商用電磁爐適用于工廠、學(xué)校、輪船、企事業(yè)單位、餐廳、廚房等,是廚房好幫手。那么你知道商用電磁爐機(jī)芯組成和原理嗎?隨不銹鋼廚房設(shè)備廠一起來(lái)看看吧。電氣部分:由整流電路、逆變電路(IGBT模塊)、驅(qū)動(dòng)電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成加熱部分:電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱冷卻部分:采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇??刂撇糠郑褐饕须娫撮_(kāi)關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部控制電路來(lái)控制。它的加熱原理,電磁灶是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(故:電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱,用來(lái)加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)。商用廚房裝備區(qū)別于家用廚房裝備的主要特點(diǎn)是其應(yīng)用于商業(yè)場(chǎng)所,而非一般家庭使用。懷柔區(qū)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼廚房設(shè)備供應(yīng)
生活節(jié)奏的加快和廚房**的興起,自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪主角已經(jīng)勢(shì)不可擋。特別是對(duì)于很多從事餐飲行業(yè)的商家來(lái)說(shuō),自動(dòng)化烹飪裝置的減少了人工需求,在很大程度上提高了工作效率。不銹鋼商用廚房設(shè)備——自動(dòng)炒菜機(jī),炒菜機(jī)顧名思義,就是專門用來(lái)炒菜的一種廚房設(shè)備,拒絕油煙,擺脫傳統(tǒng)炒菜的費(fèi)時(shí)費(fèi)力,方便、快捷,獲得不少消費(fèi)者的信賴,廚房**,煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、涮、溜、烤十項(xiàng)全能,尤其是客流量大的酒店、餐廳和飯館等餐飲行業(yè)的需要。自動(dòng)炒菜機(jī)的型號(hào)規(guī)格有很多種,有小餐館用的小自動(dòng)炒菜機(jī),也有星級(jí)餐廳用的自動(dòng)炒菜機(jī),適用于酒店餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、**食堂及熟食品加工行業(yè)的大型自動(dòng)炒菜機(jī)產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上的炒菜機(jī)主要分為兩種,一就是烹飪鍋,二就是炒菜機(jī),不過(guò)這兩者之間有區(qū)別的,很多采購(gòu)商購(gòu)買時(shí)沒(méi)有分清,總以為烹飪鍋就是炒菜機(jī),因?yàn)樗鼈兌伎梢杂脕?lái)自動(dòng)炒菜,其實(shí)不是這樣的,烹飪鍋它只能算是半個(gè)炒菜機(jī)。普陀區(qū)不銹鋼廚房設(shè)備廠家價(jià)格廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多,整個(gè)市場(chǎng)正處在千帆競(jìng)渡、百舸爭(zhēng)流的狀態(tài)。
大家都知道,商用酒店廚房設(shè)備大多數(shù)都是不銹鋼材質(zhì)加工的, 使用中也有需要注意的地方,下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家就來(lái)跟大家詳細(xì)地介紹以下幾點(diǎn):a)切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚生成某些毒性更大的絡(luò)合物。b)不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。c)不可以長(zhǎng)時(shí)間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品當(dāng)中含有很多電解質(zhì),如果長(zhǎng)時(shí)間地盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他的金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。d)要保持炊具的清潔,經(jīng)常擦洗,特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈,保持炊具干燥。e)切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
電磁爐由于安全、衛(wèi)生、節(jié)能、無(wú)火烹飪、使用方便等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的青睞,但火鍋電磁爐讓顧客選擇起來(lái)很為難。商用火鍋電磁爐哪個(gè)好?下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家分享商用火鍋電磁爐選購(gòu)方法?;疱侂姶艩t屬于電磁爐類別當(dāng)中一系列,電磁爐類別分為:火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐。火鍋電磁爐工作特點(diǎn)是,功率大、連續(xù)大功率熱時(shí)間長(zhǎng)、使用頻率高。因此,一般民用電磁爐是不能作為專業(yè)火鍋電磁爐使用的。否則輕則會(huì)因爐內(nèi)溫度高,停機(jī)死機(jī)頻繁;重則會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間大功率引過(guò)流過(guò)熱而燒毀線圈盤和敏感元器件。不銹鋼商用廚房設(shè)備火鍋電磁爐哪個(gè)好:1、高效節(jié)能?;疱侂姶艩t比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%,熱效率高達(dá)95%以上(民用和普通商用電磁爐為92%),火力更強(qiáng)勁,加熱速度更快,可為節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本;2、性能穩(wěn)定。火鍋電磁爐是針對(duì)商業(yè)場(chǎng)所使用特點(diǎn),按工業(yè)級(jí)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的,對(duì)元器件的品質(zhì)等級(jí)要求更高,關(guān)鍵件為進(jìn)口或國(guó)內(nèi)廠家A級(jí)品,因而整機(jī)性能更穩(wěn)定,故障率更低,使用壽命更長(zhǎng);面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境,西廚設(shè)備企業(yè)也需順勢(shì)而為。
在選擇酒店不銹鋼商用廚房設(shè)備的時(shí)候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,因?yàn)橐粋€(gè)酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購(gòu)買酒店設(shè)備之前一定要通過(guò)多方面的對(duì)比后決定選取哪一種,比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:一、費(fèi)用:想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià),這是很不的,由此引起的后患很大,考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用,它包括以下幾個(gè)方面。(1)買價(jià),廠家或店家的標(biāo)定的價(jià)格。(2)安裝費(fèi)用,這是一筆工程費(fèi)用,往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的。(3)運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中送貨和自費(fèi)會(huì)差別很大。(4)修理費(fèi)用。這里包括保修時(shí)間的長(zhǎng)短和保修期內(nèi)是否更換零件等內(nèi)容。(5)籌款費(fèi)用。這包括或借款的利息。(6)經(jīng)營(yíng)成本。這包括新設(shè)備開(kāi)始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用。西廚不銹鋼商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展格局正在發(fā)生著變化,西廚設(shè)備行業(yè)多元化發(fā)展已成趨勢(shì)。寶山區(qū)戶外不銹鋼廚房設(shè)備
在此廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為大家總結(jié)出了一些商用冷柜安置小知識(shí)。懷柔區(qū)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼廚房設(shè)備供應(yīng)
銷售的不斷發(fā)展,逐漸也有了短板出現(xiàn),如服務(wù)不夠人性化、配套設(shè)施不齊全、舒適度參差不齊等,但隨著銷售和體驗(yàn)感的相結(jié)合,使得用戶獲得服務(wù)體驗(yàn)更加簡(jiǎn)單。商務(wù)服務(wù)正在演變,而我們也要跟上腳步,商務(wù)服務(wù)需要在整個(gè)預(yù)訂過(guò)程中既要保證落實(shí)整個(gè)預(yù)訂過(guò)程的權(quán)利,又要提供日益?zhèn)€性化的服務(wù)。通過(guò)提供更好的解決方案和更多的選擇,為我們則是選擇那些提高遵從性和照顧責(zé)任的策略。經(jīng)調(diào)查,在用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì),電子商務(wù)發(fā)展方面,有業(yè)不少人嘗到了甜頭,但更多的用戶群則是成為被拖累的一方,消耗了許多精力卻沒(méi)有換來(lái)更好收入。對(duì)此,不少業(yè)內(nèi)企業(yè)表示,體驗(yàn)度是出問(wèn)題比較多的地方,因此在雙方訂立條款的時(shí)候權(quán)責(zé)一定要明確,這樣才能確保不出問(wèn)題。工藝禮品、廚房設(shè)備、針紡織品及原料、服裝、日用百貨、辦公用品、普通勞防用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計(jì)、制作各類廣告,圖文設(shè)計(jì)制作,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì),電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),企業(yè)管理咨詢,會(huì)務(wù)服務(wù)。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】作為重資產(chǎn)的項(xiàng)目,很難飛速進(jìn)行復(fù)制擴(kuò)張。按照當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境,要想贏得市場(chǎng),還應(yīng)從多方面發(fā)力。因?yàn)榫湍壳盃顩r來(lái)說(shuō)由于其規(guī)模受限,工藝禮品、廚房設(shè)備、針紡織品及原料、服裝、日用百貨、辦公用品、普通勞防用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計(jì)、制作各類廣告,圖文設(shè)計(jì)制作,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì),電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),企業(yè)管理咨詢,會(huì)務(wù)服務(wù)。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】的企業(yè)還應(yīng)準(zhǔn)確找到目標(biāo)群體,實(shí)現(xiàn)確認(rèn)精確、推廣精確、渠道精確和價(jià)格精確的營(yíng)銷精確。懷柔區(qū)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼廚房設(shè)備供應(yīng)
上海般強(qiáng)實(shí)業(yè)有限公司位于崇明橫沙鄉(xiāng)富民支路58號(hào)D1-4022室(上海橫泰經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū))。公司業(yè)務(wù)分為用品的銷售,文化藝術(shù)交流與策劃,工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì),電子商務(wù)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。