武漢餐飲系統(tǒng)公司

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-08-29

在說(shuō)到餐飲業(yè)3.9萬(wàn)億的大盤子時(shí),我們似乎很少去關(guān)注供應(yīng)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年中國(guó)餐飲市場(chǎng)的食材采購(gòu)規(guī)模已超過(guò)8000億元,預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到20萬(wàn)億。“食材”作為餐廳關(guān)鍵的支出,占據(jù)著不容忽視的地位。研發(fā)、服務(wù)、體驗(yàn)……一切都要在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上展開(kāi)?,F(xiàn)如今,餐飲企業(yè)紛紛擁抱新零售,而新零售的火熱也在反催餐廳在效率上有進(jìn)一步的提升。畢竟新零售對(duì)于消費(fèi)者而言,不僅為表著品質(zhì),還意味著方便和快捷。更快更有質(zhì)量,同樣在給餐廳供應(yīng)鏈提出高的要求。餐飲系統(tǒng)如何做-推薦咨詢上海博菜!武漢餐飲系統(tǒng)公司

武漢餐飲系統(tǒng)公司,餐飲供應(yīng)鏈

隨著時(shí)代的發(fā)展,很多中國(guó)的餐飲企業(yè)也開(kāi)始摸索新的模式、新的承諾、新的路線等,在2018年的時(shí)候我們所熟知的眾多餐飲品牌業(yè)開(kāi)始尋求改變,而2019年的市場(chǎng)要比去年更苛刻嚴(yán)厲,不管是大型餐飲企業(yè)還是小型的餐飲企業(yè),都不敢止步不前,而想成功就必須得順應(yīng)著時(shí)代去改變。其實(shí)在過(guò)去的幾年,餐飲的供應(yīng)鏈也還是一直發(fā)生改變,有的自作主張以爆品為王,有些就打品類的戰(zhàn)略,有些就以體驗(yàn)為“噱頭”吸引消費(fèi)者。其實(shí)事實(shí)就是這樣,海底撈旗下的蜀海供應(yīng)鏈就是其中之一,在3月21日,在2019年的中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)上,蜀海的總經(jīng)理龔力在會(huì)上講述了餐飲供應(yīng)鏈的探索之路,其實(shí)在過(guò)去的幾年的餐飲供應(yīng)鏈中,一直在不斷的變化,其實(shí)在龔力看來(lái),供應(yīng)鏈企業(yè)所做的事情一定是可以幫助到企業(yè)的,在連鎖餐飲企業(yè)為客戶創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程中,提供更多的幫助。歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!虹口區(qū)第三方餐飲供應(yīng)鏈價(jià)格膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng),助力老板打贏降本勝仗。

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中國(guó)超過(guò)90%的外資企業(yè)有物流及供應(yīng)鏈外包需求,國(guó)內(nèi)也有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始向物流及供應(yīng)鏈外包發(fā)展。據(jù)預(yù)測(cè),未來(lái)五年我國(guó)物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)價(jià)值復(fù)合增長(zhǎng)率將保持在10%左右,到2020年我國(guó)物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)到3214527億元。到2022年,市場(chǎng)價(jià)值可達(dá)到3591746億元。眼下,餐企越來(lái)越意識(shí)到供應(yīng)鏈的重要性,另外一個(gè)重要表現(xiàn)是重視供應(yīng)鏈體系管理,75%的餐企都開(kāi)展過(guò)供應(yīng)鏈體系管理建設(shè),25%的餐企還沒(méi)有開(kāi)展過(guò)供應(yīng)鏈體系管理建設(shè),那么,在這其中,您的餐飲品牌又處于哪個(gè)位置?

當(dāng)前中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈正從無(wú)序化走向有序化,整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持,借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系,整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源,傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái);同時(shí)大型餐飲中央廚房增多,供應(yīng)鏈思維逐漸形成,供應(yīng)鏈運(yùn)作效率不斷提升??傮w來(lái)說(shuō),專業(yè)第三方餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)開(kāi)始出現(xiàn),給傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)打開(kāi)了想象空間,這在一定程度上解決了傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈中存在的問(wèn)題。但餐飲供應(yīng)鏈整體發(fā)展仍然處在初級(jí)階段,餐飲供應(yīng)鏈管理也很落后,餐飲食材品類眾多且交易方式復(fù)雜,同時(shí)食材流通環(huán)節(jié)多、損耗嚴(yán)重,難以滿足和響應(yīng)終端需求。餐飲點(diǎn)菜系統(tǒng)哪個(gè)好-推薦上海博菜!

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【支持手機(jī)入庫(kù)】;庫(kù)房管理[領(lǐng)用、領(lǐng)用退回、移庫(kù)、折分與組裝、報(bào)損、報(bào)溢];供應(yīng)商管理:入庫(kù)抽檢、供應(yīng)商評(píng)價(jià)管理,訂貨審核后,可直接發(fā)送到供應(yīng)商,形成供應(yīng)商的收發(fā)貨的互動(dòng);調(diào)撥入庫(kù)、調(diào)撥出庫(kù);條形碼管理,支持出入庫(kù)的掃碼;加盟店管理:要貨管理、退貨管理、收貨管理;盤點(diǎn):[不定時(shí)盤點(diǎn)、月盤,盤點(diǎn)時(shí)的審核提醒,盤點(diǎn)單價(jià)控制,部門盤點(diǎn)-假退料,自動(dòng)生成盤盈盤虧];月結(jié);反月結(jié);成本管理:門店成本,檔口成本,實(shí)際成本核算,理論成本核算,損耗率;單據(jù)管理:要貨單、采購(gòu)單、發(fā)貨單、入庫(kù)單可自動(dòng)扭轉(zhuǎn),減少形成單據(jù)的差錯(cuò)率;前臺(tái)Pos自動(dòng)對(duì)接,可自動(dòng)扣庫(kù)-生成銷售轉(zhuǎn)出庫(kù)單;報(bào)表:成本報(bào)表、毛利表、庫(kù)存分析、收發(fā)結(jié)存、臺(tái)賬等【支持手機(jī)報(bào)表】;App管理:申購(gòu)、入庫(kù)、盤點(diǎn)、報(bào)表、預(yù)警;更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!餐飲系統(tǒng)系統(tǒng)-推薦咨詢上海博菜!寶山區(qū)智能餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

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