智能餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營(yíng)業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營(yíng)業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比數(shù)據(jù)自動(dòng)計(jì)算請(qǐng)貨日期的預(yù)估信息；同時(shí)將一些上下調(diào)營(yíng)業(yè)額的特殊因素相結(jié)合；得出比較準(zhǔn)確的訂貨依據(jù)；適用單位：中餐、中式快餐3.安全庫存特點(diǎn)：根據(jù)安全庫存量和日發(fā)貨量生成訂貨量；適用單位：中餐、快餐訂貨有據(jù)可循，不是隨意訂貨使用膳易供應(yīng)鏈智能訂貨之后：降低門店庫存成本門店人員只需做少量修改即可完成訂貨，提高效率可支持周期訂貨模式，操作簡(jiǎn)單更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！未來的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中，供應(yīng)鏈一定會(huì)成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。智能餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

面對(duì)供應(yīng)鏈趨勢(shì)，膳易認(rèn)為必要時(shí)需要SaaS服務(wù)工具來幫助，才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營(yíng)，減少人力支出的同時(shí)，降低出錯(cuò)的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購(gòu)配送等都通過管理系統(tǒng)軟件來連結(jié)，勢(shì)必會(huì)給餐企降低很多管理壓力。膳易通過提供erp系統(tǒng)來幫助餐企有效構(gòu)建供應(yīng)鏈信息流、物流、現(xiàn)金流的完整閉環(huán)?；赟aaS平臺(tái)采用連鎖化架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)門店之間的物料調(diào)撥，中央廚房可向各個(gè)門店出庫物料，提供穩(wěn)定、多效的從集倉庫進(jìn)銷存管理、采購(gòu)、生產(chǎn)到配送等一體化的解決方案。事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)化看似很難做，但是對(duì)于連鎖企業(yè)來說更是要堅(jiān)持去做，在食材的原料從加工到門店上餐的整個(gè)過程就能更細(xì)致化的把握，通過SaaS工具從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化去運(yùn)營(yíng)，只有這樣才能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中，供應(yīng)鏈一定會(huì)成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！寶山區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)博菜膳易餐飲系統(tǒng)操作流程。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，餐飲企業(yè)應(yīng)如何建設(shè)供應(yīng)鏈？一般來說，中小企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈成本高、投入大，是非常困難的一件事，通過打通配送系統(tǒng)，依照“***低成本”采購(gòu)原則，改變餐飲以往流程復(fù)雜的物流方式，減少中間環(huán)節(jié)，從而減少食材配送過程中的成本消耗，“與農(nóng)場(chǎng)直接合作，輕資產(chǎn)，零庫存，規(guī)避了供應(yīng)鏈建設(shè)的巨大風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，門店開放零售也分擔(dān)了不少成本壓力。很多**企業(yè)都在建立完善的供應(yīng)鏈體系只有這樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中讓自己的企業(yè)處于一個(gè)優(yōu)勢(shì)地位，放眼望去現(xiàn)在很多**企業(yè)都擁有完善的供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈完善可以減少成本，同時(shí)也可以節(jié)省時(shí)間，在后期的發(fā)展中也會(huì)發(fā)展的越來越好，而對(duì)于小企業(yè)來說沒有太多的錢去打造完善供應(yīng)鏈，只能去自己去采購(gòu)，這就增加很多的成本，所以一個(gè)企業(yè)要想發(fā)展的好就要把自己企業(yè)的供應(yīng)鏈做好。膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲客戶建立適合自己的供應(yīng)鏈！更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！

餐飲企業(yè)都希望把原材料成本壓低，但同時(shí)又不能折損品質(zhì)，這一點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈也能幫他們完成。舉個(gè)例子，市場(chǎng)上的辣椒，買一斤多少錢，買一百斤是不是會(huì)便宜一點(diǎn)？買一噸是不是單價(jià)會(huì)優(yōu)惠得更多？要知道，產(chǎn)業(yè)鏈都是上百噸上千噸地去采購(gòu)，你就算一次性買一噸，也不如他們?nèi)ツ脕淼帽阋?。而且，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈為餐飲餐企提供了兩項(xiàng)十分重要的福利：一就是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。包括產(chǎn)品的味道、品質(zhì)、品相等等，有了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，才能維持品牌在消費(fèi)者心目中的固定形象。二則是管理的系統(tǒng)化。餐飲供應(yīng)鏈提供的數(shù)據(jù)與表格，甚至是與客戶合作時(shí)積累下來經(jīng)驗(yàn)，都能有效地幫助餐飲經(jīng)營(yíng)者快速學(xué)習(xí)如何建設(shè)自己的人才團(tuán)隊(duì)。歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！博菜膳易餐飲系統(tǒng)多少錢。

其實(shí)較大的餐飲企業(yè)也會(huì)把相對(duì)成熟的資源進(jìn)行整合，單獨(dú)劃分出來作為哦供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)，其實(shí)蜀海就是從海底撈**出來的，多方面發(fā)展并覆蓋加工、研發(fā)、采購(gòu)、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)鹊犬a(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及了解，由此確立出來適合品牌定位和服務(wù)的需求，來提供參考的意見，其實(shí)這不僅*是質(zhì)量供應(yīng)商的融合，也正式餐飲企業(yè)采購(gòu)需求的綜合服務(wù)。其實(shí)在標(biāo)準(zhǔn)化雖然很難做，但是對(duì)于連鎖企業(yè)來說更是要堅(jiān)持去做，在食材的原料從加工到門店上餐的整個(gè)過程就能俄共細(xì)致化的把握，從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn)，更能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中，供應(yīng)鏈可能會(huì)成為餐飲界的標(biāo)準(zhǔn)化的方向。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！餐飲界，為什么未來會(huì)更需要供應(yīng)鏈，難道是趨勢(shì)所需？普陀區(qū)企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈

然而，大多數(shù)餐企老板并沒有這方面的意識(shí)，只有很多大企業(yè)在供應(yīng)鏈上進(jìn)行布局。智能餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

在餐飲資本不斷累積的當(dāng)今市場(chǎng)下，餐飲連鎖化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)日漸明顯，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖企業(yè)已達(dá)124萬家，占比超過20%。對(duì)比在連鎖經(jīng)營(yíng)盛行的美國(guó)，雖然餐廳數(shù)量*有中國(guó)的1/10，市場(chǎng)規(guī)模卻是中國(guó)的1.4倍，其單店的營(yíng)業(yè)額更是高出中國(guó)8倍，這些正是得益于連鎖企業(yè)管理成本低以及多效的管理工具支持。在餐飲業(yè)只有在數(shù)據(jù)層面和應(yīng)用層面有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，才可以實(shí)現(xiàn)信息流從消費(fèi)者端到集團(tuán)總部以及供應(yīng)商端的多效流轉(zhuǎn)及分權(quán)共享，幫助連鎖集團(tuán)商家搭建支撐運(yùn)營(yíng)效益的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！智能餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

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