與美國(guó)類似，瓶裝水為一大飲料品類。和軟飲料增速逐年下滑甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)不同，瓶裝水在中國(guó)一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)：2014-2019年軟飲料市場(chǎng)復(fù)合增速為4.46%，而瓶裝水是所有飲料大品類中取得雙位數(shù)增長(zhǎng)的品類，在2012年超過碳酸飲料，成為一大軟飲料；2019年，瓶裝水市場(chǎng)占比為34.6%。我國(guó)人均水資源低于平均，但礦泉水資源相對(duì)豐富。2014年世界平均人均水資源量為5832立方米，而中國(guó)在2019年人均水資源為2077立方米，不到世界平均的一半，大約是美國(guó)的四分之一。但礦泉水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良的礦泉水資源點(diǎn)在全國(guó)有3500多處，具有廣闊的開發(fā)遠(yuǎn)景。巨大的需求量帶動(dòng)了瓶裝水市場(chǎng)的發(fā)展。雨花臺(tái)區(qū)特色瓶裝水市場(chǎng)
水污染事件與礦泉水安全問題使純凈水后來居上，行業(yè)整體迎來崛起期。礦泉水安全問題為天然水和礦物質(zhì)水誕生提供契機(jī)。1992年國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局公布全國(guó)瓶裝礦泉水產(chǎn)品的合格率只有34.5%，全國(guó)水質(zhì)污染的問題使得礦泉水銷售疲軟，純凈水開始逐步替代礦泉水。2008-2015:進(jìn)入高速發(fā)展期，量?jī)r(jià)齊升，涌現(xiàn)由單純量增到量?jī)r(jià)齊升。2007年后，瓶裝水行業(yè)保持高速增長(zhǎng)，至2016年CARG達(dá)到17%；同時(shí)，價(jià)格也穩(wěn)步增長(zhǎng)，由2007年的3元/升增長(zhǎng)到2018年的4元/升，增幅明顯。棲霞區(qū)當(dāng)?shù)仄垦b水聯(lián)系人每個(gè)人每天的生活都離不開瓶裝水。
雖然公共飲水系統(tǒng)是一個(gè)促進(jìn)瓶裝水增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，但在中國(guó)，瓶裝水傳入時(shí)間晚，人均水資源并不豐富以及特定的燒水習(xí)慣會(huì)對(duì)瓶裝水產(chǎn)生一定抵銷作用。因此人均消費(fèi)量雖然與美國(guó)相差甚大，但無法判定其一定能夠達(dá)到美國(guó)的人均消費(fèi)量，在美國(guó)歐洲當(dāng)前超過中國(guó)很高的人均GDP的情況下，中國(guó)人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)不應(yīng)超過多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家。雖然中國(guó)礦泉水資源豐富，人們對(duì)健康的追求隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展日益增加，但中國(guó)并不具備礦泉水療愈的傳統(tǒng)習(xí)慣與文化，并且在自來水無法直接飲用的前提下，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)更多是作為飲用剛需而非飲料替代。
目前我國(guó)包裝水市場(chǎng)主要以1—2元的大眾價(jià)格為主，這個(gè)價(jià)格帶市場(chǎng)份額主要被國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)，而在10元以上市場(chǎng)，則主要以國(guó)外品牌占主導(dǎo)。行業(yè)集中度高、增速放緩的背景下，越來越多的企業(yè)開始邁向，這其中有國(guó)產(chǎn)品牌，也有外資品牌。從具體品類來看，中端及以下包裝水市場(chǎng)集中度較高，格局已經(jīng)基本定型，目前的競(jìng)爭(zhēng)空間集中在市場(chǎng)。包裝水生產(chǎn)商雀巢和達(dá)能，都把水作為中國(guó)包裝水市場(chǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展方向。對(duì)外資企業(yè)選擇剝離市占率低、缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的中低端包裝水業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)而加碼中國(guó)水業(yè)務(wù)是基于對(duì)市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)的把握。賣瓶裝水不是門簡(jiǎn)單的生意。
“瓶裝水的價(jià)格帶方面已經(jīng)從以前的一元消費(fèi)轉(zhuǎn)化為2-3元的價(jià)格區(qū)間，現(xiàn)在很多超市門店已經(jīng)比較少賣一元水（尤其是便利店和小商店）。因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)都在0.4-0.6元，再加上冰凍成本基本不賺錢。相反兩元水的毛利率在單瓶1元左右，這一部分的水企基本是銷量高的，也是消費(fèi)者認(rèn)知度高的。例如農(nóng)夫、怡寶、娃哈哈晶鉆、百歲山等都在這一價(jià)格帶，南方市場(chǎng)應(yīng)該還有益力，這一價(jià)格區(qū)間也是市場(chǎng)難被撼動(dòng)的?！变N量更依賴于超市的促銷活動(dòng)。在山西太原一家大賣場(chǎng)內(nèi)，農(nóng)夫山泉、今麥郎涼白開，以及百歲山在其所在的超市系統(tǒng)走量很好，促銷活動(dòng)帶量很明顯，“涼白開在活動(dòng)的時(shí)候差不多銷量都是翻倍的?！逼垦b水市場(chǎng)份額前5名分別是：農(nóng)夫、怡寶、康師傅、冰露、娃哈哈。雨花臺(tái)區(qū)特色瓶裝水市場(chǎng)
廠商根據(jù)瓶裝水用途的不同，劃分了多種細(xì)分場(chǎng)景。雨花臺(tái)區(qū)特色瓶裝水市場(chǎng)
瓶裝水的場(chǎng)景分化：雖然我覺得瓶裝水比較大的特點(diǎn)就是方便，滿足了人們隨時(shí)隨地飲水的需求，但廠商還是根據(jù)用途的不同，劃分了多種細(xì)分場(chǎng)景。2018年新年，康師傅首先打出家庭用水的概念，推出1.5L家庭裝，隨后其他廠商紛紛跟進(jìn)：百歲山、農(nóng)夫山泉分別推出14.8L一次性大包裝飲用水和15L桶裝水。在此之后，廚房飲用水、餐廳飲用水等場(chǎng)景化概念水層出不窮，甚至出現(xiàn)了雅克的“早晨一杯水”清晨飲用水和奧陶紀(jì)的“還原茶之本位”沏茶飲用水。雨花臺(tái)區(qū)特色瓶裝水市場(chǎng)
南京市浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營(yíng)部是一家南京浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營(yíng)部專業(yè)配送礦泉水、純凈水、瓶裝水、桶裝水、一次性桶裝水。經(jīng)營(yíng)范圍主要是飲用水，配送的飲用水有恒大飲用水、冰露水、新瑞德純凈水、卓瑪泉箱裝天然水，為消費(fèi)者提供好的送水服務(wù)，是我們追求的目標(biāo)。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。龍泉飲用水作為南京浦口區(qū)龍泉飲用水經(jīng)營(yíng)部專業(yè)配送礦泉水、純凈水、瓶裝水、桶裝水、一次性桶裝水。經(jīng)營(yíng)范圍主要是飲用水，配送的飲用水有恒大飲用水、冰露水、新瑞德純凈水、卓瑪泉箱裝天然水，為消費(fèi)者提供好的送水服務(wù)，是我們追求的目標(biāo)。 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的飲用水，瓶裝水，桶裝水，箱裝水。龍泉飲用水致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。龍泉飲用水始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。