調(diào)理類主要是工作臺和肉類、蔬果類粗加工設備以及面食機械,工作臺采用不銹鋼的,光滑平整沒有毛刺,木面案用來做面食。三、水池類有單星、雙星和三星水池。三星水池可設置在洗消間,用來清洗大件器具。雙星水池一般不設在售飯間,常設在零點廚房和明檔,還可以使用混水(冷熱水使用方便)和洗地(洗地方便、干凈)而且水池和電位都必須足夠,水池足夠,可以及時的洗手和清潔食材,電位足夠可以避免過載。設置的燈光足夠,以免影響菜肴的清洗和制作,較好在水池上方也要有足夠燈光。四川新能源采購公司
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