登封黑木耳特點

木耳種植方法1、制種：菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種，前者用鋸木屑與麥麩等配制成培養(yǎng)基；后者用直徑1cm的枝條切成1.5cm長，加入蔗糖、米糠等營養(yǎng)成分，裝瓶后高壓滅菌，接入母種，在25～28℃下培養(yǎng)1個月，菌絲即可長滿瓶。2、栽培場地選擇：栽培黑木耳的場地，應選擇海拔在1000米以下的背風向陽，光照時間長，遮陰較少，比較溫暖，晝夜溫差小，濕度大，而且耳樹資源豐富，靠近水源的地方為好。3、耳木準備：栽培黑木耳的耳樹，種類很多，凡能栽培香菇的樹種都可用來栽培黑木耳。主要的是選用殼斗科、樺木科等的樹種，如麻櫟、栓皮櫟、槲櫟、白櫟、米櫧、華氏櫟等；此外，楓楊、楓香、榆樹、槐樹、柳樹、桑樹、懸鈴木、榕樹等也是產(chǎn)區(qū)常用的樹種。4、接種：人工接種是栽培黑木耳成敗的關(guān)鍵工序，也是新法栽培比較大的特點。接種時間，一般以氣溫穩(wěn)定在15℃以上，有利于黑木耳菌絲生長的時候。具體時間因各地氣候條件不同而有差異，南方各省約在3～4月間。木耳品牌萬千，房縣全國領(lǐng)鮮。登封黑木耳特點

黑木耳等級一級木耳，是比較好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和霉爛耳。二級耳片，黑褐色，背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。三級耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;,流耳不超過0.5%.不允許有流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。黑木耳哪里產(chǎn)的比較好，野生黑木耳只生長在闊葉林區(qū)，例如東北的小興安嶺山區(qū)，像大興安嶺、長白山地區(qū)以針葉林為主，其實是沒有野生黑木耳分布的，產(chǎn)松子的地方就不長野生木耳。野生黑木耳產(chǎn)量極低，外地來的收購商幾乎收不到，基本好木耳都在東北了。中國是黑木耳的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國比較大的黑木耳基地。蘭考功能性黑木耳房耳帶回家，送給咱爸媽。

黑木耳和白木耳的區(qū)別1、從營養(yǎng)元素上來說黑木耳中鐵的含量是各種素食中多的，白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。2、從屬性上來說黑木耳簡稱木耳，是擔子菌綱木耳屬的。白木耳又稱銀耳，是擔子菌綱銀耳屬的。3、從顏色上來說黑木耳，黑褐色;白木耳，白色。黑木耳、白木耳挑選方法較少新鮮白木耳，多數(shù)為進口干貨白木耳。不論新鮮或干燥白木耳，白木耳應該要呈現(xiàn)整朵完整，新鮮者為自然白色、帶半透明感、無發(fā)霉，而干燥白木耳則偏淡黃色，正常白木耳沒有不自然白皙感，或刺鼻、怪異的氣味。挑選新鮮黑木耳，要選擇完整如花張開、表面沒有破裂毀損才是好，也要注意沒有發(fā)霉情況，干燥的黑木耳味道清香沒有刺鼻味，處理時需要泡開。

木耳按采摘季節(jié)標準可分為4級：甲級（春耳）：春耳以小暑前采收者為主。面青色，底灰白，有光澤。朵大肉厚，膨脹率大。肉層堅韌，有彈性。無泥沙蟲蛀，無卷耳、拳耳（由于成熟過度，久曬不干，粘在一起的）。乙級（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者為主）。表面青色，底灰褐色，朵形完整，無泥沙蟲蛀。丙級（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者為主。色澤暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），無泥沙蟲蛀。丁級：不符合上述規(guī)格，不成朵或碎片占多數(shù)，但仍新鮮可食者。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過)。

木耳是大家經(jīng)常吃的一種營養(yǎng)豐富的食用菌。木耳的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。我們一般買的木耳一般都是干的。干木耳是黑木耳干燥后完全收縮成角質(zhì)狀，硬而脆，浸泡后可恢復原狀。它柔軟半透明，表面有光滑的黏液。干木耳需要擔心保質(zhì)期的問題，干木耳不用擔心保質(zhì)期的問題這種說法不科學。干木耳的保質(zhì)期一般在1-2年左右，通常一些包裝的干木耳也會標注保質(zhì)期限。因此，大家在準備使用干木耳的時候，一定要查看干木耳包裝袋上的保質(zhì)期時間。每一朵心意，每一品欣慰，用心為健康。蘭考黑木耳價格比較

十堰房耳，孝心常伴。登封黑木耳特點

木耳繁殖栽培人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來的木頭，制成一段一段的，然后在上面鉆孔，植入菌，就能生長出來，然后采摘上市。培養(yǎng)條件黑木耳屬于腐生性中溫型。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃適宜；15～27℃都可分化出于實體，但以20～24℃適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環(huán)境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產(chǎn)品。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性，pH5～5.6適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種。登封黑木耳特點

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