瓶裝水消費經(jīng)歷從大到小。90年代中期,辦公室家庭配送裝成為擔(dān)憂自來水供水質(zhì)量的居民的替代品,成為占比較高的品類,零售大包裝水(1-2.5L)也因為同樣的替代性獲得青睞。但由于PET塑料瓶的誕生取代了運輸成本更高的玻璃瓶,瓶裝水成本下降,PET瓶從21世紀(jì)初開始發(fā)起進攻,漸漸成為人們的選擇。零售大包裝市場份額從21世紀(jì)初的25%下降到2020年的8.3%,家庭桶裝水已經(jīng)沒有增量,占比同樣從20世紀(jì)末的26%下降到2020年的9.3%,而PET包裝水從20世紀(jì)末的25%快速增長到2009年62%,并且保持穩(wěn)步增長到2020年的70%。污染事故頻發(fā),催生瓶裝水需求大漲。秦淮區(qū)全城送水瓶裝水聯(lián)系方式
歐洲:瓶裝水尤其礦泉水有悠久的歷史,健康作用深入人心。瓶裝水行業(yè)歷史悠久,起初就以療愈功能被人所用。瓶裝水的起源可以追溯到好幾個世紀(jì)以前,羅馬人喜歡在泉水處飲水或者療愈身體;歐洲人繼承傳統(tǒng),同樣喜歡通過水療治疾病,礦泉水在歐洲有足夠長時間的市場教育,其天然成分帶來的健康作用深入人心。業(yè)化以藥物功效為開端,礦泉水的健康作用深入人心。16世紀(jì)開始,有生產(chǎn)商把水裝在10L,15L的容器里售賣,主打藥物的功效,在藥店進行銷售;17世紀(jì)開始在玻璃瓶里銷售。江蘇特色瓶裝水聯(lián)系方式包裝水主要可分為瓶裝水和桶裝水。
品類的選擇暗示了便利店主要消費人群對瓶裝水的選擇。但到了大型超市,則又是另一番景象。從0.5元的冰露到幾十元的玻璃瓶裝天然礦泉水,以幾十個品牌多達100多個SKU琳瑯滿目地在貨架上等候顧客光顧。這里也不像乳制品區(qū)域經(jīng)常有促銷員扯著嗓子叫賣,不設(shè)置促銷員是各家水品牌達成的默契。盡管昆侖山廣告語寫著“人,生而平等,水”,而超市貨架的水能不能平等,瓶裝水的品牌非常固定,或者說在價格同等或相近的情況下,消費者經(jīng)常更愿意選擇忠于熟知的品牌,而此時,超市喜歡讓2元左右的瓶裝水?dāng)[在顯眼的位置。
公共供水系統(tǒng)及凈水技術(shù)與該國瓶裝水行業(yè)高度相關(guān)。從美國的瓶裝水發(fā)展可以看出,瓶裝水消費開始大幅上升的時間點與公共供水系統(tǒng)老化的時間點高度吻合;并且在公共供水系統(tǒng)保持發(fā)達的國家和地區(qū),比如日本和歐洲,由于自來水水質(zhì)高,瓶裝水消費以高價位的礦泉水為主,并非完全是日常飲水的替代,反而為其他軟飲料的替代。水源水質(zhì)同樣影響自來水能否飲用。即使凈水技術(shù)發(fā)達,在二次過濾的過程中再次污染的可能性仍非常大。根據(jù)Globehunter的資料,歐洲,美國,日本被列為自來水可以直接飲用的國家,而中國,印度等國的自來水無法直接飲用。眼下在瓶裝水看似風(fēng)平浪靜的市場,主打微量元素、或者概念性水產(chǎn)品在市場上不斷涌現(xiàn)。
隨著生活水平的提高,消費者對生活品質(zhì)和生活滿足感的需求提升,對食品消費健康的重視程度會越來越高,人們對瓶裝用水的消費量也將在未來幾年持續(xù)穩(wěn)定地增長?!拔磥砜梢赃M一步擴大市場空間的品牌,在生產(chǎn)上持續(xù)加碼,穩(wěn)定供應(yīng)鏈,加大終端投入,實現(xiàn)市場切割,促使品牌實現(xiàn)百億大單品的目標(biāo)?!薄捌垦b水市場的繁榮,與消費者日益關(guān)注的大健康理念密不可分?!崩锼棺稍兤放?*張云介紹,“在健康升級的新形勢下,包裝飲用水已成為主流發(fā)展趨勢?!备咚僭鲩L的包裝飲用水市場仍然留存足夠的機會,市場細分、擴充品類等營銷動作有望進一步挖掘,要實現(xiàn)產(chǎn)品的有效溢價,就需要考驗已有大單品以及新晉品牌的實力與耐心。瓶裝水企業(yè)需要面向大眾推廣細分化和功能化的產(chǎn)品。秦淮區(qū)全城送水瓶裝水聯(lián)系方式
瓶裝水的品牌非常固定。秦淮區(qū)全城送水瓶裝水聯(lián)系方式
污染事故頻發(fā),催生瓶裝水需求大漲。三十年經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展,也為我們帶來了環(huán)境污染的陣痛。2012年山西長治苯胺泄露致河水污染,2013年杭州自來水被指輕度異味、疑遭污染,2016年江蘇靖江市自來水公司因長江水有異味暫停供水。一次次的水污染事件,不時挑戰(zhàn)居民們對自來水的信心。從因偶發(fā)事件而搶購包裝飲用水,到改變飲水習(xí)慣,徹底放棄飲用自來水,這種進步其實相當(dāng)苦澀。雖然我覺得瓶裝水的特點就是方便,滿足了人們隨時隨地飲水的需求,但廠商還是根據(jù)用途的不同,劃分了多種細分場景。秦淮區(qū)全城送水瓶裝水聯(lián)系方式
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