上海公司食堂承包流程

三、乙方經(jīng)營項目1、供應(yīng)甲方員工三餐及宵夜伙食。并保證食物新鮮與衛(wèi)生。供應(yīng)時間由甲、乙雙方協(xié)商確定，如果廠方要停電、停水應(yīng)提前通知乙方做好準備。2、每日三餐主食以米飯為主，配合面食、饅頭等多樣化方式供應(yīng)。菜食內(nèi)容含主菜、副菜、青菜、湯，購買食物原材料等費用均由乙方承擔(dān)。四、乙方需按甲方有關(guān)部門的要求處理殘渣剩菜放置點，并保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。五、清潔與管理方面項目1、地板：廚房內(nèi)部地板每餐拖洗一次，地面隨時保持清潔，餐桌衛(wèi)生及進清理。2、餐具必須保持干凈，炊具使用后需要清洗干凈、不得有油垢。3、廚房內(nèi)必須保持干凈，物品置放要整齊。連云港個人食堂承包計劃書。上海公司食堂承包流程

    A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。七、原材料配送方式貴公司：計劃每日需求量，自己定制菜單。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。八、廚房設(shè)計裝修承包方式貴公司：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。這就使得工廠企業(yè)能夠節(jié)省食堂承包費用。 武進區(qū)員工食堂承包計劃書漣水求食堂承包計劃書。

    昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專承包企業(yè)食堂業(yè)務(wù)的餐飲公司，公司自注冊成功至今，已經(jīng)有20余年的歷史了。在承包食堂這一行業(yè)一直處于**地位。我司的業(yè)務(wù)范圍甚是***，囊括了食堂承包、食材配送、飯?zhí)贸邪?、包括學(xué)校、醫(yī)院、工廠和酒店食堂承包等實體的食堂承包和飯?zhí)贸邪⑸攀惩泄芊?wù)。承包、外包方式：由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)的廚房操作管理。為貴公司員工提供伙食服務(wù)。員工***三餐，或者更多餐，用餐標準由廠方自定，實際操作可具體面議決定?！褓F公司提供現(xiàn)有的廚房場、廚具，其它費用我方承擔(dān)（具體面議）。

    承包獲利方式：1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息。物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以多購價廉新鮮菜。2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。3、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并***搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量。 無錫公司食堂承包計劃書。

    嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有病的人員，堅決予以辭退。進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制：由原料到成品實行“四不”制度，即采購員不買腐爛變質(zhì)原料；保管員不收腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。2、用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。4、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開**，并有明顯標志。常言道，民以食為天。對高等學(xué)校來說，“學(xué)生食堂無小事”。高校伙食質(zhì)量和飯菜價格，不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康。上海職工食堂承包計劃書。常州工廠食堂承包管理

盱眙高中食堂承包計劃書。上海公司食堂承包流程

    建德程式：企業(yè)負責(zé)人報備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個月報一次為準，期間呈現(xiàn)新入職、辭工以及告假等情況的。可提早以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；做為結(jié)算憑證之一。員工持IC卡可#選擇正在差別層次以及差別品種的窗口消費，也能夠到便當(dāng)?shù)曩I飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費不管帳入下個月餐費。也不算做現(xiàn)金間接補助給員工，而是到月底間接清零。我為各企事業(yè)單位、大廈、寫字樓提供工作用餐、會議用餐、劇組用餐及早餐等各種用餐服務(wù)，以滿足各種不同的用餐需求#就餐所謂的#就餐形式就是：消費者正在飯?zhí)糜貌颓啊?上海公司食堂承包流程