隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和人們生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量的安全性，新鮮果蔬及鮮肉類等農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越重視，對食品的營養(yǎng)價值、原汁原味、具有更長的貨架期和新鮮的口感提出了更高要求。DENBA保鮮儀具有使果蔬、肉類貯藏期延長的作用，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)的低溫冷凍保鮮、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、涂膜和氣調(diào)保鮮、減壓保鮮等的不足。DENBA技術(shù)是一項非接觸性冷鏈保鮮領(lǐng)域里的新技術(shù)，我們利用空間電場進(jìn)入食材細(xì)胞內(nèi)作用于水分子，與食材中的水分子發(fā)生共振，通過共振使食材細(xì)胞內(nèi)的水分子活性化，且不會破壞細(xì)胞壁進(jìn)而保持新鮮食材原味，使食材可長期保持“鮮活的生命”。DENBA+系統(tǒng)產(chǎn)生特定的低頻電場，低頻電場與水分子產(chǎn)生共振，使食材中的水分子活性化。廣東什么是保鮮儀咨詢報價
市場上常見的食品保鮮技術(shù)一般可歸納為化學(xué)手段、生物手段和物理手段三種?；瘜W(xué)手段有水分濕度控制、催熟氣體、改變酸堿度或腌制等；生物手段主要有通過共生、拮抗、利用微生物對抗細(xì)菌繁殖等；物理手段主要有溫度控制、打蠟、真空、脫水、超高壓脈沖、微波、超聲波等。這些手段往往存一定的自身缺陷。例如化學(xué)手段往往會改變食材的原有味道，破壞口感；生物手段效果不穩(wěn)定，并且不能適用于所有食品的保鮮，存在局限性；物理手段雖然種類豐富，但也經(jīng)常面臨無法更好的延長保鮮時間、保存成本過高等問題。廣東什么是保鮮儀咨詢報價電場環(huán)境使得食材細(xì)胞內(nèi)的水分子活性化，保持蛋白質(zhì)和植物纖維不易分離和細(xì)胞持續(xù)的完整活躍狀態(tài)。
中集集團(tuán)是全球前沿的集裝箱制造商。2019年11月29日，DENBA公司與中集集團(tuán)揚州通利冷藏集裝箱有限公司在日本東京記者俱樂部舉行了關(guān)于本次業(yè)務(wù)合作的聯(lián)合新聞發(fā)布會。我們向世界各國的食品與物流行業(yè)的來賓及媒體發(fā)布了搭載DENBA技術(shù)的集裝箱的特點、銷售戰(zhàn)略和前景。中集集團(tuán)揚州通利冷藏集裝箱有限公司的趙有善總經(jīng)理等人出席了記者會。趙有善在講話中說到，"在搭載DENBA技術(shù)的冷鏈運輸，例如蔬菜、水果和肉類的跨大陸長途輸送中，DENBA科技將會很好的發(fā)揮其效果。歐洲將是我們的重要戰(zhàn)略目標(biāo)之一。"這次合作，在技術(shù)開發(fā)與影響力等各個方面綜合了兩家公司的特長，將在食品保鮮領(lǐng)域進(jìn)行開發(fā)，并專注于在全球市場的銷售。雙方將在保鮮集裝箱領(lǐng)域進(jìn)行合作，制造與銷售搭載DENBA設(shè)備的集裝箱。同年11月7日，DENBA集裝箱在德國漢堡亮相，歐洲市場正式啟動。
高壓接觸式保鮮技術(shù)是物理保鮮手段中保鮮效果較好的技術(shù)。其主要原理是通過高電壓，強(qiáng)制令食材的細(xì)胞發(fā)生微振動使其活化，達(dá)到抑制細(xì)菌增殖，實現(xiàn)延長保鮮期等效果。因此它需要將食材直接放置在放電板上，與食材直接接觸；且需要使用高電壓，使得適用環(huán)境受到限制，還存在漏電、絕緣等安全隱患；其運用的直流放電技術(shù)，需要在冷庫、冰箱內(nèi)設(shè)置金屬放電板，導(dǎo)致空間利用率低；設(shè)備單價、安裝與運營成本高昂，成本過高導(dǎo)致難以普及推廣，冷鏈供應(yīng)鏈無法形成完整閉環(huán)。
保鮮儀可以用于保存各種食物，如肉類、蔬菜、水果等。
DENBA保鮮儀基于DENBA空間電場技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)，具有信賴性、便利性、獨特性、安全性與泛用性的特點。（1）信賴性：與全球眾多企業(yè)合作，并雙品牌生產(chǎn)各類家用冰箱、商業(yè)冷柜、集裝箱、車廂等產(chǎn)品；（2）便利性：可在已有設(shè)備基礎(chǔ)上改裝、移設(shè)，且體積小，不占用儲存空間，安裝、使用和維護(hù)簡便；（3）獨特性：無需與食材接觸可在空間內(nèi)生效，充分利用有效存儲空間，可適用于各種環(huán)境；（4）安全性：低電壓，低頻條件下即可發(fā)揮作用，已取得PSE、CE、FCC、CQC等安全認(rèn)證；（5）泛用性：可廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)、運輸業(yè)、零售業(yè)、飲食業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域。 保鮮儀可以保持食物的色澤、香味和口感，讓食物更加美味。廣東什么是保鮮儀咨詢報價
在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對細(xì)胞的破壞，實現(xiàn)較好的冷凍效果。廣東什么是保鮮儀咨詢報價
DENBA保鮮儀是利用空間電場系統(tǒng)的保鮮裝置，為各種各樣的業(yè)界需求，可以提供多樣的解決方案。DENBA保鮮儀主要由主機(jī)與放電毯構(gòu)成，能夠在客戶現(xiàn)有裝備上進(jìn)行追加改造，降低初期投資金額。且由于產(chǎn)品特性能夠在360度的球形空間中發(fā)揮作用，向廣域產(chǎn)生電場實現(xiàn)保鮮，使用時無需改變原本工序。目前DENBA保鮮儀已廣泛應(yīng)用在家用冰箱、商用冰柜、移動冷庫、集裝箱等場景。其中集裝箱包含海洋用冷藏集裝箱、冷藏冷凍集裝箱、組合式集裝箱倉庫、多式聯(lián)運集裝箱、多溫度管理冷藏集裝箱等等。廣東什么是保鮮儀咨詢報價