在DENBA環(huán)境下解凍，食材內(nèi)芯溫度與表面溫度在均一的溫度下進(jìn)行解凍，減少對細(xì)胞的破壞。于是DENBA保鮮儀在解凍時可減少多達(dá)百分之九十五的血水，同時也大幅度減少營養(yǎng)成分的流失。做到減少損失率，提升客戶的滿意度，減少重量損失，從而提升銷售額。解凍后的鮮度、味道能保持在解凍前的狀態(tài)，衛(wèi)生管理也能得到提升。有食品加工工廠精肉部的部長表示：“使用DENBA+解凍，血水大幅減少，效果驚人。不用改變原先的工序，就能將食材內(nèi)部與表面以均一的溫度解凍，解凍的品質(zhì)和銷售額同時提高，還提升了解凍時的衛(wèi)生條件。”通過刺激食材的細(xì)胞，使食品的鮮度保持得更久，并抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，使食品的損失率無限接近于零。河北代理保鮮儀哪里有賣
DENBA保鮮儀不單是一臺機(jī)器，我們旨在將整個供應(yīng)鏈帶入一個全新模式，為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲供應(yīng)、運輸?shù)浇K端消費各個環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)方面，DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)一個增產(chǎn)增收；儲藏運輸方面，食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運到DENBA的大型冷藏庫，再由DENBA冷藏移動儲藏箱運往全國各地乃至世界各地，到達(dá)當(dāng)?shù)睾罂赏ㄟ^DENBA冷鏈運輸車實現(xiàn)末尾一公里的運輸；終端消費方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個家庭進(jìn)行食材的售賣和存儲。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產(chǎn)品，經(jīng)過DENBA產(chǎn)品對全產(chǎn)業(yè)鏈的鋪設(shè)，可以延長食品2-7倍的保鮮時間，從而實現(xiàn)跨區(qū)域物流、跨季節(jié)銷售。河北代理保鮮儀哪里有賣DENBA+系統(tǒng)產(chǎn)生特定的低頻電場，低頻電場與水分子產(chǎn)生共振，使食材中的水分子活性化。
食材細(xì)胞在冷凍降溫時內(nèi)部發(fā)生變化，當(dāng)食品溫度降至-1°C至-5°C時，水分子會快速凍結(jié)成冰晶，這個溫度區(qū)間被稱為“冰結(jié)晶生成帶”。食品冷凍速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常凍結(jié)時間越短冰晶越小，凍結(jié)速度越慢，通過冰晶生成帶的時間越長，形成的冰晶越大，更易刺破細(xì)胞壁。一旦解凍，被破壞的細(xì)胞會流失細(xì)胞液，使得食材的口感鮮度變差，營養(yǎng)價值也會流失。特別當(dāng)食材所處環(huán)境溫度上下浮動或反復(fù)冷凍解凍，每次溫度的變化都會使食材細(xì)胞遭到破壞，鮮度變差。
DENBA可以作為整體商業(yè)解決方案的服務(wù)商。比如我們曾做過關(guān)于海南文昌雞的保鮮實驗。海南文昌雞通常冷藏保存時間為3天左右，但在DENBA空間電場技術(shù)下，保鮮時間能延長至30天。冷藏三十天后的文昌雞，零下雞肉仍未凍結(jié)，煮熟后，雞湯味道仍然鮮美，雞肉口感鮮嫩，肉質(zhì)不柴，雞皮完整且仍保有彈性。通過DENBA解決該項保鮮技術(shù)難題后，原先只能在當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)銷售的海南文昌雞便可以有效擴(kuò)大商圈半徑，拓寬產(chǎn)品銷售市場，打通整個產(chǎn)業(yè)鏈，形成連帶效應(yīng)，DENBA助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。DENBA解凍可以使,食材的表面溫度和中心溫度沒有溫差，提高食材加工時的效率.
豬肉因其營養(yǎng)豐富、味美，深受廣大消費者喜愛。但生鮮豬肉容易受到微生物傳染，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量降低和儲存期縮短。冷凍是延長豬肉貨架期和出口期間貯存的重要技術(shù)之一。許多新型輔助冷凍與解凍技術(shù)如高壓、微博、射頻、磁場與高壓靜電場相繼出現(xiàn)。但高壓技術(shù)與設(shè)備投資大，微波可能導(dǎo)致豬肉過熱，盡管高壓靜電場可以減少豬肉解凍時間，但因該技術(shù)需要較高輸出電壓，安全性較差，影響其大規(guī)模運用。DENBA電場保鮮技術(shù)能降低豬肉冷藏期間的TVBN值（揮發(fā)性鹽基氮物質(zhì)，肉中揮發(fā)TVBN含量的多少可以反應(yīng)肉品質(zhì)新鮮程度）。說明DENBA技術(shù)可以一定程度上阻止蛋白質(zhì)變質(zhì)，保持豬肉新鮮度。DENBA技術(shù)可以防止血水流失，使食物自身可進(jìn)行熟成（增加氨基酸含量）從而更美味。安徽附近保鮮儀-4℃而不凍結(jié)的冷藏保鮮
DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長，以放電板為中心形成球狀電場空間，節(jié)能且降低成本。河北代理保鮮儀哪里有賣
DENBA技術(shù)是應(yīng)用物理學(xué)、生物學(xué)等交叉科學(xué)領(lǐng)域的知識，研發(fā)團(tuán)隊經(jīng)過數(shù)年的不斷研究，成功將空間電場水分子活性化的**技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，利用能量波頻—共振活化細(xì)胞原理，令食材細(xì)胞組織活性化從而實現(xiàn)食材的保鮮。伴隨著DENBA株式會社的發(fā)展戰(zhàn)略，通過與國內(nèi)外的合作伙伴共同研發(fā)，借助DENBA**技術(shù)解決了食材的運輸、貯藏等問題，在減少流通加工貯藏時的損耗率的同時，更實現(xiàn)了用傳統(tǒng)辦法難以達(dá)到的“跨區(qū)域，錯季節(jié)”銷售模式，DENBA通過這種全新的商業(yè)模式，為商品賦予更高價值，為產(chǎn)業(yè)注入新的活力。河北代理保鮮儀哪里有賣