工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂承包

    以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的培訓(xùn)證書(shū)方可上崗。督導(dǎo)制度1、成立伙食管理監(jiān)督小組，成員由餐廳主管、教工**、學(xué)生會(huì)、工會(huì)等人員組成。其職責(zé)為：學(xué)校和師生利益，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)管理的指導(dǎo)思想、管理方式、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)控。隨時(shí)向餐廳提出建議與改進(jìn)意見(jiàn)。根據(jù)大多數(shù)師生的意見(jiàn)，有權(quán)通過(guò)餐廳主管對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)人采取獎(jiǎng)懲措施。餐廳經(jīng)營(yíng)人定期向伙管組匯報(bào)工作，每學(xué)期一次。負(fù)責(zé)對(duì)餐廳供應(yīng)情況每周不定期檢查，檢查結(jié)果要做好記錄，通過(guò)書(shū)面形式向校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。2、設(shè)立意見(jiàn)箱，收集師生意見(jiàn)，由餐廳主管每周進(jìn)行匯總和整理，對(duì)有普遍性意見(jiàn)向伙管組通報(bào)，同時(shí)向餐廳經(jīng)營(yíng)人提出書(shū)面整改意見(jiàn)。若同一意見(jiàn)向餐廳提出兩次仍未改進(jìn)，伙管組向餐廳經(jīng)營(yíng)人除責(zé)令改正外，并酌情處以200～1000元的罰款。3、暢通學(xué)生投訴渠道，公布投訴電話。學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、數(shù)量的投訴，由伙管組進(jìn)行調(diào)查落實(shí)，若情況屬實(shí)，責(zé)令餐廳經(jīng)營(yíng)人限期改正，若同一問(wèn)題出現(xiàn)第二次投訴，則向餐廳經(jīng)營(yíng)人酌情處以100～500元的罰款。4、餐廳從業(yè)人員必須持有效期內(nèi)的健康證和培訓(xùn)證方可上崗。 哪家公司的食堂承包的品質(zhì)比較好？工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂承包

食堂承包的概念食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域蔬菜糧油配送學(xué)校食堂承包工廠食堂管理企業(yè)食堂承包員工飲食服務(wù)醫(yī)院飯?zhí)贸邪鼨C(jī)關(guān)食堂承包承包方式根據(jù)中華人民共和國(guó)相關(guān)法律規(guī)定和業(yè)務(wù)流程與本企業(yè)單位簽訂團(tuán)體共餐合同，承接其食堂社會(huì)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)：一、服務(wù)方式我方派遣專業(yè)精干服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐，根據(jù)客戶要求，提供專業(yè)周到的餐飲服務(wù)。廠方**提供現(xiàn)有廚房裝備，食堂人員住宿等。水電燃料作為員工的福利補(bǔ)貼一般由廠方承擔(dān)。承包期內(nèi)必須添置或更換物件由我方提出申請(qǐng)，由客戶負(fù)責(zé)。因我公司使用不當(dāng)或人為損壞的，要進(jìn)行維修或更換的由我方負(fù)責(zé)。對(duì)新建食堂企業(yè)，我公司可提供全套廚房設(shè)備及廚房規(guī)劃等服務(wù)。根據(jù)客戶就餐人數(shù)，我公司為每個(gè)客戶購(gòu)買30萬(wàn)到100萬(wàn)不等公眾責(zé)任險(xiǎn)，負(fù)責(zé)意外事故賠償。以上未盡事宜由雙方根據(jù)實(shí)際情況面談。二、就餐方式標(biāo)準(zhǔn)套餐式：按照每人每餐的價(jià)格來(lái)就餐，讓每一位就餐者享用到統(tǒng)一的就餐標(biāo)準(zhǔn)。鐘樓區(qū)員工食堂承包食堂承包 ，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電！

    每月收取管理、人工費(fèi)。五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式貴公司：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。六、自由選擇方式貴公司：提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。A、中式套餐類：每餐沒(méi)有30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選B、面點(diǎn)類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。七、原材料配送方式貴公司：計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。八、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式貴公司：提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。

    承包食堂方案甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，就乙方擬承包甲方職工食堂，一事并達(dá)成如下協(xié)議。一、合作方式：1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。2、食堂所需的水、電費(fèi)由貴公司承擔(dān)。燃料費(fèi)由承包方承擔(dān)。3、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。4、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由承包方提出申請(qǐng)，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞或丟失，由承包方照價(jià)賠償，自然損耗除外，合作期滿按交接清單交還設(shè)施。5、由承包方和公司每季度聯(lián)合進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，達(dá)不到就餐人員60%以上滿意的，貴公司可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以100-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。6、公司可安排專人對(duì)承包方的菜肴加工原材料進(jìn)行不定期抽檢（詳見(jiàn)《主要原材料品牌來(lái)源明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》），當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。7、承包方須根據(jù)大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味。8、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營(yíng)三個(gè)月，試經(jīng)營(yíng)期滿，根據(jù)員工對(duì)菜肴的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營(yíng)事宜。9、雙方約定合作時(shí)間為三年。性價(jià)比高的食堂承包的公司。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有病的人員，堅(jiān)決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制：由原料到成品實(shí)行“四不”制度，即采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料；保管員不收腐爛變質(zhì)原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)原料；售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。2、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。4、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。5、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)**，并有明顯標(biāo)志。常言道，民以食為天。對(duì)高等學(xué)校來(lái)說(shuō)，“學(xué)生食堂無(wú)小事”。高?；锸迟|(zhì)量和飯菜價(jià)格，不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康。使用食堂承包需要什么條件。新北區(qū)找食堂承包

哪家的食堂承包比較好用點(diǎn)？工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂承包

    肉體結(jié)實(shí)，彈性足，無(wú)粘液，無(wú)滲出液；內(nèi)臟清掏干凈。牛/羊肉類指定定點(diǎn)供應(yīng)商，有當(dāng)日檢疫證；牛肉色澤棕紅，彈性足；無(wú)寄生蟲(chóng)；肉質(zhì)柔軟光滑，無(wú)腐臭變質(zhì)異味；宰殺后3小時(shí)送貨到位；羊肉色澤暗紅，纖維細(xì)而軟，肌間少脂肪。鮮魚(yú)類鱗片完整有光澤，鰓口緊閉，魚(yú)鰓鮮紅，鰭尾完整；魚(yú)體飽滿結(jié)實(shí)，肉質(zhì)緊密有彈性，腹無(wú)脹氣，肛門(mén)凹陷且無(wú)異物流出；無(wú)傷痕破體現(xiàn)象；魚(yú)種熟悉，無(wú)毒無(wú)害；確保新鮮。葉菜類葉鮮嫰肥厚，形態(tài)完整；葉面光滑，枝葉有彈性；無(wú)蟲(chóng)蛀蟲(chóng)卵，表皮***點(diǎn)，無(wú)腐爛變質(zhì)；農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)。根莖類厚料肥嫩豐滿，光滑圓實(shí)，形態(tài)整齊，出菜率高；皮不干縮，無(wú)發(fā)霉，無(wú)泥沙；無(wú)破裂腐爛，無(wú)蟲(chóng)鼠咬傷霉斑。瓜果類果皮完整，色澤鮮亮，果實(shí)飽滿，水分充足，蒂部不干枯，成熟適度；表皮***點(diǎn)、腐爛，無(wú)蟲(chóng)咬破傷及霉點(diǎn)。干貨類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)看其品質(zhì)及干溫度，發(fā)霉、長(zhǎng)毛、溫度含量過(guò)大及的雜質(zhì)和摻假的不許入庫(kù)。大米類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)顆粒飽滿均勻，顏色**有光澤；干爽無(wú)雜質(zhì)，元霉變、異味、染色，表面無(wú)油污。面粉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)面粉/淀粉類：粉質(zhì)細(xì)膩干爽；顏色**；無(wú)霉變結(jié)塊，無(wú)異味；不摻假。凍品類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；包裝完整。工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂承包

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司位于昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號(hào)13號(hào)房10層，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建昆山食堂承包,頂呱呱餐飲管理,昆山團(tuán)膳,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧餐飲,學(xué)校食堂承包,蘇州食堂承包,太倉(cāng)食堂承包,集體用餐配送,承包食堂產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力，將按《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定范圍經(jīng)營(yíng)、餐飲管理。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，社會(huì)日新月異，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，企業(yè)的后勤保障需求與日俱增。在此背景下，我們于2002年成立了“昆山頂呱呱餐飲管理有限公司”，我司專業(yè)從事企業(yè)食堂承包、集體用餐配送、蔬菜配送及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等服務(wù)。2019年4月在溧陽(yáng)天目湖成立“溧陽(yáng)圣湖茗香旅游投資發(fā)展有限公司”(蓓茗山莊），公司占地1200畝，集旅游、餐飲、演藝、客房、療養(yǎng)、拓展培訓(xùn)、種養(yǎng)殖等。為提升服務(wù)質(zhì)量，于2021年3月，我們推出“智慧餐廳”就餐模式，明顯提升了企業(yè)食堂的環(huán)境和就餐質(zhì)量，獲得客戶企業(yè)員工的一致好評(píng)。公司成立以來(lái)與多家內(nèi)外資企業(yè)合作過(guò)程中，得到客戶的認(rèn)同和贊譽(yù)，曾多次接受媒體采訪報(bào)道。于2006年度被江蘇電視總臺(tái)授予“全省百佳餐飲上榜品牌單位,于2013年4月被中國(guó)商務(wù)平臺(tái)授予《重點(diǎn)信用認(rèn)證企業(yè)》。2016年度我司被昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局評(píng)為食品安全A級(jí)單位。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的團(tuán)膳公司，食堂承包，企業(yè)食堂承包服務(wù)，智慧食堂，從而使公司不斷發(fā)展壯大。