肇慶員工團餐配送

如何做好團餐配送？1.了解受眾，需要明確的是，團餐行業(yè)必須充分了解受眾范圍，確立好自己的品牌定位。比如專做學(xué)校團餐的公司跟專做企業(yè)團餐的公司就大有不同，學(xué)兄啊的團餐，重點在于食品的安全性以及營養(yǎng)的均衡搭配，對于食品的衛(wèi)生以及售后服務(wù)要求更加的嚴(yán)格。人數(shù)也較為多，有幾百到幾千人不等。而企業(yè)餐飲往往對菜品的品質(zhì)與口味要求跟高，企業(yè)餐飲服務(wù)對象多為寫字樓辦公族，人數(shù)幾十到幾百不等。所以，團餐企業(yè)需要充分了解客戶的需求，從而精確的對自己的產(chǎn)品進行定位，實現(xiàn)“一個蘿卜一個坑”2.提供發(fā)票，這也許是團餐企業(yè)較容易忽視的一點，鑒于團餐服務(wù)對象的特殊性。若沒有發(fā)票，合作的可能性會偏低。且部分公司對于發(fā)票還有特殊需求，所以發(fā)票對于團餐是容易但又不能忽視的一點。定制企業(yè)團餐配送，是一種什么樣的體驗：滿足需求。肇慶員工團餐配送

團餐配送的分類，可分為中式簡餐和西式簡餐，而中式簡餐致可分為四類：一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、家常小炒、冒飯、燴飯、蓋澆飯等。第二是面條類。如雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。第三是面點類。如包子、驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。第四是飲料小吃類。如棒棒雞、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等?？梢娭惺胶啿头N類繁多，并包含國內(nèi)各地特色小吃，從種類上可以滿足多數(shù)用戶的喜好。江門職工團餐配送哪里找團餐配送需要什么資質(zhì)：餐飲從業(yè)人員較基本的健康證，在防疫站辦理。

團餐配送流程，1、客戶提出需求，我們提供團餐配送方案，場地的選擇、現(xiàn)場策劃、布置；根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進行菜單設(shè)計，餐飲擺放、場地布置、用餐流程介紹；根據(jù)客戶的要求進行個性化定制和報價；2、客戶選定團餐配送方案，與客戶達成合作意向，簽訂團餐配送合同；公司總部專業(yè)配送團隊根據(jù)定制方案進行團餐配送安排，包括物料采購、車隊配送、中央廚房食材準(zhǔn)備、活動現(xiàn)場考察與項目方案制定、服務(wù)組人員分配等；3、活動前一整天，提前一整天安排工程人員到活動現(xiàn)場進行場地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝；4、活動用餐當(dāng)天，物流配送團隊提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動現(xiàn)場，由中央廚房團隊進行食品加工和制作，服務(wù)組人員進行布置與全程服務(wù)，確?；顒禹樌?、安全進行。

團餐配送經(jīng)營時的注意事項，1、送外賣，首先，重要的是質(zhì)量問題，不好的飯菜，白給都沒人要的。所以首先要把好這道關(guān)，剛開業(yè)的話，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜，做好后，要色香味兒俱全，這樣才會賺的回頭客。2、外賣種類要多一些，兼顧不同地方人的口味，飲食習(xí)慣，諸如辣的，清淡的，等等。這樣，客人會有更多的選擇余地，否則吃久了，大都吃過了，飯菜比較單一的話，很難贏得長久的顧客。3、外賣還可以分等級。比如，學(xué)生套餐，白領(lǐng)套餐，工人套餐等等，當(dāng)然價格就會不同了，這樣可以兼顧到不同的顧客群，就擴大了范圍。4、質(zhì)量上去了，就得考慮時間了，再好的飯，個把小時才送到，早沒胃口了。所以，要及時送到訂餐人手上才行。這樣可能需要比較多的送餐員。對這些送餐員的要求要嚴(yán)些，服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好。團餐配送：活動餐、宴會餐、會議餐屬于臨時性供餐，客戶對食品檔次的要求較高。

團餐配送如何才能控制食材成本：收貨分揀環(huán)節(jié)，團餐食材配送為勞動密集型行業(yè)，主要是生鮮食材品種繁多，消費周期性短，各種食材原料周轉(zhuǎn)快速，觸及到收貨、配送多個環(huán)節(jié)。而生鮮食材原料規(guī)范化水平低?？蛻舻臄?shù)量越多，所花的人力本錢就越大。收貨分揀環(huán)節(jié)主要控制人工成本，而控制人工成本較重要的是優(yōu)化分揀流程。短時間內(nèi)，生鮮分揀還離不開分揀員，但經(jīng)過優(yōu)化分揀流程，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完成人人數(shù)據(jù)信息化管理，減少人工操作，經(jīng)過智能稱和傳送帶等硬件設(shè)備，很大水平上減少人工搬運的頻次、人工改重的頻次。在一定水平上提升工作效率，降低傳統(tǒng)分揀方式的生鮮損耗率與人力成本。團餐配送生產(chǎn)規(guī)范：原料采購、運輸、驗收、貯存規(guī)范。江門職工團餐配送哪里找

團餐配送需要什么資質(zhì)：辦理食品流通許可證，在工商局辦理。肇慶員工團餐配送

夏天如何保證團餐配送食品安全， 嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測，做到溯源追查，餐飲企業(yè)應(yīng)該具備快速檢查蔬菜農(nóng)殘的設(shè)備設(shè)施，通過檢測，可以將配送過程中不合格的農(nóng)產(chǎn)品篩選出來，減少食品安全的風(fēng)險。同時，可以在食品的種植、配送、分揀等多環(huán)節(jié)進行溯源追查，通過科學(xué)的信息化的手段提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯能力。如干貨、調(diào)料、糧油類不得超過保質(zhì)期以及有發(fā)霉變質(zhì)、假冒偽劣、無中文標(biāo)識、無QS認(rèn)證標(biāo)識的情況發(fā)生；蔬菜類需要保持原料新鮮干凈、無凍壞了、無發(fā)芽、無腐爛、無變質(zhì)、無機械損傷無蟲害、無污染情況。肇慶員工團餐配送

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306，成立于2015-04-20。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國內(nèi){主營產(chǎn)品或行業(yè)}的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯目前推出了承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個領(lǐng)域。我們堅持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司每年將部分收入投入到承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等。承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進、進步。