福建淮南牛肉湯加盟利潤(rùn)高

關(guān)于淮南牛肉湯淮南地處淮河南岸，鄰接淮南岸邊，四季分明，物產(chǎn)豐碩。牛羊遍地，出格盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地，對(duì)牛肉酷好。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家甘旨佳肴，早餐的**主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的處所小吃?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必需浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用廉價(jià)的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方式多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁(yè)）、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，給人的感受是：湯濃醇鮮，香辣可口，原料豐碩，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美。福建淮南牛肉湯加盟利潤(rùn)高

焦莊燒餅是早在明清時(shí)期就流傳在我國(guó)的山東省淄博市博山區(qū)焦莊的一種小吃，它是當(dāng)?shù)赜忻奶厣朗?，也是博山?dāng)?shù)匾环N漢族的傳統(tǒng)小吃。焦莊燒餅的制作工藝比較簡(jiǎn)單容易操作，口感舒適所以成為當(dāng)?shù)厝巳旱恼ｏ嬍?。焦莊燒餅要趁熱吃才好，口感舒適，越吃越好吃，鮮香味濃，價(jià)格也很便宜很適合大眾消費(fèi)群體。現(xiàn)如今焦莊燒餅經(jīng)過(guò)我公司的品牌包裝，產(chǎn)品的升級(jí)，已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的境界，由原來(lái)的小吃轉(zhuǎn)型成快餐店的形式，又添加了4種口味的燒餅和4種口位的牛肉湯和牛肉面，讓產(chǎn)品多元化，在市場(chǎng)上贏得了客戶的喜愛(ài)。"焦莊燒餅"將根據(jù)加盟商的實(shí)際情況,對(duì)咨詢加盟者將提供特殊的的服務(wù),從咨詢開(kāi)始將的介紹,詳細(xì)的分析,提供針對(duì)性方案,對(duì)整個(gè)運(yùn)作流程將全程進(jìn)行和指導(dǎo)。其中涉及：烹飪技術(shù),開(kāi)店選址,商圈分析,門(mén)店裝修,門(mén)店管理,并提供一套的門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)。天津洪?；茨吓Ｈ鉁嵅毁嶅X(qián)洪福餐飲保證服務(wù)品質(zhì)，滿足客戶需求。

淮南牛肉湯，自古被譽(yù)為“江淮第1湯”，是淮南**特色小吃之一，如今已被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，門(mén)店遍布大江南北。隨著人們生活節(jié)奏的加快，淮南牛肉湯更是憑借其鮮醇清爽濃香的湯底，細(xì)膩爽滑Q彈的粉絲，新鮮筋道的牛肉，咸酥可口的面餅等健康、營(yíng)養(yǎng)、美味特色，贏得了大多數(shù)年輕人的歡心，成為了主流湯品。 色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng)，這是為什么淮南牛肉湯如此受歡迎的原因。牛肉富含蛋白質(zhì)，肌氨酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。同時(shí)，牛肉還含有維生素B6、鉀、鋅、鎂、鐵、含維生素B12等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

“淮南牛肉湯”作為它獨(dú)特的歷史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波數(shù)千里，未進(jìn)淮南聞湯香”這是淮南牛肉湯的美譽(yù)，“淮南牛肉湯”作為一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景的小吃連鎖加盟體系，根據(jù)城市大小不同，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同和投資者的具體情況精心設(shè)計(jì)不同的投資組合，**加盟費(fèi)與個(gè)性化小型投資模式，并提供相應(yīng)的店面設(shè)計(jì)，使投資者獲得個(gè)性化定制餐飲組合全程技術(shù)指導(dǎo)，長(zhǎng)期提供淮南牛肉湯的獨(dú)特配料。喝一口就會(huì)回味無(wú)窮，流連忘返，讓您終生享受這一歷史文化品牌效益***湯味口感：獨(dú)特的配料早就獨(dú)特口味，淮南牛肉湯在宮廷秘方結(jié)合淮南黃牛肉骨研制成淮南牛肉湯，根據(jù)淮河兩岸四季分明氣候特色，春夏秋冬不同配料，流傳于世。喝淮南牛肉湯四季皆宜：春爽口，強(qiáng)筋壯骨；夏清熱，開(kāi)胃健脾；秋去火，恢復(fù)元?dú)?；冬暖胃，大補(bǔ)大益。洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營(yíng),誠(chéng)信服務(wù),客戶至上。

淮南牛肉湯遠(yuǎn)近聞名，在當(dāng)?shù)赜?上到九十九，下至剛會(huì)走，不喝牛肉湯，此生算白走'一說(shuō)。其特點(diǎn)是湯鮮味純，肉爛酥香。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用，此外還要選經(jīng)過(guò)閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，味道更是鮮香。甜牛肉湯即是指沒(méi)加鹽的牛肉湯，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚，與喝咸湯又會(huì)有不同的感覺(jué)。原料：牛肉750克，牛骨500克。調(diào)料：香料袋1個(gè)（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，鹽、味精、雞精各2克，胡椒粉3克。香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1個(gè)，香葉3片，香砂2個(gè)，甘草0．5克，花椒10粒，干紅辣椒3個(gè)。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒(méi)有腥味，放蔥姜炸香撈出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。（1）將牛骨、牛肉洗凈，香料裝袋備用。（2）取一湯鍋，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水2500克大火燒開(kāi)，撇去浮末，中火熬至湯色濃白，肉熟透時(shí)取出，冷卻后將肉切片，留湯備用。（3）凈鍋上火，加入牛肉湯燒開(kāi)，加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子調(diào)味后，出鍋倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段或蔥花即成。腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)。湖北洪?；茨吓Ｈ鉁用丝孔V嗎

洪福餐飲服務(wù)理念，一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶。福建淮南牛肉湯加盟利潤(rùn)高

粉絲晶瑩剔透，是本地的芋絲，細(xì)長(zhǎng)的千張，嫩紅的牛肉，還有黃嫩的小豆餅，豆餅是洛河產(chǎn)的，是牛肉湯不可或缺的標(biāo)配。可以這么說(shuō)，沒(méi)有豆餅的牛肉湯不是**的牛肉湯。拿起筷子先喝湯，牛肉湯香味醇厚，一口就能滿足味蕾。再夾上兩片帶筋的牛肉放進(jìn)嘴里，湯汁的鮮香和肉味的勁道便在嘴里漫開(kāi)。粉絲輕輕一吸便滑入口中，豆餅被湯浸泡之后吃起來(lái)也十分軟糯。如果你是動(dòng)物油脂愛(ài)好者，那么一定要把這碗湯喝見(jiàn)底。全國(guó)各地都有牛肉湯店，但要是想喝上一碗老淮南的牛肉湯，卻不是一件容易的事。可能因?yàn)榛茨吓Ｈ鉁?*度高，所以許多店打著淮南牛肉湯的旗號(hào)，但大部分店沒(méi)有得到牛肉湯制作的精髓，清湯寡水，往往是味道不夠、味精來(lái)湊，喝到嘴里給人一種工業(yè)化學(xué)制品的感覺(jué)，不是牛肉湯本該有的濃郁醇厚的味道。更有甚者，店名起成“**淮南牛肉粉絲湯”，拜托，淮南人民不管自己的牛肉湯叫做**牛肉粉絲湯好嘛，就像蘭州人民不會(huì)把自己的面食叫做“**蘭州拉面”一樣?；茨先嗽缟蠍?ài)喝牛肉湯，在當(dāng)?shù)赜小吧系骄攀?，下到剛?huì)走，不喝牛肉湯，此生算白走”的說(shuō)法。每天早上來(lái)一碗牛肉湯，給這都注入了精神活力?？梢哉f(shuō)，淮南人的是從一碗牛肉湯開(kāi)始的。福建淮南牛肉湯加盟利潤(rùn)高

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