立式超高壓食品滅菌設備廠家直銷

來源: 發(fā)布時間:2023-04-25

超高壓食品滅菌設備的主要部件超高壓容器、約束框架均采用先進的鋼絲纏繞技術(shù),其在工作時應力分布均勻、結(jié)構(gòu)緊湊體積小、壽命長。并且超高壓容器的內(nèi)套采用不銹鋼加工制造,適合用水介質(zhì)增壓,耐腐蝕能力強符合食品、醫(yī)藥加工行業(yè)的要求。設備制動化程度高,容器的移動與兩端蓋的開合,均采用電控液驅(qū)機構(gòu)來完成。運動件在油缸的推動下將平穩(wěn)、準確的執(zhí)行水平和垂直運動,保證準確的完成每一工步、工位的動作。電器控制系統(tǒng)采用先進的德國西門子可編程控制器(PLC)、WinCC監(jiān)控,設置自動和手動兩種控制方式,切換自如。超高壓食品滅菌設備使用的是“高壓”技術(shù)。立式超高壓食品滅菌設備廠家直銷

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超高壓滅菌條件易于控制,外界環(huán)境對其影響較小,而化學試劑殺菌易受水分、溫度、pH 值、有機環(huán)境等的影響,作用效果變化幅度較大。超高壓食品滅菌設備能更好地保持食品的自然風味,甚至改善食品高分子物質(zhì)的構(gòu)象,作用于肉類和水產(chǎn)品,提高了肉制品的嫩度和風味;作用于原料乳,有利于干酪的成熟和干酪的風味,還可使干酪的產(chǎn)量增加,而化學試劑沒有這種作用。化學試劑使用頻繁,會使菌體產(chǎn)生抗性,殺菌效果減弱,而超高壓滅菌為一次性殺菌,對菌體作用效果明顯。遼寧海參超高壓食品滅菌設備超高壓食品滅菌屬于非熱加工技術(shù),與熱加工相比較,有明顯的優(yōu)勢。

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超高壓食品滅菌設備適用于食品加工過程中的超高壓殺菌處理,超高壓冷殺菌技術(shù)具備高效殺菌性,而且能完好保留食品中的營養(yǎng)成分,食品口感佳,色澤天然,安全性高,保質(zhì)期長,這是傳統(tǒng)高溫熱力殺菌方法所不具有的優(yōu)點。超高壓技術(shù)可以破壞微生物,但對風味化合物、維生素和色素等低分子量化合物的影響較小。隨著人們生活水平的不斷提高,生活節(jié)奏的加快,消費者觀念的改變,人們注重食品的質(zhì)量和健康營養(yǎng),對食品的攜帶和食用方便性有很高的要求。超高壓加工技術(shù)能大限度地保持食品原有的風味和營養(yǎng),還能減少加工損失,提高能源利用率,減少環(huán)境污染,符合當代綠色發(fā)展理念。

超高壓食品滅菌設備優(yōu)勢:超高壓滅菌技術(shù)可以快速地消滅各種微生物,滅菌效果高達99.999%。超高壓滅菌技術(shù)可以去除各種微生物并延長食品保質(zhì)期,使食品的口感、香味和色澤得到保留。超高壓滅菌技術(shù)可以減少食品經(jīng)過高溫而失去的營養(yǎng)成分,從而使食品的營養(yǎng)成分得以完整保留。超高壓滅菌技術(shù)不需要使用任何化學物質(zhì),不會在食品中殘留任何化學物質(zhì),對人體健康無害。超高壓滅菌技術(shù)不需要額外加熱或冷卻工藝,減少了能源消耗和環(huán)境污染。超高壓滅菌條件易于控制,外界環(huán)境對其影響較小。

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超高壓食品滅菌設備是一種使用高壓技術(shù)殺死微生物的設備。它能夠在不影響食品品質(zhì)的情況下消滅食品中的各種微生物,因此在食品行業(yè)中受到越來越多的關(guān)注和應用。超高壓食品滅菌設備的優(yōu)勢:增強食品安全性:食品安全一直是人們關(guān)注的重點。食品中的微生物可能會給人帶來各種疾病,而超高壓食品滅菌設備能夠消滅食品中的各種細菌、病毒和寄生蟲,從而有效提高食品的安全性。減少能耗:超高壓食品滅菌設備的工作過程沒有燃燒和加熱過程,因此能耗較低。設備工作時只需要用水和電,不會造成干擾物質(zhì)和二次污染。超高壓食品滅菌設備不需要添加任何化學藥品進行消毒,因此不會對食品造成污染。蔬菜超高壓食品滅菌設備廠家

超高壓處理是液體介質(zhì)短時間內(nèi)等同壓縮過程,從而使食品滅菌達到均勻、瞬時、高效,且比加熱法耗能低。立式超高壓食品滅菌設備廠家直銷

超高壓食品滅菌設備的優(yōu)點:保留食品營養(yǎng)成分:超高壓滅菌技術(shù)在滅菌過程中利用了物理原理,不會產(chǎn)生化學反應,不需要添加化學藥品,因此能夠保留食品的營養(yǎng)成分。無化學殘留:超高壓滅菌技術(shù)無需使用化學藥品,因此不會在食品中留下任何化學殘留物,對人體健康無害。無熱損失:在超高壓滅菌過程中,食品本身沒有接觸到高溫,因此不會造成熱損失,對保持食品品質(zhì)和口感有利。延長保質(zhì)期:超高壓滅菌技術(shù)能夠徹底殺死微生物,保證食品品質(zhì),同時能夠延長保質(zhì)期,減少庫存和儲存成本。立式超高壓食品滅菌設備廠家直銷

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