膳食纖維：當我們了解了食物纖維的好處后，接下來所要面臨的問題是如何能吃到更多的食物纖維。事實上，由現(xiàn)在越來越精細的飲食形態(tài)來看，我們的確離高纖維飲食越來越遠。一些廠商看準了這些商機，紛紛推出標榜“高纖維”的食品。當消費者興致勃勃地要購買一些產(chǎn)品時，應先停下來看一看食品標簽中纖維素的含量，因為有些食品只加入一點點的纖維素就標榜其為高纖食品，這樣當我們想要通過這些食物來獲得纖維素時，同時也吃下去許多我們不想要的糖類與脂肪等，這種情形對健康并沒有多大的益處。膳食纖維主要是非淀粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司專業(yè)致力于膳食纖維生產(chǎn)。河北u牌加盟膳食纖維開店
膳食纖維其本質是結構復雜的碳水化合物，是可以促進細菌生長的較好能源物質。由于結構復雜，人體的消化酶不能分解消化，因此，這些碳水化合物可以進入大腸，成為部分細菌發(fā)酵產(chǎn)能的底物。細菌把這些碳水化合物分解發(fā)酵獲得能量以后，會釋放出一類叫做短鏈脂肪酸的副產(chǎn)物，包括乙酸、丁酸和丙酸等。有大量的研究表明，這些短鏈脂肪酸可以和腸道細胞的GPCR41/43受體結合，參與人體多項生理過程，包括，靠前，為腸道細胞的生長更新提供能量；第二，調節(jié)腸道內分泌增加胰島素的產(chǎn)量；第三，調節(jié)大腦食欲中樞，增加飽腹感；第四，是特別與呼吸道細菌傳染有關的，是調節(jié)免疫，減輕炎癥反應，特別是減輕肺部的過度的炎癥反應。北京優(yōu)牌自愈系膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜較好還是生食。
膳食纖維主要特點：膳食纖維被營養(yǎng)學界稱為“第七營養(yǎng)素”，1998年美國FDA建議，補充適量的膳食纖維可有效預預防肥胖、糖尿病、、直腸、結腸等，膳食纖維通過吸收胃腸內的水份，迅速膨脹，使人體產(chǎn)生飽腹感，并且減少腸道吸收糖類、脂類物質，潤滑腸道，促進排便，克制肥胖。主要作用：1．促進腸道蠕動，軟化宿便，預預防、結腸及直腸。2．降低血液中的膽固醇、甘油三酯，利于肥胖控制。3．除去體內部位，預預防色斑形成、青春痘等皮膚問題。4．減少糖類在腸道內的吸收，降低餐后血糖。5.促進腸道有益菌增殖，提高人體吸收能力。
人需要補充膳食纖維嗎：雖然膳食纖維不能預預防流感，但它確實可以增強人體的健康，這是科學研究已經(jīng)證實的。原理是膳食纖維通過腸道發(fā)酵作用，構建保護小腸的一部分生物屏障，并促進腸道中免疫細胞的生成，因此降低致病細菌定植的可能性，進而幫助機體抵御外來病原物質的侵害。對于特殊人群而言，如果有平穩(wěn)血糖、預預防、減少體重等需求，那么首先，還是要到正規(guī)醫(yī)院去查找病因。其次，如果需要補充膳食纖維，且能正常進食的話，那么也較好通過天然的、未加工的或以較少程度處理過的植物性食物來補充，比如粗糧、蔬菜、水果。不建議通過所謂的“網(wǎng)紅飲料”來解決問題。因為這些飲料中的食用纖維種類單一、含量有限，不能較全地滿足人體需求。并且，碳酸飲料具有明顯的飽腹作用，大量飲用會影響正常進食，長期飲用會讓身體不知不覺地陷入節(jié)食甚至絕食的狀態(tài)，這背后的風險可是營養(yǎng)不良、消化功能減弱、內分泌紊亂等種種問題。所以，偶爾小罐解饞沒有問題，但長期豪飲是不可取的。膳食纖維是一大類不被人體消化的糖類物質。
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注意事項：膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當，很容易就可以達到這個標準而不需要進行額外的補充。薩里大學的營養(yǎng)學家約翰·杰克森（John Jackcent）曾強調指出，在營養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會對健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種營養(yǎng)物質，它會降低身體對包括鋅在內的各種礦物質的吸收?？傊^好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維，這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜較好還是生食。食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。河北u牌加盟膳食纖維開店
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