公共供水系統(tǒng)及凈水技術(shù)與該國(guó)瓶裝水行業(yè)高度相關(guān)。從美國(guó)的瓶裝水發(fā)展可以看出,瓶裝水消費(fèi)開始大幅上升的時(shí)間點(diǎn)與公共供水系統(tǒng)老化的時(shí)間點(diǎn)高度吻合;并且在公共供水系統(tǒng)保持發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū),比如日本和歐洲,由于自來水水質(zhì)高,瓶裝水消費(fèi)以高價(jià)位的礦泉水為主,并非完全是日常飲水的替代,反而為其他軟飲料的替代。水源水質(zhì)同樣影響自來水能否飲用。即使凈水技術(shù)發(fā)達(dá),在二次過濾的過程中再次污染的可能性仍非常大。根據(jù)Globehunter的資料,歐洲,美國(guó),日本被列為自來水可以直接飲用的國(guó)家,而中國(guó),印度等國(guó)的自來水無法直接飲用。目前瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍有擴(kuò)容空間。江蘇什么是瓶裝水服務(wù)電話
“喝咖啡或者果汁,你可以說就是這個(gè)味道。但是喝瓶裝水,很多人根本分不清喝的是什么味道?!贝蟛糠窒M(fèi)者(不論是幾線城市)都不是很能區(qū)分得開天然水、純凈水和天然礦泉水的差別。這其中,需要擁有采礦資質(zhì)的天然礦泉水被越來越多的企業(yè)看中,多數(shù)的4-8元水也幾乎是這一類型?!疤^便宜容易被商家嫌棄,但太貴又容易被消費(fèi)者拋棄?!币晃话柹降V泉水前員工向界面新聞透露,這類水需要更準(zhǔn)的定位,比如走影院、會(huì)議、餐飲等特殊渠道,并不適合與農(nóng)夫山泉之流在超市貨架“硬碰硬”。江蘇什么是瓶裝水服務(wù)電話消費(fèi)者經(jīng)常更愿意選擇忠于熟知的瓶裝水品牌。
“瓶裝水的價(jià)格帶方面已經(jīng)從以前的一元消費(fèi)轉(zhuǎn)化為2-3元的價(jià)格區(qū)間,現(xiàn)在很多超市門店已經(jīng)比較少賣一元水(尤其是便利店和小商店)。因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)都在0.4-0.6元,再加上冰凍成本基本不賺錢。相反兩元水的毛利率在單瓶1元左右,這一部分的水企基本是銷量高的,也是消費(fèi)者認(rèn)知度高的。例如農(nóng)夫、怡寶、娃哈哈晶鉆、百歲山等都在這一價(jià)格帶,南方市場(chǎng)應(yīng)該還有益力,這一價(jià)格區(qū)間也是市場(chǎng)難被撼動(dòng)的?!变N量更依賴于超市的促銷活動(dòng)。在山西太原一家大賣場(chǎng)內(nèi),農(nóng)夫山泉、今麥郎涼白開,以及百歲山在其所在的超市系統(tǒng)走量很好,促銷活動(dòng)帶量很明顯,“涼白開在活動(dòng)的時(shí)候差不多銷量都是翻倍的。”
軟飲料巨頭抓住機(jī)遇殺入瓶裝水行業(yè)。各個(gè)品牌在這一時(shí)期紛紛入局,利用居民對(duì)供水系統(tǒng)的不信任和對(duì)健康的追求,雀巢,百事等品牌加大宣傳力度,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)瓶裝水的天然與健康。以法國(guó)礦泉水品牌Perrier(現(xiàn)已被雀巢收購(gòu))為例,七八十年代,公司開始贊助像紐約馬拉松這樣的體育賽事,將水與健身聯(lián)系起來,并在廣告詞中宣傳自己的天然水源,在1978年,預(yù)計(jì)銷量達(dá)到了7500萬瓶。21世紀(jì)初至今:功能風(fēng)味水成為飲料替代,環(huán)保問題得到重視21世紀(jì)后,瓶裝水增速放緩但仍平穩(wěn)上升,人均消費(fèi)量從2006年的28加侖增長(zhǎng)到2020年的45加侖。瓶裝水比較大的特點(diǎn)就是方便。
通過相對(duì)保守的假設(shè),可以得出中國(guó)瓶裝水行業(yè)在2025年達(dá)到3448億元,并且進(jìn)入一個(gè)緩慢增長(zhǎng)的階段,在2030年達(dá)到4202億元的規(guī)模。相對(duì)應(yīng)的人均消費(fèi)量在2030年為51.67升,剛剛超過當(dāng)前的世界平均,相對(duì)在合理的范圍內(nèi)。市場(chǎng)規(guī)模仍未見天花板。雖然中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已超過2000億元,但無論是從量還是價(jià)的角度,天花板遠(yuǎn)未到達(dá)。由于中國(guó)供水系統(tǒng)及水質(zhì)問題,瓶裝水作為直飲水的替代品,其在人均消費(fèi)量上仍有很大上升空間;而在價(jià)的方面,隨著人們對(duì)健康的重視程度逐漸上升,中高收入人群愿意為健康以及可持續(xù)生活付出溢價(jià),以礦泉水,蘇打水以及功能水的瓶裝水有望持續(xù)高增長(zhǎng),帶動(dòng)行業(yè)均價(jià)持續(xù)提升。細(xì)分、擴(kuò)充瓶裝水品類是更為重要的趨勢(shì)。南京當(dāng)?shù)仄垦b水售價(jià)
小小瓶裝水,消費(fèi)大生意。江蘇什么是瓶裝水服務(wù)電話
瓶裝水市場(chǎng)還有多少想象空間?飲用水是一種具備剛性需求的不可替代品。瓶裝水不僅攜帶方便,而且干凈衛(wèi)生,巨大的需求量帶動(dòng)了瓶裝水市場(chǎng)的發(fā)展。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模接近2000億元,預(yù)計(jì)2025年有望突破3000億元。目前瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍有擴(kuò)容空間。有業(yè)內(nèi)人士表示,消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變、消費(fèi)場(chǎng)景的增加、新渠道的開拓等驅(qū)動(dòng)瓶裝水需求量增加,瓶裝水企業(yè)需要面向大眾推廣細(xì)分化和功能化的產(chǎn)品,而產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌、水源甚至顏值,都成為其決定勝負(fù)的關(guān)鍵。江蘇什么是瓶裝水服務(wù)電話
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