溧陽(yáng)對(duì)外食堂承包菜譜

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-22

企業(yè)食堂外包有哪些好處?一、食堂外包能夠削減公司成本;第二、食堂外包能夠減輕公司后勤辦理壓力;第三、食堂外包能夠有用解決突發(fā)情況:如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發(fā)事情,往往廠方無(wú)力處理,哪里有工廠食堂承包,會(huì)形成職工不能準(zhǔn)時(shí)就餐。對(duì)公司影響很大,膳食公司是專(zhuān)業(yè)做效勞的,對(duì)于這些突發(fā)事情均有合理的處理方法,無(wú)論發(fā)作哪種狀況,都能保證職工的正常就餐。第四、食堂外包能夠保證原材料的質(zhì)量合如何確保飯菜質(zhì)量?3、“養(yǎng)分、清潔、科學(xué)、合理”,這是應(yīng)遵從的準(zhǔn)則,具體表現(xiàn)是平衡膳食,做到一周各類(lèi)養(yǎng)分素配比合理,從而滿(mǎn)足就餐職工的健康需要。4、擬定養(yǎng)分餐食譜應(yīng)把握以下幾點(diǎn):(1)每周食譜都有變化,做到不重樣。(2)食譜應(yīng)盡量選用如,大型工廠食堂承包服務(wù)商,豆腐、動(dòng)物肝1臟、海帶、胡蘿卜等養(yǎng)分素含量高的食物為彌補(bǔ)鈣、碘,工廠飯?zhí)贸邪?,每周至少吃一次海帶或其他菌藻?lèi)食物。(3)食譜擬定要注意聯(lián)系時(shí)節(jié)特色。(4)合理烹調(diào),避免或削減食物中養(yǎng)分成分的丟失。(5)合理調(diào)配菜肴,工廠食堂承包,以利進(jìn)餐,如米飯和帶汁的菜調(diào)配,肉餡食物應(yīng)配青菜等等。增加營(yíng)養(yǎng),而且更吸引就餐者的興趣。蘇州好的食堂承包的公司。溧陽(yáng)對(duì)外食堂承包菜譜

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    約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司:在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐,運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地,一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),每月結(jié)算餐費(fèi)。四、委托加工方式貴公司:提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司:負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式推薦、餐費(fèi)合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式貴公司:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司:派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo),滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查,飯菜價(jià)格評(píng)價(jià),按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范,“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。六、自由選擇方式貴公司:提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶(hù))昆山頂呱呱餐飲管理有限公司:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng),就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi),自由選擇,豐儉由人。A、中式套餐類(lèi):每餐沒(méi)有30個(gè)品種葷素菜式,自由挑選B、面點(diǎn)類(lèi):拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。七、原材料配送方式貴公司:計(jì)劃每日需求量,自己定制菜單。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司:負(fù)責(zé)配送糧油、肉類(lèi)、配料、蔬菜等,每月結(jié)賬一次。姑蘇區(qū)高校食堂承包流程食堂承包 ,就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,有需要可以聯(lián)系我司哦!

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    期間任何一方提出解約必須提**0天書(shū)面告知對(duì)方。10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后,是由承包方自己經(jīng)營(yíng),不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng),如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的,以承包方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格論處。二、員工伙食的定性及標(biāo)準(zhǔn)1、根據(jù)雙方的約定,采取員工自助式就餐,即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價(jià)格自由選擇和控制消費(fèi)金額。2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):A、早餐標(biāo)準(zhǔn):,以下品種任選:包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。B、中晚餐標(biāo)準(zhǔn):1、中晚餐提供價(jià)位不等的菜肴:菜式每餐不低于6個(gè)品種:大葷、小葷、素菜,米飯,加餐米飯,菜按正價(jià)。湯**。承包獲利方式:1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息,物品原料團(tuán)體采購(gòu),直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以多購(gòu)價(jià)廉新鮮菜。2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本,并提高效益。3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,在客戶(hù)滿(mǎn)意的情況下,在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面,廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并***搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝,開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的菜品,銷(xiāo)售過(guò)程中控制每單位菜品的重量。

    2、工商、衛(wèi)生等****對(duì)食堂的檢查接待由甲方負(fù)責(zé),衛(wèi)生整理由乙方負(fù)責(zé)。若食用本餐廳食物而引發(fā)的食物中毒事件,乙方須承擔(dān)相關(guān)責(zé)任,并依據(jù)法律追究其責(zé)任人賠償一切經(jīng)濟(jì)損失和承擔(dān)法律責(zé)任。3、逢甲方法定節(jié)日或休假日,甲方應(yīng)提前通知乙方,保證乙方酌情調(diào)整營(yíng)業(yè),但必須安排留廠人員正常開(kāi)膳。4、乙方人員有權(quán)監(jiān)督甲方員工倒剩菜剩飯的多少,若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象,乙方有權(quán)把員工的工作號(hào)報(bào)給甲方,甲方須給予處理。5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)管理規(guī)定,違者按公管理規(guī)定處罰。三、乙方經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目1、供應(yīng)甲方員工三餐及宵夜伙食,并保證食物新鮮與衛(wèi)生,供應(yīng)時(shí)間由甲、乙雙方協(xié)商確定,如果廠方要停電、停水應(yīng)提前通知乙方做好準(zhǔn)備。2、每日三餐主食以米飯為主,配合面食、饅頭等多樣化方式供應(yīng)。菜食內(nèi)容含主菜、副菜、青菜、湯,購(gòu)買(mǎi)食物原材料等費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。四、乙方需按甲方有關(guān)部門(mén)的要求處理殘?jiān)2朔胖命c(diǎn),并保持垃圾桶周?chē)h(huán)境整潔。五、清潔與管理方面項(xiàng)目1、地板:廚房?jī)?nèi)部地板每餐拖洗一次,地面隨時(shí)保持清潔,餐桌衛(wèi)生及進(jìn)清理。2、餐具必須保持干凈,炊具使用后需要清洗干凈、不得有油垢。3、廚房?jī)?nèi)必須保持干凈,物品置放要整齊。哪家公司的食堂承包是有質(zhì)量保障的?

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    禁止堆放與伙食無(wú)關(guān)的物品。4、乙方必須保持廚房?jī)?nèi)無(wú)蒼蠅、蟑螂、鼠等六害(平時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害需及時(shí)清理)保持備用糧食的衛(wèi)生。5、廚房工作人員必須按要求穿戴工作服、帽子、口罩。6、廚房工作人員必須持有衛(wèi)生防疫認(rèn)可的《健康證》,且每年做一次身體健康檢查,體檢費(fèi)用由乙方自行承擔(dān),檢查項(xiàng)目包括、肺、肝功能等。7、乙方保證甲方員工正常用餐,注意飯菜湯的補(bǔ)給(含提供**菜湯),不得有短缺或中止。8、食物必須分開(kāi)存放。9、乙方不得使用變質(zhì)的食品和食用油、保證質(zhì)量,蔬菜清洗干凈。10、乙方有義務(wù)接受甲方衛(wèi)生、安全等監(jiān)督。11、口味調(diào)查甲方原則上三個(gè)月調(diào)查一次(并根據(jù)需要調(diào)整),反映口味較差超過(guò)55%的要求乙方須更換廚師。12、甲方行政部對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)管,另外制定食堂管理辦法,作為本合同之附件。乙方必須要嚴(yán)格遵守。六、供應(yīng)方式、用餐方式、付款方式1、供應(yīng)方式:按甲方消費(fèi)層次供應(yīng)飯菜。2、用餐方式:由員工拿現(xiàn)金充值消費(fèi)。3、付款方式:由甲方員工用現(xiàn)金充值,然后到售菜窗口刷卡自由購(gòu)買(mǎi)飯菜。七、違約條款1、甲、乙雙方工作人員及員工有侮辱、恐嚇、毆打?qū)Ψ秸撸p方經(jīng)調(diào)查,協(xié)商公平處理或上報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。2、甲、乙雙方不可隨意修改終止合同。溧陽(yáng)對(duì)外食堂承包菜譜

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