常規(guī)使用的冷藏庫或氣調(diào)貯藏庫，不是容易出現(xiàn)結(jié)冰掛霜，就是耗費(fèi)成本太高。而DENBA+空間電場(chǎng)冷藏庫相當(dāng)于結(jié)合了前兩者的優(yōu)點(diǎn)，既創(chuàng)造了無霜無冰的高效保鮮環(huán)境，還可在低果損情況下實(shí)現(xiàn)“零存整取”，為供應(yīng)商控制倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)攘魍〒p耗成本。商品價(jià)格受市場(chǎng)供需影響，Denba+保鮮技術(shù)的應(yīng)用可幫助應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品在新鮮安全的前提下實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品錯(cuò)峰銷售、擇期銷售，從而提升利潤(rùn)空間、帶動(dòng)增收。這都是DENBA+空間電場(chǎng)保鮮技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈所能帶來的經(jīng)濟(jì)效益。DENBA 解凍至少可減少95%的血水流失，減少損失率，提高客戶滿意度。山西購(gòu)買保鮮儀招商
2004年AGUA商事株式會(huì)社在日本成立，研究水分子活性化。并于2017年更名為DENBA株式會(huì)社，是一家專注于水分子活性化及其相關(guān)應(yīng)用的技術(shù)型公司。擁有空間電場(chǎng)保鮮技術(shù)“DENBA空間電場(chǎng)發(fā)生裝置”，致力于打造跨區(qū)域物流與錯(cuò)季節(jié)銷售的全新商業(yè)模式，為世界提供新鮮食材。同時(shí)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)、商超、餐飲、美容、康養(yǎng)、康復(fù)等眾多領(lǐng)域。2018年，DENBA株式會(huì)社在中國(guó)成立全資子公司——德恩伯亞(中國(guó))有限公司，公司的主要業(yè)務(wù)是基于DENBA技術(shù)為客戶提供提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。江蘇附近保鮮儀服務(wù)電話在水分子細(xì)微震動(dòng)的電場(chǎng)環(huán)境里，食材中的細(xì)菌增值率有效降低，且冰點(diǎn)存儲(chǔ)條件食材不發(fā)生凍結(jié)。
DENBA技術(shù)源于日本，2013年實(shí)現(xiàn)技術(shù)產(chǎn)品化，掀起保鮮行業(yè)變革。目前主要用于肉類、海鮮、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鮮食品的保鮮和餐飲服務(wù)業(yè)場(chǎng)所、食品加工廠、大型冷庫和冷鏈運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域。DENBA技術(shù)的特點(diǎn)在于：（1）食材無需直接接觸電極板就可以達(dá)到保鮮效果，即使在0℃~-5℃冰點(diǎn)中，水分子也不會(huì)凍結(jié)，減少食材細(xì)胞壁受冰晶破壞產(chǎn)生的水分，保留食材鮮活美味；（2）安裝使用安全可靠。DENBA保鮮儀后續(xù)安裝，可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空間，投資費(fèi)用低，安裝靈活，覆蓋廣，設(shè)計(jì)安全。電極只有一根線，傳感器與安全裝置并用，使觸電的危險(xiǎn)性降低為0；（3）節(jié)能環(huán)保。具有保鮮時(shí)間長(zhǎng)，無味、無毒、安全等特點(diǎn)，不會(huì)造成二次污染，連續(xù)使用一個(gè)月耗電0.4KW/h。
DENBA電場(chǎng)環(huán)境下的保鮮冷庫，它是在普通保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，增加電場(chǎng)裝置，通過釋放空間電場(chǎng)使食材的水分子產(chǎn)生共振、并激發(fā)食材中的水分子使其活性化，從而提高食材的保鮮效果。電場(chǎng)保鮮庫比普通冷庫貯藏期更長(zhǎng)，它的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：（1）無需使用氣調(diào)設(shè)備，只需使用電場(chǎng)設(shè)備，無管路，安裝快捷；（2）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境無需密封，使用期間可以隨時(shí)開門進(jìn)出貨；（3）零下4度不結(jié)冰；（4）保鮮效果更好。DENBA電場(chǎng)保鮮技術(shù)為保鮮冷庫提供了全新的解決方案，跨越時(shí)間和空間距離，擴(kuò)大銷售渠道，邁向無限種可能。企業(yè)使用DENBA保鮮儀后，瓜果外觀色澤鮮亮，腐爛率低，呼吸強(qiáng)度低，果肉新鮮如初。
DENBA技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在冰點(diǎn)下而不凍結(jié)的冷藏保鮮。在水分子微細(xì)振動(dòng)的電場(chǎng)環(huán)境里，細(xì)菌增殖受抑制，食材中細(xì)菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃這一冰點(diǎn)下的溫度帶水分子也不會(huì)凍結(jié)，維持著低溫冷藏的狀態(tài)。這樣食材不易腐壞，可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。另外，DENBA在解凍方面也同樣具有優(yōu)勢(shì)。在電場(chǎng)環(huán)境中解凍，食材中心和表面的溫度同步上升，且內(nèi)外壓力相對(duì)平衡，從而減少了細(xì)胞的破壞，大幅減少了血水流失，鎖住食材的營(yíng)養(yǎng)成分，提升食材的品質(zhì)，提高顧客滿意度。除維持美味之外，還能減少在出售時(shí)因重量減輕而帶來的損失，節(jié)約清掃成本，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對(duì)細(xì)胞的破壞，實(shí)現(xiàn)較好的冷凍效果。山西購(gòu)買保鮮儀招商
電場(chǎng)環(huán)境下防止食材氧化的同時(shí)起到抑菌、殺菌的作用，實(shí)現(xiàn)食材的保鮮和熟成。山西購(gòu)買保鮮儀招商
因此，凍結(jié)保鮮的關(guān)鍵在于如何令食材在較短的時(shí)間內(nèi)通過冰結(jié)晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場(chǎng)環(huán)境下冷凍時(shí)，食材的溫度會(huì)緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會(huì)迅速下降，快速到達(dá)-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細(xì)胞的破壞。此外，普通凍結(jié)產(chǎn)生的冰晶尖銳，易刺破食材細(xì)胞壁，因此解凍時(shí)也會(huì)流出更多的血水，而DENBA技術(shù)的低壓低頻電場(chǎng)會(huì)使水分子團(tuán)細(xì)微化，結(jié)晶呈圓球狀，在食材凍結(jié)過程中完整保護(hù)細(xì)胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。山西購(gòu)買保鮮儀招商