員工食堂承包

食堂承包一、全托承包式>>客戶提供場地、水、電、燃料。>>客戶自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)。>>我們公司負(fù)責(zé)投資廚房設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定，如合同期滿不再續(xù)約，廠方要適價購取廚房設(shè)備。>>我公司負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作。二、半托承包式>>客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備、場地、水、電、燃料。>>我公司負(fù)責(zé)提供專業(yè)人員、清潔費(fèi)、損耗、維修等費(fèi)用。>>我公司負(fù)責(zé)采購、烹飪及管理，并墊付一個月伙食費(fèi)用。三、快餐配送式>>客戶提供就餐場所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。1、盒飯快餐配送：根據(jù)客戶就餐要求，準(zhǔn)時送達(dá)完全包裝好的快餐。2、現(xiàn)場配餐：根據(jù)客戶就餐要求，準(zhǔn)時送達(dá)制作好的未分配的快餐。>>我公司在本公司中央廚房內(nèi)加工制作快餐并負(fù)責(zé)運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。食堂承包專業(yè)餐飲承包公司。員工食堂承包

公司的自營食堂和食堂的承包經(jīng)營有什么區(qū)別？目前，許多大型公司和產(chǎn)業(yè)區(qū)都是以食堂承包的模式經(jīng)營的，只有少數(shù)公司依然以自營食堂方式保證員工的飲食問題。食堂員工的勞務(wù)費(fèi)、食譜制作、原料采購、食品anquan等問題上，兩者也有明顯差異。以下我們將聯(lián)合討論公司自營和承包食堂的優(yōu)劣1.勞務(wù)費(fèi)(一)自營食堂公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)職工的工資、福利、勞動保險。這一定加重了公司的財務(wù)負(fù)擔(dān)。(2)食堂承包不需要公司支付員工的工資、福利、勞動保險，減輕了公司的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和問題，提高了公司的行政效率。2.原料采購(1)自營一般由chaohsi配送和餐飲人員購買，chaohsi配送難以保證原料的新鮮度，而且價格高，原料檢測資料不足，食品anquan也不能保證。(2)食堂承包公司采用原料批量配送，質(zhì)量低廉，直接向原料生產(chǎn)基地保證食材新鮮度，承包公司配備設(shè)備齊全的原料農(nóng)殘檢查室，及時發(fā)布數(shù)據(jù)分析。杭州工廠食堂承包商無錫好灶鑫專業(yè)餐飲服務(wù)公司。

食堂外包能帶來哪些好處？4、避免管理漏洞大白菜***的價格是0.35元/斤，明天可能就是0.85元/斤；肉菜糧油的重量是否與實(shí)際相符……；無法掌控的市場變化等因素，致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶，也是員工投訴***大的地方之一。食堂外包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免工廠企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運(yùn)作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應(yīng)的警告與處罰。相對于企業(yè)的自營食堂，此項足以讓企業(yè)在食堂餐飲方面更省錢！5、勞資矛盾轉(zhuǎn)移員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對工廠企業(yè)，無形中加大了管理成本。而若是食堂已經(jīng)發(fā)包出去，那么員工的情緒矛頭自然的指向了承包商。而對經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂承包商來說，通常都有應(yīng)對食堂突發(fā)事件獨(dú)特的解決之道。

開餐時，提前將不易變色的葷菜炒好，對于易變色的葷菜和素菜采取適時炒賣，以保證菜肴源滋源味，菜色鮮艷有度;數(shù)量。我們每餐先制作預(yù)計人數(shù)的75%的菜肴，其25%切好，洗好，配好，做成半成品;采取邊炒邊賣的模式供應(yīng)。我們承諾絕不會存在剩菜，更不會存在剩菜下餐食用現(xiàn)象。米飯：保證清香白亮有質(zhì)感;湯：一周里每餐的湯不重復(fù)，經(jīng)常變化，并依季節(jié)性合理安排。為了保證食品安全;為了讓貴公司放心;為了履行我們的承諾;前期貴公司不需要支付我方任何費(fèi)用，我方墊資經(jīng)營50天。貴單位提供IC飯卡發(fā)給員工就餐，員工憑IC飯卡到食堂消費(fèi)。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司餐飲托管。

衛(wèi)生管理所有食品從衛(wèi)生抓起，公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)章制度，要求各部門嚴(yán)格遵守執(zhí)行并落實(shí)每一步工作細(xì)節(jié)，真正讓員工感受到吃出健康美味。個人衛(wèi)生管理①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。④保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時穿好工作服，戴好標(biāo)識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。⑤員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物腐壞。餐飲托管無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司專業(yè)食堂外包公司。湖州服務(wù)區(qū)食堂承包商

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食堂承包八大優(yōu)勢：一、食堂無需管理，只需監(jiān)督；二、有效降低企業(yè)伙食成本；三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效的杜絕食物安全方面的意外事件；四、減輕人員管理負(fù)擔(dān)；五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)形象；六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；八、競爭承包、***提高員工伙食質(zhì)量！既要符合企業(yè)管理又要保障企業(yè)的飲食，采用食堂承包的方式能夠控制本錢，提高企業(yè)的工作效率、增長企業(yè)的行動能力，這無疑是企業(yè)***好的選擇。其實(shí)在食堂承包的問題上，考慮到職工和企業(yè)的關(guān)系，在選擇食堂承包公司的時候，要明確說明公司的規(guī)模，食堂餐飲的安全，承包商要著力于食品的質(zhì)量和食物的清潔，在原材料購買、儲存、加工的時候要保證企業(yè)的利益，企業(yè)食堂承包也算是一個行業(yè)，其工作就是保證企業(yè)員工或者學(xué)校學(xué)生的飲食安全，對于企業(yè)而言，我們要為職工的安全負(fù)責(zé)，保障企業(yè)員工能夠有合理的飲食。員工食堂承包