上海品牌餐飲供應鏈

智能要貨：根據(jù)千元用量、歷史銷售數(shù)模式；

采購訂單：[門店可自行向供應商要貨，總部審核]；

入庫：[供應商直配入庫，物流中心統(tǒng)配入庫，自購入庫]，在入庫時，可根據(jù)物資的配置不同，控制物資的價格是否可以修改定價【支持手機入庫】；

庫房管理[領用、領用退回、移庫、折分與組裝、報損、報溢]；

供應商管理：入庫抽檢、供應商評價管理，訂貨審核后，可直接發(fā)送到供應商，形成供應商的收發(fā)貨的互動；

調(diào)撥入庫、調(diào)撥出庫；

條形碼管理，支持出入庫的掃碼；

加盟店管理：要貨管理、退貨管理、收貨管理；

盤點：[不定時盤點、月盤，盤點時的審核提醒，盤點單價控制，部門盤點-假退料，自動生成盤盈盤虧]；月結(jié)；反月結(jié)；

成本管理：門店成本，檔口成本，實際成本核算，理論成本核算，損耗率；

單據(jù)管理：要貨單、采購單、發(fā)貨單、入庫單可自動扭轉(zhuǎn)，減少形成單據(jù)的差錯率；

前臺Pos自動對接，可自動扣庫-生成銷售轉(zhuǎn)出庫單；

報表：成本報表、毛利表、庫存分析、收發(fā)結(jié)存、臺賬等【支持手機報表】；

App管理：申購、入庫、盤點、報表、預警；

然而，大多數(shù)餐企老板并沒有這方面的意識，只有很多大企業(yè)在供應鏈上進行布局。上海品牌餐飲供應鏈

供應鏈是餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，貫穿食品生產(chǎn)資源端和餐飲門店需求端。餐飲企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應鏈的支撐，高效的供應鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質(zhì)，提高采購和物流效率，在一定程度上控制食材成本，**終提高餐企的標準化程度。具體來說可以降低餐企“三大成本”：食材成本，規(guī)?；少徲兄谔豳|(zhì)降費；房租成本，中央廚房深加工有助于減少廚房使用面積；人工成本，凈菜加工有助于降低人耗。中國餐企已逐漸意識到供應鏈的重要性，連鎖企業(yè)自建餐飲供應鏈，第三方供應鏈服務商飛速發(fā)展。重慶餐飲供應鏈服務商餐飲系統(tǒng)平臺-推薦咨詢上海博菜！

火鍋店管理軟件解決方案：火鍋店由于菜品品種較少，相對穩(wěn)定；生意火爆，等位多、翻臺率高等特點，建議采用標準點菜寶點菜結(jié)合PC收銀電腦使用，經(jīng)濟實用，性價比高。中餐廳管理軟件解決方案：中餐廳可根據(jù)自身的中高低等定位，可以采取不同點菜方式（點菜寶、平板點菜、微信訂餐等）和門店/總部系統(tǒng)的靈活組合，量身選購適合自身門店以及公司總部的統(tǒng)一管理?？觳偷旯芾硐到y(tǒng)解決方案：門店觸摸屏快速點單收銀結(jié)算，數(shù)據(jù)統(tǒng)一與總部進行交互，總部匯總各門店營業(yè)數(shù)據(jù)、銷售狀況、申購物料明細；統(tǒng)計加工配送及標準化成本控制。茶餐廳管理系統(tǒng)解決方案：客流量比較平穩(wěn)，采用少量豪華平板電子菜單或觸摸屏點單就可完成點菜業(yè)務，又能體現(xiàn)餐廳品位。對于希望節(jié)約投資的餐廳，也可采用收銀電腦點菜收銀，完成基本的管理功能。美食城管理系統(tǒng)解決方案：客戶服務臺購卡充值，持卡在消費處按消費額扣值，結(jié)束時服務臺退還未消費金額，減少接觸錢幣帶來的細菌，更衛(wèi)生更安全。同時各個檔口每天統(tǒng)計銷量也十分方便。

中國超過90%的外資企業(yè)有物流及供應鏈外包需求，國內(nèi)也有越來越多的企業(yè)開始向物流及供應鏈外包發(fā)展。據(jù)預測，未來五年我國物流及供應鏈服務市場價值復合增長率將保持在10%左右，到2020年我國物流及供應鏈服務市場價值將達到3214527億元。到2022年，市場價值可達到3591746億元。眼下，餐企越來越意識到供應鏈的重要性，另外一個重要表現(xiàn)是重視供應鏈體系管理，75%的餐企都開展過供應鏈體系管理建設，25%的餐企還沒有開展過供應鏈體系管理建設，那么，在這其中，您的餐飲品牌又處于哪個位置？博菜膳易餐飲系統(tǒng)操作流程。

餐飲企業(yè)運營流程多而復雜，包括采購流程、生產(chǎn)流程、物流配送流程、客戶服務流程、客戶的資料管理流程、反饋流流程（信息流、資金流）等，這些流程正是構(gòu)成餐飲供應鏈的主要流程。餐飲供應鏈中，原料生產(chǎn)者、供應商為餐飲企業(yè)提供食物原料，通過流通企業(yè)（配送中心）進行配送，餐飲企業(yè)進行產(chǎn)品的生產(chǎn)，并銷售給消費者。餐飲企業(yè)開始重視供應鏈體系建設，普及供應鏈思維，培養(yǎng)供應鏈專業(yè)人才，提升自身信息化水平，升級門店訂單、采購、物流，乃至產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、食品安全體系之間的協(xié)同、協(xié)作能力。供應鏈系統(tǒng)，有效幫助老板節(jié)約四大成本。靜安區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術指導

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膳易幫助餐飲企業(yè)達成以下目標：項目效益點量化率標準化流程標準化采購訂貨流程，提高效率，降低損耗1-3.5%加工成本應產(chǎn)率分析，控制加工過程損耗1-1.5%物流配送提高配送效率、降低運營成本0.5-1%采購庫存合理備貨、過期預警，實時庫存，科學定價0.5-1%供應商管理資質(zhì)管理，電子對帳，減少食品安全風險0.5-1%經(jīng)營分析實時獲取經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定合理改善措施0.5-1%財務統(tǒng)計實時成本，實時毛利，降低經(jīng)營風險0.5-1%膳易供應鏈可幫助餐飲企業(yè)的總體毛利率提升4%-10%！上海品牌餐飲供應鏈

博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司主營品牌有膳易,膳易供應鏈，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，該公司貿(mào)易型的公司。公司是一家有限責任公司企業(yè)，以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)。博菜網(wǎng)絡自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。