寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家

食品冷凍干燥機系列包括添加劑凍干機、調(diào)味品冷凍干燥機、固體飲料凍干機等實驗室凍干和大量凍干生產(chǎn)使用。食品凍干機系列設(shè)備是通過將含水的食品物料低溫冷凍成固體后，在高真空環(huán)境下食品物料中的冰不經(jīng)液化直接升華成氣體除去，得到含水極少，熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)得到保護，顏色、形狀和風(fēng)味等基本不變，所以在食品干燥深加工領(lǐng)域得到普遍應(yīng)用。食品凍干機是一種將食品冷凍并通過真空干燥的設(shè)備，可以將食品中的水分去除，從而延長食品的保質(zhì)期和保存時間。凍干機普遍應(yīng)用于中藥材、食品、生物制品等領(lǐng)域，能夠保留物料的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)品品質(zhì)。寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家

食品凍干機原理之凍干曲線：將擱板溫度與制品溫度隨時間的變化記錄下來，即可得到凍干曲線。比較典型的凍干曲線系將擱板升溫分為兩個階段，在大量升華時擱板溫度保持較低，根據(jù)實際情況，一般可控制在-10至+10之間。第二階段則根據(jù)制品性質(zhì)將擱板溫度適當(dāng)調(diào)高，此法適用于其熔點較低的制品。若對制品的性能尚不清楚，機器性能較差或其工作不夠穩(wěn)定時，用此法也比較穩(wěn)妥?！∪绻破饭簿c較高，系統(tǒng)的真空度也能保持良好，凝結(jié)器的制冷能力充裕，則也可采用一定的升溫速度，將擱板溫度升高至允許的較高溫度，直至凍干結(jié)束，但也需保證制品在大量升華時的溫度不得超過共晶點。寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家食品凍干機可以制作粉末狀食品，如奶粉、蛋白粉等，滿足人們對高質(zhì)量、高效率、低成本的食品加工需求。

魚膠凍干機：魚膠作為高級膠原蛋白營養(yǎng)保健滋補食品，易于吸收和利用補充人體能量和合成蛋白質(zhì)。隨著凍干技術(shù)發(fā)展，通過魚膠冷凍干燥機工作原理進行魚膠低溫冷凍真空干燥處理，得到保存原有營養(yǎng)的即食魚膠凍干滋補食品，具有健康、營養(yǎng)、方便即食等特點優(yōu)勢。根據(jù)需要在這介紹魚膠凍干加工工藝流程和魚膠凍干機原理。根據(jù)優(yōu)化的魚膠凍干工藝流程，在魚膠凍干機的程序化冷凍真空干燥處理后，保存魚膠高級膠原蛋白、多種維生素等的營養(yǎng)成分不變，風(fēng)味、顏色和形狀等基本不變，良好的復(fù)水性，在食用是熱水沖泡即食，給予需要進補消費者方便攜帶和使用，推動魚膠大眾消費。

食品冷凍干燥機（凍干機）選型指南：食品凍干機主要由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。食品冷凍干燥機（凍干機）在食品凍干加工選型指南主要是在設(shè)備凍干面積和凍干處理方式選擇。凍干面積決定處理量多少，正常每平方單位面積裝料量是10KG左右，大部分食品依次類推選擇需要的食品凍干機，冷凍干燥機工廠從1~200平方可選。目前分為兩種接觸式凍干機和輻射式凍干機，接觸式是有物料倉的隔板有制冷加熱控溫功能，物料直接通過接觸隔板進行熱交換，進行制冷或加熱的控制，特點是能有效及時的進行熱交換，控溫精確傳到效率高，對食品樣品干燥能準確控制和干燥品質(zhì)效果非常好，接觸式食品凍干機在品質(zhì)高凍干要求的物料選用較多。輻射型是通過外部冷庫進行預(yù)凍，然后轉(zhuǎn)入凍干倉常溫加熱直接升華干燥，因為是預(yù)凍和干燥分開，可以減少干燥倉的占用時間，提高效率，同時輻射型食品凍干機隔板沒有制冷只有加熱控溫功能，加熱溫度高可以加速升華，在低溫控制無法做到，干燥精確度相對差，可用于食品凍干要求不高，凍干品質(zhì)要求不嚴格的食品物料使用。食品凍干機是制作天然衛(wèi)生食品的重要工具，廣受消費者喜愛。

凍干機干燥箱的結(jié)構(gòu)：1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體，底部設(shè)置排水口，側(cè)面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進口接頭。2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板，再到食品。擱板采用特殊空心夾板，強度高，密封性好。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內(nèi)，較上層要設(shè)置一塊板層作為熱量輻射補償板，確保箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下，另外，擱板兩側(cè)和后面都設(shè)置擋軌，以避免食品盤或食品脫離擱板。凍干機設(shè)備處理可以加強物料的穩(wěn)定性，能長期保存物質(zhì)，防止干燥物質(zhì)的變性。寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家

凍干機的媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)通過控制冷源和熱源的電磁閥門開關(guān)來實現(xiàn)降溫與升溫的切換。寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家

櫻桃凍干技術(shù)和櫻桃凍干機生產(chǎn)工藝流程：櫻桃含有豐富蛋白質(zhì)、花青素、維生素、微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為身體補充營養(yǎng)，滿足身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。櫻桃是不易運輸和存儲的水果，常溫下儲藏極限一周，傳統(tǒng)櫻桃干一般采用曬干、微波干干燥和熱烘干燥等方式進行加工處理，這些會造成櫻桃內(nèi)的營養(yǎng)成分破壞和流失，無法保證櫻桃的營養(yǎng)價值，同時顏色變化和變形等現(xiàn)象?，F(xiàn)采用櫻桃凍干技術(shù)，具體是將預(yù)先分選、清潔、去核、清洗好的櫻桃半成品進行平鋪裝盤，進行-35℃速凍240min,再進行預(yù)抽真空至80PA內(nèi)啟動循環(huán)系統(tǒng)進行控溫升華階段，一次干燥除去90%的流離水，然后進行解析干燥除去剩余的結(jié)合水，整個干燥過程控溫范圍30~110℃，真空控制為30~120PA。寵物零食真空冷凍干燥機定制廠家