浙江餐飲系統(tǒng)平臺

國內(nèi)餐飲業(yè)痛點(diǎn),中國餐飲業(yè)的發(fā)展迅猛而持續(xù),而餐飲企業(yè)的運(yùn)營成本也在持續(xù)增加,其中食材原料的采購成本所占比重越來越大。人力成本高,房租貴,逼迫餐飲店不得不從后端環(huán)節(jié)節(jié)約成本,對食材供應(yīng)鏈的要求就變得更高。然而目前大量的餐廳普遍采用私人采購,這就導(dǎo)致食材無法溯源、品質(zhì)無法保障、價格經(jīng)常波動、時間成本高,供銷采購流程的不規(guī)范餐廳的正常經(jīng)營秩序埋下后患。同樣的,伴隨食品安全監(jiān)管的逐漸完善以及餐飲行業(yè)信息化技術(shù)加持,餐飲企業(yè)對于供應(yīng)鏈需求自然變得更加強(qiáng)勁。無論從成本考慮,還是從規(guī)范經(jīng)營出發(fā),餐飲企業(yè)想要可持續(xù)發(fā)展,尤其是發(fā)展成為連鎖企業(yè),就需要擁有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范性的食材供應(yīng)鏈。而膳易供應(yīng)鏈創(chuàng)新集采、直采模式正是很好的餐飲食材供應(yīng)解決方案。餐飲企業(yè)不需要每天聯(lián)絡(luò)不同的供應(yīng)商,通過線上平臺就可以輕松買到高質(zhì)量、多品類的商品。由此可見,學(xué)會靈活運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)無邊界特性,積極消除用戶與供給源頭的中介壁壘,提供透明可循的食材采購體驗(yàn),讓用戶享受到更加流暢且舒心的一站式購買服務(wù)體驗(yàn)是解決現(xiàn)今餐飲企業(yè)困境以及餐飲后方供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！餐館供應(yīng)鏈系統(tǒng)-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！浙江餐飲系統(tǒng)平臺

有人評價說，我國傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過剩。“小餐+大食”的模式則顛覆了這種情況。在一位業(yè)內(nèi)人士看來，這是一種雙贏的格局。對小餐飲來說，和原料生產(chǎn)廠家直接合作，首先減少了中間流通環(huán)節(jié)，可以通過大規(guī)模采購壓縮成本；其次，未來餐飲是拼品牌的時代，和大型原料商合作保證了產(chǎn)品品質(zhì)，有利于樹立品牌形象，對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有積極意義。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！膳易餐飲供應(yīng)鏈如何做有沒有一種比較完美的選擇，既可以讓成本可控，又能實(shí)現(xiàn)低損耗、標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)呢？

面對供應(yīng)鏈趨勢，膳易認(rèn)為必要時需要SaaS服務(wù)工具來幫助，才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營，減少人力支出的同時，降低出錯的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購配送等都通過管理系統(tǒng)軟件來連結(jié)，勢必會給餐企降低很多管理壓力。膳易通過提供erp系統(tǒng)來幫助餐企有效構(gòu)建供應(yīng)鏈信息流、物流、現(xiàn)金流的完整閉環(huán)?；赟aaS平臺采用連鎖化架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)門店之間的物料調(diào)撥，中央廚房可向各個門店出庫物料，提供穩(wěn)定、多效的從集倉庫進(jìn)銷存管理、采購、生產(chǎn)到配送等一體化的解決方案。事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)化看似很難做，但是對于連鎖企業(yè)來說更是要堅(jiān)持去做，在食材的原料從加工到門店上餐的整個過程就能更細(xì)致化的把握，通過SaaS工具從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn)，每個環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化去運(yùn)營，只有這樣才能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來的消費(fèi)競爭中，供應(yīng)鏈一定會成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

供應(yīng)鏈協(xié)同，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理本身的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈本身是標(biāo)準(zhǔn)化的容器，而餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)是供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化。如果把供應(yīng)鏈看做一個實(shí)體，它是由人、車輛、倉庫這些實(shí)體化的東西組成的，實(shí)體化如何實(shí)現(xiàn)協(xié)作配合，這里面又涉及到供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準(zhǔn)化問題。如果企業(yè)的食材都標(biāo)準(zhǔn)化了，但是供應(yīng)鏈沒有標(biāo)準(zhǔn)化，那么在食材環(huán)節(jié)所降低的成本就會在供應(yīng)鏈的鏈條上“找回來”。所以通過餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，我們希望將企業(yè)的供應(yīng)鏈管理本身也實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，這樣就形成了餐飲企業(yè)的雙標(biāo)準(zhǔn)化：食材標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)化，雙方配合起來達(dá)到比較好的降本增效的目的。膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)分為6個組成部分，采購、存儲、配送、生產(chǎn)、調(diào)撥，通過上下級節(jié)點(diǎn)將上游供貨商和下游門店串聯(lián)在一起，形成供應(yīng)鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫存，門店對于庫存的梳理只有一個目的，就是降低成本。對于膳易餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)來說，我們主要解決的就是這些事情，在流程中提效，在節(jié)點(diǎn)中降本。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！餐廳供應(yīng)鏈-歡迎咨詢博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

雖說供應(yīng)鏈對餐廳的意味非同小可，但采購這一環(huán)節(jié)的發(fā)展卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上餐廳門店的發(fā)展速度。不少小規(guī)模店還在沿襲傳統(tǒng)的單店采購模式，需要什么食材，就直接通過供應(yīng)鏈去采購，再單獨(dú)送到店內(nèi)或自己拉回去。這樣操作雖然簡單，但質(zhì)量得不到保證。因?yàn)椴少徚可?，小店往往沒有議價權(quán)，采購和物流的成本都會比較高。據(jù)估計(jì)，這種零散采購甚至?xí)屛锪鞒杀菊嫉讲少彸杀镜?0%以上。在此基礎(chǔ)上，門店數(shù)量較多的餐廳或者規(guī)模較大的連鎖品牌會選擇集采集送，簽約直采基地和生產(chǎn)工廠，集中訂單統(tǒng)一采購和配送。這樣相對降低了成本，減少了浪費(fèi)。但從分店到供應(yīng)鏈的一系列交易環(huán)節(jié)都降低了采購效率。倉庫管理和配送的成本仍然不容忽略，同時，倉庫和配送的覆蓋范圍限制，也難以統(tǒng)一單店的口味和品質(zhì)。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！上海博菜膳易配送餐飲系統(tǒng)！成都智能餐飲供應(yīng)鏈

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提供專業(yè)質(zhì)量的服務(wù)“膳易”實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理模式，注重管理上的每一個細(xì)節(jié)，國內(nèi)餐飲SAAS供應(yīng)鏈云平臺服務(wù)商，集10余年近100家餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，專注于餐飲精細(xì)化成本管控及供應(yīng)鏈ERP的研究，結(jié)合業(yè)內(nèi)前列流行技術(shù)架構(gòu)及大數(shù)據(jù)系統(tǒng)平臺建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，傾力打造的餐飲供應(yīng)鏈ERP云平臺。提供前臺POS系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)接口，與行業(yè)伙伴共同服務(wù)于質(zhì)量餐飲企業(yè)。為餐飲品牌企業(yè)提供的服務(wù)“膳易”針對餐廳采購環(huán)節(jié)繁瑣，管理層對每天食材損耗、食材采購賬期等難以管控的問題，提供了科學(xué)合理的工作流程及規(guī)范;此外，由于人工效率及原料管理混亂，導(dǎo)致資產(chǎn)利用率和庫存周轉(zhuǎn)率過低，我們總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)，幫助餐飲企業(yè)梳理流程，做好管控成本;幫助企業(yè)提升利潤率，實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)利潤管理。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！浙江餐飲系統(tǒng)平臺

博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司是一家從事膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及售后的貿(mào)易型企業(yè)。公司坐落在上海市閔行區(qū)瓶安路1258號中臻科創(chuàng)園1幢2012A室，成立于2016-03-04。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。公司主要經(jīng)營膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過商務(wù)服務(wù)行業(yè)檢測，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個省、市、自治區(qū)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了膳易,膳易供應(yīng)鏈產(chǎn)品。我們從用戶角度，對每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司嚴(yán)格規(guī)范膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。