鐘樓區(qū)企業(yè)食堂承包

    有句話是這樣說的：變，則通。隨著社會的不斷發(fā)展進步，很多經(jīng)營方式都需要做出一定的改變，只有這樣才能使用社會發(fā)展的步伐。以前，企事業(yè)單位的食堂都是由企事業(yè)單位找人負責管理，久而久之，因為一些不專業(yè)的做法**終導致食堂經(jīng)營效率低下，單位員工抱怨不斷，從而嚴重制約了整個單位的向前發(fā)展。為了改變這種傳統(tǒng)的經(jīng)營管理方式，如今適應社會發(fā)展變化的餐飲管理方式是食堂外包，也就是說，將企事業(yè)單位的食堂外包給專業(yè)的、有實力的餐飲管理公司，通過他們專業(yè)的手段進行集中管理，不但可以讓單位食堂起死回生，而且還可以更好的運營下去。可以說，食堂外包是當今社會發(fā)展的趨勢所在，也是企事業(yè)單位能夠更好發(fā)展下去，**發(fā)展的需要，是提高工作效率，提高管理的有效途徑。將食堂外包給餐飲管理公司，可以在一定程度上改善食堂的管理方式，告別非專業(yè)的管理方式，向專業(yè)化、集約化邁出重要的一步。如今，社會上能夠擁有食堂外包能力的企業(yè)有很多家，但是如果要論專業(yè)和實力，一定是上海歡筷餐飲，這家企業(yè)多年來一直從事于企事業(yè)單位食堂外包工作，已經(jīng)幫助眾多家單位成功的經(jīng)營了食堂外包，幫助單位改善了食堂經(jīng)營方式，受到了很多家企事業(yè)單位的一致好評。食堂承包的使用時要注意什么？鐘樓區(qū)企業(yè)食堂承包

    2、工商、衛(wèi)生等****對食堂的檢查接待由甲方負責，衛(wèi)生整理由乙方負責。若食用本餐廳食物而引發(fā)的食物中毒事件，乙方須承擔相關責任，并依據(jù)法律追究其責任人賠償一切經(jīng)濟損失和承擔法律責任。3、逢甲方法定節(jié)日或休假日，甲方應提前通知乙方，保證乙方酌情調(diào)整營業(yè)，但必須安排留廠人員正常開膳。4、乙方人員有權監(jiān)督甲方員工倒剩菜剩飯的多少，若發(fā)現(xiàn)嚴重浪費現(xiàn)象，乙方有權把員工的工作號報給甲方，甲方須給予處理。5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項管理規(guī)定，違者按公管理規(guī)定處罰。三、乙方經(jīng)營項目1、供應甲方員工三餐及宵夜伙食，并保證食物新鮮與衛(wèi)生，供應時間由甲、乙雙方協(xié)商確定，如果廠方要停電、停水應提前通知乙方做好準備。2、每日三餐主食以米飯為主，配合面食、饅頭等多樣化方式供應。菜食內(nèi)容含主菜、副菜、青菜、湯，購買食物原材料等費用均由乙方承擔。四、乙方需按甲方有關部門的要求處理殘渣剩菜放置點，并保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。五、清潔與管理方面項目1、地板：廚房內(nèi)部地板每餐拖洗一次，地面隨時保持清潔，餐桌衛(wèi)生及進清理。2、餐具必須保持干凈，炊具使用后需要清洗干凈、不得有油垢。3、廚房內(nèi)必須保持干凈，物品置放要整齊。武進區(qū)職工食堂承包食堂承包的整體大概費用是多少？

食堂承包的概念食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。經(jīng)營領域蔬菜糧油配送學校食堂承包工廠食堂管理企業(yè)食堂承包員工飲食服務醫(yī)院飯?zhí)贸邪鼨C關食堂承包承包方式根據(jù)中華人民共和國相關法律規(guī)定和業(yè)務流程與本企業(yè)單位簽訂團體共餐合同，承接其食堂社會化經(jīng)營服務：一、服務方式我方派遣專業(yè)精干服務團隊進駐，根據(jù)客戶要求，提供專業(yè)周到的餐飲服務。廠方**提供現(xiàn)有廚房裝備，食堂人員住宿等。水電燃料作為員工的福利補貼一般由廠方承擔。承包期內(nèi)必須添置或更換物件由我方提出申請，由客戶負責。因我公司使用不當或人為損壞的，要進行維修或更換的由我方負責。對新建食堂企業(yè)，我公司可提供全套廚房設備及廚房規(guī)劃等服務。根據(jù)客戶就餐人數(shù)，我公司為每個客戶購買30萬到100萬不等公眾責任險，負責意外事故賠償。以上未盡事宜由雙方根據(jù)實際情況面談。二、就餐方式標準套餐式：按照每人每餐的價格來就餐，讓每一位就餐者享用到統(tǒng)一的就餐標準。

    滬鑫餐飲蔬菜配送以合理的市場批發(fā)價為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營**的大米、食用油、調(diào)料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務合作方式靈活，可以由本公司負責向貴公司用料配送。也可以由貴公司指定本公司向第三方配送食材用料。配送方式有直接配送、半成品及精加工配送，滬鑫立于安全、雙贏的前提，將是你后勤服務的得力助手。滬鑫餐飲自有合作養(yǎng)殖種植基地，從源頭保障了肉菜的供應，為承包更多企業(yè)食堂服務打下了堅實的基礎。公司配送車隊24小時從蔬菜基地采購、配送新鮮蔬菜到服務的各個飯?zhí)?。另外，本公司長期與多家種養(yǎng)基地及農(nóng)貿(mào)市場合作，穩(wěn)定而更加豐富的保障了食堂各種食材的供應。同時，因為自產(chǎn)自銷及長期合作，大降低了操作成本，為給企業(yè)穩(wěn)定、實惠的飲食起到了關鍵的作用。滬鑫餐飲經(jīng)過多年的探索和實踐，依照相關政策法規(guī)和產(chǎn)品特性，并***征求業(yè)內(nèi)**意見，在行業(yè)內(nèi)率先建立了一整套科學嚴謹?shù)霓r(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量驗收標準。豬肉類定點供應，供應商具備屠宰資格及加工能力；有當日檢疫證，肉體印有檢疫章；指壓反彈迅速，無滲出液無異味，無寄生蟲；肉質(zhì)緊密，肌體結實，肉色淡紅。家禽類指定定點供應商，有當日檢疫證；肉質(zhì)深紅，質(zhì)地緊密，脂肪呈白色或談黃色，質(zhì)細膩。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司致力于提供食堂承包 ，竭誠為您。

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專承包企業(yè)食堂業(yè)務的餐飲公司，公司自注冊成功至今，已經(jīng)有20余年的歷史了，在承包食堂這一行業(yè)一直處于**地位。我司的業(yè)務范圍甚是***，囊括了食堂承包、食材配送、飯?zhí)贸邪?、包括學校、醫(yī)院、工廠和酒店食堂承包等實體的食堂承包和飯?zhí)贸邪?、膳食托管服務。承包、外包方式：由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)的廚房操作管理。為貴公司員工提供伙食服務。員工***三餐，或者更多餐，用餐標準由廠方自定，實際操作可具體面議決定。●貴公司提供現(xiàn)有的廚房場、廚具，其它費用我方承擔（具體面議）?！裎曳轿蓪韽N師及工作人員到貴公司直接服務（員工工資及一切福利待遇由我公司負責）接受貴公司監(jiān)督?！裎曳接卸鄠€不同標準的菜譜由貴公司先擇，也可由貴公司自定?！裎曳筋A支付貴公司員工伙食費，以定期月結方式同貴公司結賬，具體情況面議簽?！窬筒腿藬?shù)需要固定，以月報或每天報餐的形式操作。承包、外包優(yōu)勢：●節(jié)省人力資源，食堂不需親自管理,只需要求?！癖ＷC質(zhì)量，員工口味不滿意，只需提出改善建議，由承包方服務，利于協(xié)調(diào)員工的關系。●不需支出廚工工資，減輕企業(yè)負擔。食堂承包 ，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，讓您滿意，期待您的光臨！吳江區(qū)食堂承包競標

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嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有病的人員，堅決予以辭退。進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制：由原料到成品實行“四不”制度，即采購員不買腐爛變質(zhì)原料；保管員不收腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。2、用具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。4、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開**，并有明顯標志。常言道，民以食為天。對高等學校來說，“學生食堂無小事”。高?；锸迟|(zhì)量和飯菜價格，不僅直接關系到廣大學生的身體健康。鐘樓區(qū)企業(yè)食堂承包

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司位于昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號13號房10層。公司業(yè)務分為團膳公司，食堂承包，企業(yè)食堂承包服務，智慧食堂等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設計、強大的技術，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務。昆山頂呱呱餐飲立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。