寶山區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術(shù)指導

機遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲企業(yè)應如何建設(shè)供應鏈？一般來說，中小企業(yè)構(gòu)建供應鏈成本高、投入大，是非常困難的一件事，通過打通配送系統(tǒng)，依照“***低成本”采購原則，改變餐飲以往流程復雜的物流方式，減少中間環(huán)節(jié)，從而減少食材配送過程中的成本消耗，“與農(nóng)場直接合作，輕資產(chǎn)，零庫存，規(guī)避了供應鏈建設(shè)的巨大風險，同時，門店開放零售也分擔了不少成本壓力。很多**企業(yè)都在建立完善的供應鏈體系只有這樣才能在激烈的競爭中讓自己的企業(yè)處于一個優(yōu)勢地位，放眼望去現(xiàn)在很多**企業(yè)都擁有完善的供應鏈，供應鏈完善可以減少成本，同時也可以節(jié)省時間，在后期的發(fā)展中也會發(fā)展的越來越好，而對于小企業(yè)來說沒有太多的錢去打造完善供應鏈，只能去自己去采購，這就增加很多的成本，所以一個企業(yè)要想發(fā)展的好就要把自己企業(yè)的供應鏈做好。膳易供應鏈幫助餐飲客戶建立適合自己的供應鏈！更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！通過自營與合作伙伴，來試圖實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌的流通。寶山區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術(shù)指導

博菜網(wǎng)路科技公司總結(jié)多年的管理經(jīng)驗，總結(jié)出以下6個方面。1、形成方便的門店采購流程。2、形成標準的總部集中定價流程，3、標準的財務供應商間的付款流程，4、形成門店標準入庫流程。5、形成配送中心的標準化發(fā)貨流程。6、形成標準的總部管理流程。形成這些工作流之后就增進了企業(yè)做大做強的基礎(chǔ)。膳易--中國創(chuàng)新餐飲SAAS供應鏈云平臺，隸屬于博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司，膳易創(chuàng)始團隊集10余年近100家餐飲連鎖管理管理經(jīng)驗，專注于餐飲行業(yè)供應鏈及成本管理，總結(jié)多年餐飲連鎖供應鏈管理及系統(tǒng)平臺建設(shè)經(jīng)驗、大數(shù)據(jù)平臺開發(fā)經(jīng)驗，結(jié)合業(yè)內(nèi)前列流行技術(shù)架構(gòu)，打造餐飲供應鏈云平臺。公司秉承“誠信、專注、創(chuàng)新、共贏”的理念。提供前臺POS標準接口，為餐飲行業(yè)提供卓效穩(wěn)定的SAAS供應鏈管理云平臺運維服務。歡迎來電咨詢。中央廚房管理不同區(qū)域所設(shè)計的食材品類也可能有很大差異。

供應鏈水平嚴重跟不上企業(yè)發(fā)展造成的惡果，長此以往，還會引發(fā)食品安全問題。造成這種狀況的原因有幾個：一是很多餐飲企業(yè)都是小企業(yè)，缺少現(xiàn)代供應鏈管理的知識和相關(guān)人才；二是餐飲供應鏈本來就很長，有農(nóng)場、牧場、中央廚房、食品加工廠，分別屬于***、第二產(chǎn)業(yè)，整合難度很大，如果企業(yè)產(chǎn)品多、單品多、原材料多，供應鏈管理會更加復雜；三是餐飲供應鏈不透明，浪費很多，食品安全問題多發(fā)，這是由于不同環(huán)節(jié)由不同人執(zhí)行，產(chǎn)品吃到嘴里的時候，大家不知道其中的食材來自哪里，制作流程是怎樣的。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！

軟件是管理的助手，不能代替餐飲企業(yè)經(jīng)營。所以軟件的提升效率節(jié)約成本是通過提高企業(yè)管理水平，提高執(zhí)行力，優(yōu)化采購行為，量化管理指標來實現(xiàn)的。利用餐飲管理軟件的大數(shù)據(jù)記載和分析，量化食材存儲、加工過程中的指標，避免不必要的浪費，從而為企業(yè)健康發(fā)展建立食材的存儲、加工標準。讓企業(yè)用較少的資金、合理的倉庫存量、相當有性價比的食材原料完成消耗的菜品加工。同時在效率方面，軟件強化的是門店執(zhí)行力，優(yōu)化的是店內(nèi)用工結(jié)構(gòu)，利用現(xiàn)代化的科技手段釋放傳統(tǒng)人力，讓服務員的效益用在真正的營銷和服務上。因此一款好的餐飲管理軟件，除了作為餐飲業(yè)主體的營運體系、營銷體系以及供應鏈三大主要環(huán)節(jié)外，也要同時做好財務對接與人力資源管理，并與第三方支付、外賣等供應商一起融入整個餐廳的管理接口，形成統(tǒng)一接口標準。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！上海博菜膳易餐飲系統(tǒng)使用培訓。

餐飲企業(yè)下一輪競爭的關(guān)鍵是餐飲的連鎖化和供應鏈；在當前這種食品安全危機時代，人們還是要出來消費，所以大家會越來越注重品牌。越是規(guī)模大的連鎖餐飲，大家越是有安全感和放心感。餐飲企業(yè)競爭已經(jīng)由門店營銷競爭走向以連鎖供應鏈為主體的多方面競爭時代，連鎖越來越被消費者所看重，餐飲業(yè)本質(zhì)是食品，當今的餐飲競爭已經(jīng)不是企業(yè)和企業(yè)間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。誰能將供應鏈優(yōu)化到極限，誰就是**終競爭的贏家。膳易供應鏈，愿和餐飲企業(yè)共同成長，共同進步！更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！美食供應鏈-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！楊浦區(qū)一站式餐飲供應鏈

供應鏈食品-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！寶山區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術(shù)指導

大部分餐飲企業(yè)的購貨方是分為三種，分別是統(tǒng)配，直配，自購。統(tǒng)配分兩種，一種是門店向區(qū)域倉庫發(fā)起智能訂貨，區(qū)域倉庫（采購中心）結(jié)合當前庫存發(fā)給采購中心自動形成訂單發(fā)給供應商，供應商進行向總倉（物流中心）發(fā)貨，總倉（物流中心）驗收統(tǒng)一進行發(fā)貨給各個門店貨物。第二種就是門店向物流中心訂貨，有一些貨物是需要進行加工的半成品，這些半成品就會經(jīng)過區(qū)域倉庫自動分單給加工廠形成生產(chǎn)計劃單，進行生產(chǎn)加工，然后進行半成品入庫（物流中心的倉庫）。在由總倉（物流中心）進行統(tǒng)一配送。直配就是門店訂貨單到達區(qū)域倉庫（采購中心），向區(qū)域倉庫統(tǒng)一訂貨，區(qū)域倉庫向采購中心發(fā)起采購申請，系統(tǒng)智能分單給各個供應商，由供應商進行收單然后對訂貨門店進行發(fā)貨。自購就是說連鎖門店或者加盟店對于一些零星的物品到附近超市或者菜市場零星購買，然后進行入庫形成自購入庫記錄，以便于核對做賬。在我們膳易系統(tǒng)中，完全可以使用手機APP+膳易溯源電子秤就可以完成以上操作，手機訂貨，電子秤拍照入庫，無紙化辦公，單據(jù)隨時可查，采購物資拍照，有圖有“真相”！更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！寶山區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術(shù)指導

博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌膳易,膳易供應鏈以高質(zhì)量的服務獲得廣大受眾的青睞。業(yè)務涵蓋了膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)等諸多領(lǐng)域，尤其膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的商務服務項目；同時在設(shè)計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們在發(fā)展業(yè)務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成商務服務綜合一體化能力。博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司業(yè)務范圍涉及從事網(wǎng)絡科技、計算機科技、通訊科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務，計算機軟件開發(fā)，倉儲服務（除危險化學品）， 電子商務（不得從事金融業(yè)務），市場信息咨詢與調(diào)查（不得從事社會調(diào)查、社會調(diào)研、民意調(diào)查、民意測驗），會務服務，商務信息咨詢，企業(yè)管理咨詢，市場營銷策劃，企業(yè)形象策劃，展覽展示服務，設(shè)計、制作各類廣告，利用自有媒體發(fā)布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進出口及技術(shù)進出口業(yè)務，計算機、軟件及輔助設(shè)備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售?！疽婪毥?jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動】等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)商務服務行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)等領(lǐng)域完成了眾多可靠項目。