《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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柑橘加工設(shè)備需要趁熱用細(xì)布過(guò)濾,并裝入消過(guò)毒的容器內(nèi),立即密封,然后在沸水中殺菌,殺菌后冷卻即為成品。一般果汁宜存在4~6℃左右的環(huán)境中,以減少不良變化。大多數(shù)中晚熟品種都可用來(lái)制汁。制汁柑橘要求質(zhì)量較高,酸味和澀味適當(dāng),香味濃,汁液豐富,取汁容易,酶褐變不明顯。不少品種單獨(dú)制汁常不能取得滿意的結(jié)果,但與其他品種配合則可制取好的果汁。清水洗凈原料,手工或機(jī)械去皮,對(duì)開后挖去籽巢,修除斑點(diǎn)、病蟲害、爛傷果后,在1%-2%的食鹽水中浸泡護(hù)色。然后用清水漂洗。標(biāo)準(zhǔn)化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線代工
作為柑橘加工生產(chǎn)線的用戶,張總深刻體會(huì)到這款產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。他的公司是一家柑橘加工企業(yè),之前使用的生產(chǎn)線效率低下,質(zhì)量不穩(wěn)定,給企業(yè)帶來(lái)了很多麻煩。但是,自從引進(jìn)了柑橘加工生產(chǎn)線,企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量都得到了極大的提升。 首先,柑橘加工生產(chǎn)線具有高效率的特點(diǎn)。張總的企業(yè)之前使用的生產(chǎn)線需要很多人手操作,效率低下,而柑橘加工生產(chǎn)線可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),提高了生產(chǎn)效率。同時(shí),柑橘加工生產(chǎn)線還可以根據(jù)不同的加工要求進(jìn)行調(diào)整,適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求,提高了生產(chǎn)線的靈活性和適應(yīng)性。 其次,柑橘加工生產(chǎn)線具有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。張總的企業(yè)之前由于生產(chǎn)線的不穩(wěn)定性,產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證,導(dǎo)致客戶投訴不斷。而柑橘加工生產(chǎn)線采用了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,可以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量,讓客戶滿意度得到了極大提升。 后,柑橘加工生產(chǎn)線具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)。張總的企業(yè)之前使用的生產(chǎn)線能耗大,對(duì)環(huán)境造成了很大的壓力。而柑橘加工生產(chǎn)線采用了節(jié)能環(huán)保的技術(shù)和設(shè)備,可以降低企業(yè)的能耗和排放,對(duì)環(huán)境造成的影響也得到了有效的控制。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線代工柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機(jī)、檢測(cè)設(shè)備有機(jī)的組合。
突破了柑橘加工原料周年供應(yīng)關(guān)鍵技術(shù),為國(guó)家惠民工程“柑橘貯藏保鮮設(shè)施及技術(shù)推廣與示范”提供技術(shù)支撐。(1)**了柑橘速凍與解凍技術(shù),經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研究,獲得了凍結(jié)曲線和質(zhì)構(gòu)曲線的變化規(guī)律,發(fā)現(xiàn)了橘瓣細(xì)胞中的游離水和結(jié)合水的冰點(diǎn)差異,建立了凍結(jié)時(shí)間、溫度、風(fēng)速與冰晶形成之間的動(dòng)力學(xué)關(guān)系。(2)系統(tǒng)研究了呼吸強(qiáng)度、水分蒸騰、酶代謝與糖、酸代謝等因素與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系,柑橘貯藏期間損失率下降了67%,建設(shè)貯藏保鮮庫(kù)8733座,新增貯藏能力50萬(wàn)噸。
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)和銷售果蔬加工設(shè)備的公司,具有豐富的工程項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)、比較強(qiáng)的技術(shù)攻關(guān)能力和新產(chǎn)品的開發(fā)能力。公司通過(guò)整合吸收歐美先進(jìn)的機(jī)械設(shè)計(jì)理念,在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設(shè)備改進(jìn)方面,較全實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。柑橘加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn):1.整條生產(chǎn)線還可以處理特性相同的水果,如柑橘、橙,檸檬等。2.有3種型號(hào)的榨汁機(jī)可供選擇、根據(jù)需要客戶可以自行決定是否需要精油分離系統(tǒng)。3.能夠先進(jìn)的酶解澄清分離系統(tǒng)保證了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、保證原始的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。4.全程采用人機(jī)界面控制,生產(chǎn)過(guò)程直觀容易控制和操作,自動(dòng)化程度高,降低勞動(dòng)力成本。5.電控系統(tǒng)采用西門子、施耐德等國(guó)際品牌,生產(chǎn)自動(dòng)化程度高。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應(yīng)用,是調(diào)配香脂、香水及高級(jí)化妝品必不可少的原料。
柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠,分級(jí)精度高,切分級(jí)精度可在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),前后輔軸采用卡扣式結(jié)構(gòu),便于維護(hù)。滾杠兩側(cè)采用帆布擋皮,有效保護(hù)物料。底角高低可調(diào),物料輸送帶設(shè)有可供人工挑選工位,采用不同材質(zhì)的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要,耐油持點(diǎn),溫度范圍廣,防粘性佳,可以加擋板,提升角度大,容易清洗,維修簡(jiǎn)單,柑橘加工生產(chǎn)線可用于各種環(huán)境下的食品,加工的前處理和包裝輸送等,蒸煮線使用金屬網(wǎng)帶集中了金屬絲編織網(wǎng)帶的各種優(yōu)點(diǎn),由于具有彎曲較深的串條,使各個(gè)螺旋盤條的位置得到正確的定位,才使網(wǎng)帶表面不會(huì)變形,主要用于機(jī)械流水作業(yè)。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值,增加效益,是一種必然趨勢(shì)。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線代工
我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上較有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線代工
作為當(dāng)季水果,柑橘一直是冬季水果市場(chǎng)的“大將”。但今年受**影響,國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)銷售不佳,這也導(dǎo)致了部分柑橘種植戶的滯銷。對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),第1產(chǎn)業(yè)發(fā)展固然重要,但對(duì)于突如其來(lái)的災(zāi)害的抵抗力并不高。而發(fā)展加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)不僅有助于種植戶提高經(jīng)濟(jì)效益,更能提高種植戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。我國(guó)的柑橘種植面積非常廣,水果種植有減產(chǎn)年也有豐收年,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大,開展深加工活動(dòng)有助于提升柑橘附加值,減輕因市場(chǎng)供需不平衡帶來(lái)的影響。同時(shí),柑橘結(jié)果時(shí),多少會(huì)出現(xiàn)品相不好、破損等問(wèn)題,橘子經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)也不會(huì)被浪費(fèi),能進(jìn)一步提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線代工