吳中區(qū)學校食堂承包

不準采購腐爛變質(zhì)和不合格的食品，國家要求有QS認證的食品必須有QS標志，隨時接受貴方有關(guān)部門的檢查。（4）我方在經(jīng)營中，要加強職工教育和管理，做到用語文明、禮貌待人、質(zhì)量服務(wù)，不論任何時候、任何理由都不準和貴方員工發(fā)生糾紛，有事及時匯報。（5）我方要建立必要的規(guī)章制度和崗位責任制并教育職工遵章守紀，注意安全操作、防火、防盜、安全用電，杜絕事故發(fā)生，如我方發(fā)生意外事故，一切責任和損失由我方承擔。（6）我方在經(jīng)營活動中，貴方員工憑餐票或就餐卡就餐。（7）我方要接受貴方相關(guān)職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛(wèi)生、防疫、治安等工作。按規(guī)定辦理暫住人口手續(xù)，領(lǐng)取出入證，如違反有關(guān)規(guī)定，一切責任自負。四、其它約定：我方如在經(jīng)營期間有下列情況之一，貴方有權(quán)終止合同。1、如因食堂內(nèi)部管理不善，無法保證向員工提供規(guī)定的伙食標準。2、貴方員工對我方提供的服務(wù)強烈不滿，嚴重影響貴方正常工作的開展。3、不服從管理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象，員工對伙食嚴重不滿，多次提出未整改。4、不履行合同條款，有嚴重違法經(jīng)營行為或嚴重違反食品衛(wèi)生法和違反公司有關(guān)規(guī)定。五、附則：1、伙食費用結(jié)算方式：貴方員工伙食費用由我方先墊付。哪家公司的食堂承包有售后？吳中區(qū)學校食堂承包

    工廠飯?zhí)贸邪?、責任的分工?、公司（甲方）責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監(jiān)督承包方（乙方）的正常運作就可以了。2、承包方責任：必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時，承包方還必須負責衛(wèi)生方面的管理。如個人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。二、容易管理：對于公司而言，從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。而監(jiān)督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達給承包方，由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。三、節(jié)約開支：公司把飯?zhí)贸邪?，廚師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數(shù)比較多，合約時間比較長的話，承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。這些對公司而言，明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言，也不會因此降低原來的伙食標準。因為飯?zhí)贸邪螅覀儗τ谑称凡扇〗y(tǒng)一采購?；窗彩程贸邪程贸邪恼w大概費用是多少？

    有句話是這樣說的：變，則通。隨著社會的不斷發(fā)展進步，很多經(jīng)營方式都需要做出一定的改變，只有這樣才能使用社會發(fā)展的步伐。以前，企事業(yè)單位的食堂都是由企事業(yè)單位找人負責管理，久而久之，因為一些不專業(yè)的做法**終導(dǎo)致食堂經(jīng)營效率低下，單位員工抱怨不斷，從而嚴重制約了整個單位的向前發(fā)展。為了改變這種傳統(tǒng)的經(jīng)營管理方式，如今適應(yīng)社會發(fā)展變化的餐飲管理方式是食堂外包，也就是說，將企事業(yè)單位的食堂外包給專業(yè)的、有實力的餐飲管理公司，通過他們專業(yè)的手段進行集中管理，不但可以讓單位食堂起死回生，而且還可以更好的運營下去。可以說，食堂外包是當今社會發(fā)展的趨勢所在，也是企事業(yè)單位能夠更好發(fā)展下去，**發(fā)展的需要，是提高工作效率，提高管理的有效途徑。將食堂外包給餐飲管理公司，可以在一定程度上改善食堂的管理方式，告別非專業(yè)的管理方式，向?qū)I(yè)化、集約化邁出重要的一步。如今，社會上能夠擁有食堂外包能力的企業(yè)有很多家，但是如果要論專業(yè)和實力，一定是上海歡筷餐飲，這家企業(yè)多年來一直從事于企事業(yè)單位食堂外包工作，已經(jīng)幫助眾多家單位成功的經(jīng)營了食堂外包，幫助單位改善了食堂經(jīng)營方式，受到了很多家企事業(yè)單位的一致好評。

為使食品從業(yè)人員自覺達到食品衛(wèi)生的良好水平。每年安排全體員工培訓(xùn)2次，邀請食品衛(wèi)生**和衛(wèi)生監(jiān)督人員為從業(yè)人員講授食品衛(wèi)生法規(guī)、食品安.全基本常識，從思想上牢固樹立食品安.全意識。東莞企業(yè)食堂承包學校食堂承包/工廠食堂承包應(yīng)注意事項3、***開展食品安.全自身監(jiān)查管理學校飯?zhí)贸邪?*為常見，而學校食品安.全工作責任重大，尤其在高校更為敏感，在制度上著重對各個工序間關(guān)聯(lián)點的控制，突出各個工序間關(guān)聯(lián)點的制約關(guān)系。以食品安.全保障責任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安.全保障責任關(guān)聯(lián)體系。對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié)，明確責任和處理權(quán)限，列出高額的獎罰措施和責任追究程序，使各個部門、各個環(huán)節(jié)認真履行驗收程序，把制約機制落在實處。合同協(xié)議方面簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時沒有注意到一些細節(jié)導(dǎo)致**終要承擔大責任，所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識：東莞企業(yè)食堂承包學校食堂承包/工廠食堂承包應(yīng)注意事項1、飯?zhí)贸邪欠窬邆涑尚?、穩(wěn)定和品種齊全，因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持。食堂承包 ，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，有需求可以來電咨詢！

    期間任何一方提出解約必須提**0天書面告知對方。10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動放棄經(jīng)營資格論處。二、員工伙食的定性及標準1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價格自由選擇和控制消費金額。2、餐費標準：A、早餐標準：，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。B、中晚餐標準：1、中晚餐提供價位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個品種：大葷、小葷、素菜，米飯，加餐米飯，菜按正價。湯**。承包獲利方式：1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以多購價廉新鮮菜。2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。3、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并***搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量。哪家食堂承包質(zhì)量比較好一點？溧陽招聘食堂承包

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    昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供質(zhì)量飲食服務(wù)?？上葔|付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。二、全托承包方式貴公司：提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供質(zhì)量飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。三、營養(yǎng)餐配送方式貴公司：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準。四、委托加工方式貴公司：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式推薦、餐費合理安排、人員比較好配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。吳中區(qū)學校食堂承包

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