“這個品類的蘋果和這類蘋果這么相似,為什么價格相差這么大?”,“這個蔬菜打上的有機(jī)標(biāo)簽是真的嗎?”,“這個油桃顏色這么鮮艷,會不會添加了什么不好的東西?“。在選購農(nóng)產(chǎn)品時,老百姓的腦海中都曾閃過類似的疑問,但是礙于沒有地方得到答案,大家通常也只能在心底做一下自我掙扎。要么頂著“風(fēng)險”買回家,要么就隨便看看不買了。正所謂,互聯(lián)網(wǎng)時代,不變的只有“變化”!如今,互聯(lián)網(wǎng)高科技就能幫助市民“明明白白”買菜啦,消費者只需輕輕一掃食品包裝上的二維碼,即可知道所購食材的“來龍去脈”。那這個神秘的互聯(lián)網(wǎng)高科技是什么呢?——智能電子秤。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!智能一站式電子秤-推薦上海博菜!山東智能企業(yè)電子秤哪里好
隨著社會發(fā)展的需要,從人們生活的便利性出發(fā),越來越多的餐飲管理公司是掌握管理技能,運用品牌及服務(wù)優(yōu)勢,開展餐飲運營的公司,對餐飲企業(yè)的科學(xué)化管理尤為重要。通過可視云秤建立的餐飲數(shù)字化管理平臺,是以互聯(lián)網(wǎng)為載體,食材稱重采用智能可視秤,信息組成的計算機(jī)應(yīng)用管理系統(tǒng)。主要針對餐飲日常食材采購消耗及采購結(jié)算管理進(jìn)行有效監(jiān)控。通過系統(tǒng)可以實時對食材物品信息驗收入庫、退貨、單價、總金額數(shù)據(jù)及食材的品相進(jìn)行查看,所有信息實時上傳到數(shù)字化管理平臺,管理人員可登記錄入平臺進(jìn)行科學(xué)化的管理??梢曉瞥拥氖褂猛瑫r對食材的入庫驗收、退貨的審核、發(fā)貨、移庫、盤點及食材質(zhì)量管控、內(nèi)控管理非常重要。更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司廣州高質(zhì)量智能電子秤平臺上海博菜智能一站式電子秤代理商。
電子秤的歷史發(fā)展:在古代人們交易糧草時,總是要多少石的糧食,石就成了一個人們計算數(shù)量多少的一個單位,這還是遠(yuǎn)古的一個商人發(fā)明的,有一次他看到打水的橫桿就得到了靈感,隨后就發(fā)明了桿秤,在桿上刻了十六個星花,又叫十六兩秤,規(guī)定十六兩為一斤,三十斤為一均,四十均為一石,而后又為了方便計量改成了十兩一斤,在桿的一端掛上重物,然后撥動刻度使得兩邊平衡,就可以根據(jù)這種理念來稱量物體了,這其中利用的也就是杠桿原理,也就是我們后來用的機(jī)械秤原理。隨著二戰(zhàn)的生活發(fā)展,電子這一技術(shù)開始了發(fā)展并逐漸運用到了衡器當(dāng)中,電子秤的原理是利用感應(yīng)器應(yīng)變片受力發(fā)生型號,然后電阻的變化,這其中的變化信號轉(zhuǎn)化成重量。為了順應(yīng)國家發(fā)展方針“機(jī)械變電子,手動變成自動”,還為了跟上時代的發(fā)展,一點點的進(jìn)行研究實驗,才有了我們現(xiàn)在這個東西一上秤就顯示能重量的電子秤。更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!
膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!成本管控:1.報損環(huán)節(jié)電子秤稱重報損:嚴(yán)控物資報損,報損物資秤重拍照操作方便,有“圖”有真相,注明報損原因,責(zé)任到人5.盤點環(huán)節(jié)2.手機(jī)APP盤點/掃碼盤點/電子秤盤點電子秤盤點:稱重+盤點+圖片拍照上傳,盤點差異分析3.庫房管理保質(zhì)期預(yù)警,安全庫存預(yù)警,庫存過高預(yù)警,實時庫存物資退調(diào)損分析、庫存臺帳分析4.成本分析菜品銷售,成本卡、出料率、實時扣庫;分析門店毛利、檔口毛利、菜品毛利、原材料毛利、成本差異分析,系統(tǒng)自動找出經(jīng)營問題,讓監(jiān)管有理有據(jù)您的成本管好了嗎?更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!上海博菜智能一站式電子秤定制。
在排除了導(dǎo)致示值誤差的外部因素后,需重新對電子秤進(jìn)行校準(zhǔn)。不同廠家的電子秤的校準(zhǔn)方法也不同,有些可直接使用面板按鍵進(jìn)入校準(zhǔn)程序,有些需撥動校準(zhǔn)開關(guān),有些需打開外蓋在線路板上進(jìn)行跳線才能進(jìn)行校準(zhǔn)程序。因此,在平時工作中要注意收集各個生產(chǎn)廠家的校準(zhǔn)方法以備用。在校準(zhǔn)過程中,注意使用多點校準(zhǔn)法來確保在全量程內(nèi)的示值線性化。經(jīng)過校準(zhǔn)后的電子秤,若仍然存在較大的誤差(超出檢定規(guī)程的規(guī)定),就必須檢查內(nèi)部傳感器是否正常,比較好使用好的同規(guī)格同型號的傳感器進(jìn)行替換。一般情況下,更換傳感器并重新校準(zhǔn)后,問題都能得到圓滿解決。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!餐飲店智能電子秤平臺-推薦上海博菜!廣州高質(zhì)量智能電子秤平臺
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從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個從上往下沉的過程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個餐飲業(yè)的經(jīng)營流程都實現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱得上是真正的智慧餐飲門店,而在當(dāng)下,大部分餐企后廚管理的多個環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說,即使是當(dāng)下餐企標(biāo)配的SaaS系統(tǒng),無論它的功能如何疊加,后廚依然是一個智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個過程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對賬、驗貨、收貨、盤點等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面,手工模式效率低下、消極面對是一方面,而在餐企老板看來,其中還有很多不可言說的部分。安史之亂不過唐朝的事情,而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年,包括我們通常說的餐廳臟亂差一般都是針對后廚而言,這個痛點延續(xù)了數(shù)千年,可見后廚管理之難。而膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問題,使用膳易系統(tǒng)采購訂貨,使用溯源電子秤入庫,無縫對接,方便快捷,對每個入庫物資都會拍照留存,加強(qiáng)管控。更多詳情。 山東智能企業(yè)電子秤哪里好
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