長(zhǎng)寧區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-05-14

大部分餐飲企業(yè)的購(gòu)貨方是分為三種,分別是統(tǒng)配,直配,自購(gòu)。統(tǒng)配分兩種,一種是門店向區(qū)域倉(cāng)庫(kù)發(fā)起智能訂貨,區(qū)域倉(cāng)庫(kù)(采購(gòu)中心)結(jié)合當(dāng)前庫(kù)存發(fā)給采購(gòu)中心自動(dòng)形成訂單發(fā)給供應(yīng)商,供應(yīng)商進(jìn)行向總倉(cāng)(物流中心)發(fā)貨,總倉(cāng)(物流中心)驗(yàn)收統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)貨給各個(gè)門店貨物。第二種就是門店向物流中心訂貨,有一些貨物是需要進(jìn)行加工的半成品,這些半成品就會(huì)經(jīng)過區(qū)域倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)分單給加工廠形成生產(chǎn)計(jì)劃單,進(jìn)行生產(chǎn)加工,然后進(jìn)行半成品入庫(kù)(物流中心的倉(cāng)庫(kù))。在由總倉(cāng)(物流中心)進(jìn)行統(tǒng)一配送。直配就是門店訂貨單到達(dá)區(qū)域倉(cāng)庫(kù)(采購(gòu)中心),向區(qū)域倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一訂貨,區(qū)域倉(cāng)庫(kù)向采購(gòu)中心發(fā)起采購(gòu)申請(qǐng),系統(tǒng)智能分單給各個(gè)供應(yīng)商,由供應(yīng)商進(jìn)行收單然后對(duì)訂貨門店進(jìn)行發(fā)貨。自購(gòu)就是說連鎖門店或者加盟店對(duì)于一些零星的物品到附近超市或者菜市場(chǎng)零星購(gòu)買,然后進(jìn)行入庫(kù)形成自購(gòu)入庫(kù)記錄,以便于核對(duì)做賬。在我們膳易系統(tǒng)中,完全可以使用手機(jī)APP+膳易溯源電子秤就可以完成以上操作,手機(jī)訂貨,電子秤拍照入庫(kù),無紙化辦公,單據(jù)隨時(shí)可查,采購(gòu)物資拍照,有圖有“真相”。食材供應(yīng)鏈系統(tǒng)-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!長(zhǎng)寧區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈

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供應(yīng)鏈在餐飲行業(yè)中起到至關(guān)重要作用:餐飲行業(yè)近呈現(xiàn)非?;鸨木置妫蔀楸姸嗉用苏叩男袠I(yè),在餐飲行業(yè)中供應(yīng)鏈起著至關(guān)重要的作用,有這么一句話“前端決定強(qiáng)弱,后端決定生死”,位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場(chǎng)戰(zhàn)地,越來越多的品牌也開始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。為什么要強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈?在餐飲領(lǐng)域,有人形象地將供應(yīng)鏈比喻為現(xiàn)今餐飲企業(yè)的“生命線”。對(duì)餐飲企業(yè)來說,供應(yīng)鏈不僅是餐企降本提效的切入點(diǎn),而且是保持企業(yè)生命力的中心所在,一個(gè)企業(yè)擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系才能在市場(chǎng)上占據(jù)有利地位。近年來,餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇,餐飲企業(yè)普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”問題的困擾,現(xiàn)在餐飲行業(yè)也存在巨大的競(jìng)爭(zhēng),在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中誰的供應(yīng)鏈體系完善誰就能節(jié)省時(shí)間,誰擁有質(zhì)量、卓效的供應(yīng)鏈,誰就掌握了主動(dòng)權(quán)”。長(zhǎng)寧區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈上海博菜膳易餐飲自助點(diǎn)餐系統(tǒng)價(jià)格。

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供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嫯a(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán),貫穿食品生產(chǎn)資源端和餐飲門店需求端。餐飲企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應(yīng)鏈的支撐,高效的供應(yīng)鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質(zhì),提高采購(gòu)和物流效率,在一定程度上控制食材成本,**終提高餐企的標(biāo)準(zhǔn)化程度。具體來說可以降低餐企“三大成本”:食材成本,規(guī)?;少?gòu)有助于提質(zhì)降費(fèi);房租成本,中央廚房深加工有助于減少?gòu)N房使用面積;人工成本,凈菜加工有助于降低人耗。中國(guó)餐企已逐漸意識(shí)到供應(yīng)鏈的重要性,連鎖企業(yè)自建餐飲供應(yīng)鏈,第三方供應(yīng)鏈服務(wù)商飛速發(fā)展。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!

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機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,餐飲企業(yè)應(yīng)如何建設(shè)供應(yīng)鏈?一般來說,中小企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈成本高、投入大,是非常困難的一件事,通過打通配送系統(tǒng),依照“***低成本”采購(gòu)原則,改變餐飲以往流程復(fù)雜的物流方式,減少中間環(huán)節(jié),從而減少食材配送過程中的成本消耗,“與農(nóng)場(chǎng)直接合作,輕資產(chǎn),零庫(kù)存,規(guī)避了供應(yīng)鏈建設(shè)的巨大風(fēng)險(xiǎn),同時(shí),門店開放零售也分擔(dān)了不少成本壓力。很多**企業(yè)都在建立完善的供應(yīng)鏈體系只有這樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中讓自己的企業(yè)處于一個(gè)優(yōu)勢(shì)地位,放眼望去現(xiàn)在很多**企業(yè)都擁有完善的供應(yīng)鏈,供應(yīng)鏈完善可以減少成本,同時(shí)也可以節(jié)省時(shí)間,在后期的發(fā)展中也會(huì)發(fā)展的越來越好,而對(duì)于小企業(yè)來說沒有太多的錢去打造完善供應(yīng)鏈,只能去自己去采購(gòu),這就增加很多的成本,所以一個(gè)企業(yè)要想發(fā)展的好就要把自己企業(yè)的供應(yīng)鏈做好。膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲客戶建立適合自己的供應(yīng)鏈!更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!楊浦區(qū)餐飲供應(yīng)鏈價(jià)格

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膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng),助力老板打贏降本勝仗面對(duì)供應(yīng)鏈趨勢(shì),膳易供應(yīng)鏈認(rèn)為必要時(shí)需要SaaS服務(wù)工具來幫助,才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營(yíng),減少人力支出的同時(shí),降低出錯(cuò)的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購(gòu)配送等都通過管理系統(tǒng)軟件來連結(jié),勢(shì)必會(huì)給餐企降低很多管理壓力。事實(shí)上,標(biāo)準(zhǔn)化看似很難做,但是對(duì)于連鎖企業(yè)來說更是要堅(jiān)持去做,在食材的原料從加工到門店上餐的整個(gè)過程就能更細(xì)致化的把握,通過SaaS工具從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化去運(yùn)營(yíng),只有這樣才能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中,供應(yīng)鏈一定會(huì)成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。長(zhǎng)寧區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈

博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司在膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,無論是產(chǎn)品還是服務(wù),其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2016-03-04,旗下膳易,膳易供應(yīng)鏈,已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。博菜網(wǎng)絡(luò)以膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)為主業(yè),服務(wù)于商務(wù)服務(wù)等領(lǐng)域,為全國(guó)客戶提供先進(jìn)膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)。博菜網(wǎng)絡(luò)將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。